Skip to content
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Путеводитель
    • Места
    • Еда и напитки
    • Клубы
    • Магазины
    • Музеи
  • Куда пойти
    • Activities
    • Мероприятия
    • Советы
    • Экскурсии
    • Пригороды
  • Посещение Барселоны
    • Accommodation
    • Полезная информация
    • Районы
    • Гауди
    • Бары, кафе и рестораны
    • Лето
  • Испанская жизнь
    • Люди
    • Культура
    • Традиции
  • РусскийРусский
    • АнглийскийEnglish
    • ИспанскийEspañol
    • ФранцузскийFrançais
    • ИтальянскийItaliano
    • НемецкийDeutsch
    • ГолландскийNederlands
    • Упрощенный китайский简体中文
Menu
AB Blog
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Путеводитель
    • Места
    • Еда и напитки
    • Клубы
    • Магазины
    • Музеи
  • Куда пойти
    • Activities
    • Мероприятия
    • Советы
    • Экскурсии
    • Пригороды
  • Посещение Барселоны
    • Accommodation
    • Полезная информация
    • Районы
    • Гауди
    • Бары, кафе и рестораны
    • Лето
  • Испанская жизнь
    • Люди
    • Культура
    • Традиции
  • РусскийРусский
    • АнглийскийEnglish
    • ИспанскийEspañol
    • ФранцузскийFrançais
    • ИтальянскийItaliano
    • НемецкийDeutsch
    • ГолландскийNederlands
    • Упрощенный китайский简体中文
Hit enter to search or esc to close
Home  >  Бары, кафе и рестораны • Еда и напитки • Испанская жизнь • Культура • Путеводитель • Традиции  >  Барселона весной 2018: Каталонские кулинарные изыски

Барселона весной 2018: Каталонские кулинарные изыски

Catalan Cuisine: Bombones

Желание попробовать кулинарные изыски мечта любого туриста посещающего Барселону весной. После долгого дня осмотра достопримечательностей, обязательно побалуйте себя некоторыми из известных деликатесов сезона, одни из которых являются каталонские фавориты кальсотс (calçots) и ботифара (botifarra). Обязательно также попробуйте Паэлью, которой мы рекомендуем насладится на пляже в приятный солнечный день!

 

Кальсотс

Catalan Cuisine: Calçots

В течение весеннего сезона, жители Барселоны и её окрестностях готовятся к одной из самых аппетитных каталонских деликатесов: лос-кальсотс. Подобно зеленому луку, лук-порей или обычному луку, этот овощ можно найти во многих ресторанах Барселоны начиная с конца зимы вплоть до апреля или мая.

Обнаруженный недалеко от Таррагоны (примерно в часе езды к югу от Барселоны), лук растет с января до марта, что и делает весну подходящим сезоном чтобы попробовать эту обычную и вкусную еду! По традиции, эти овощи готовятся на гигантском барбекю гриле до тех пор, пока внешняя поверхность не почернеет, а внутренняя часть не станет мягкой. Затем черная кожура отслаивается, и вкусный овощ окунается в соус сальвичада (salvitxada) или ромеско (romesco), приготовленные с чесноком, перцем, орехами и оливковым маслом. И наконец, кальсоты проглатываются почти целиком.

Этот восхитительный лук часто сочетается с красным вином или каталанской кавой, который пьют из поррона (porron), похожего на давно истощенный стакан. Кроме того, блюдо кальсотс обычно подается с различными видами мяса и хлеба, так что вы наверняка будете сыты и довольны под конец праздника!

Каталонский традиционный деликатес можно найти по всей Барселоне. Одно из этих мест является ресторан Balmes / Rosselló, расположенный в районе Эшампла, меню под названием «calçotada» за 26 евро. Как альтернативный вариант, попробуйте El Buffet d’AltaFulla в Таррагоне, в самом первом открытом буфете Каталонии, где вам предложат буфет кальсотс и открытый буфет всего за 16 евро.

 

Шоколад

Catalan Cuisine: Chocolates

Независимо от того где вы находитесь, вы несомненно испытали лучший афродизиак природы — шоколад. Наступление Пасхи весной прекрасный повод что бы побаловать себя сладостями. Посмотрите наш пост про Семану Санта (Semana Santa), если вы планируете провести Пасху в каталонской столице.

В Барселоне можно найти один из самых восхитительных шоколадов в мире, доказательство которого является один из самых известных шоколадных музеев в Европе расположенный в столице Каталонии: Эль-Музеу-де-ла-Чоколата. Находящийся в районе Борн, в музее вам попасться шанс увидеть процесс приготовления шоколада, откуда он возник, и, конечно же, попробовать вкусное угощение для удовлетворения шоколадной жажды.

После того, как вы услышали рассказ о какао-растении, отправляйтесь прямо в Какао Сампака (Cacao Sampaka) для еще одного приятного лазания: los bombones. Благодаря 8 различным коллекциям и более 70 различных видов ароматных конфет, вы не сможете противостоять этим аппетитным закускам.

 

 Паэлья

Catalan Cuisine: PaellaПроисходящая из Валенсии , паэлья стала одним из самых известных блюд в Испании. Паэлья — это каталонское слово, которое происходит от латинского слова «patella», то есть сковорода. Широко употребляемый по всей Барселоне, Шеф-повара готовят её в больших сковородах, смешивая огромное количество риса, овощей, морепродуктов и курицы. Затем они подают горячую паэлью жаждущему покровителю. Благодаря большому количеству свежих морепродуктов, ежедневно ввозимых в город, средиземноморское блюдо является самым любимым каталонцами.

Начиная с традиционной паэльи из морепродуктов, в которую входят мидии, кальмары, креветки, и заканчивая вегетарианской паэльей, в комплекте с горохом, морковью и другими видами овощей, можете найти паэлью на любой вкус. Все блюда жареные с шафраном и другими вкусными специями, чтобы придать рису уникальный вкус.

С приближающейся теплой весенней погодой, почему бы не заказать сковороду паэльи вдоль побережья? Устройтесь поудобнее, понежитесь на солнце, наслаждайтесь ветерком из океана и погрузитесь в один из любимых пиров Барселоны. Закажите кувшин Сангрии (сочетание красного вина и сока), для полного Барселонского опыта.

Есть много приморских ресторанов, которые предлагают паэлью, в число которых входят Escriba Xiringuito, Can Majó и El Suquet de l’Almirall. Откройте для себя эти, или же другие места для паэльи, и попросите сесть под солнцем и насладится каждым мгновением пребывания в Барселоне.

 

Ботифарра

Catalan Cuisine: Botifarra

Каталонский любимец, распространенный по всей Барселоне, эта чесночная колбаса бывает в различных формах и часто подается как отдельное блюдо или в качестве гарнира, дополняя другие каталонские блюда. Традиционно, мясо ботифарры подается на гриле с белой фасолью, но также его можно комбинировать с рисовыми блюдами или готовить в сочетании яиц.

 

Какие бы ни были ваши предпочтения, обязательно попробуйте некоторые из этих типичных каталонских (и не каталанских) блюд в течении вашей весенней поездки в Барселону. Возьмите паэлью, попробуйте  «calçotada» или отправьтесь в музей шоколада и насладитесь традиционной кухней в Барселоне.

Tags: барселона ботифарра барселона весной барселона еда и напитки барселона музеи барселона путеводитель барселона рестораны барцелона места жилье в барселоне каталонская кухня посещение Барселоны путешествие по барселоне туризм в барселоне
AB Apartment Barcelona

AB Apartment Barcelona is an online apartment rental company with over 1000 apartments to rent for short and long-term stays. Stay up to date with our blog for Barcelona tips and info for your trip.

FacebookTwitterPinterest
Previous Article Барселона: Краткая История
Next Article Как оставаться в безопасности в Барселоне

Subscribe Now to Our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into
your inbox!

Related Posts

beach bars barcelona

Barcelona’s Top 6 Beach Bars for Summer 2022

Barcelona’s beach bars, or chiringuitos, have evolved into more sophisticated spots to relax with a cocktail and some traditional tapas whilst watching the sunset over the Mediterranean. Here we give you a few of our favourites!

Read More about Barcelona’s Top 6 Beach Bars for Summer 2022
Posted By AB Apartment Barcelona Posted on Июнь 30, 2022
0
cruilla festival barcelona

Фестиваль Круилла 2022 в Барселоне

Рок, хип-хоп, джаз, электро и поп-музыка — все это объединится на самом популярном музыкальном фестивале Барселоны: Cruïlla 2022. В этом году мероприятие пройдет с участием таких известных компаний, как Two Door Cinema Club и Of Monsters and Men, убедитесь, что вы быстро приобретете билеты!

Read More about Фестиваль Круилла 2022 в Барселоне
Posted By AB Apartment Barcelona Posted on Июнь 28, 2022
0

Leave a Reply

Отменить ответ

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest

Искать апартаменты

Погода в барселоне

Weather — Tutiempo.net

  • Popular
  • Recent
  • Ночные клубы Барселоны: Топ-10 лучших заведений города Август 2, 2013
  • Primavera Sound Festival 2022 in Barcelona Март 17, 2022
  • Приключенческие занятия в Барселоне Май 4, 2018
  • Cala Sant Francesc, Costa Brava
    Топ 10 пляжей в Каталонии Июнь 12, 2014
  • beach bars barcelona
    Barcelona’s Top 6 Beach Bars for Summer 2022 Июнь 30, 2022
  • cruilla festival barcelona
    Фестиваль Круилла 2022 в Барселоне Июнь 28, 2022
  • The Top 5 Second Hand Shops in Barcelona
    Топ-5 магазинов секонд-хенда в Барселоне Июнь 23, 2022
  • The best greek restaurants in Barcelona
    Топ-5 греческих ресторанов в Барселоне Июнь 21, 2022

Subscribe

Subscribe now to our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into your inbox!

Следите за нами в Twitter

Tweets by @ApartmentBCN
Facebook Twitter YouTube
Follow us on Instagram

    About us

    AB Apartment Barcelona is an online tourist apartment agency with more than 1000  Barcelona apartments to rent for both short and long-term stays.

    From luxury apartments in Barcelona to studios and from Ramblas apartments to beach apartments in Barcelona, we have a great choice of accommodation in a wide variety of locations across the city. We now also offer apartments in Costa Dorada and Sitges.

    Whether you are coming to Barcelona on a short break, vacation, or even if you want to move here, you will find the perfect home-away-from-home with AB Apartment Barcelona.

    Social Media

    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
    • Instagram
    • YouTube

    Categories

    • Архитектура 46 Posts
    • Бары, кафе и рестораны 142 Posts
    • Гауди 34 Posts
    • Главная 469 Posts
    • Еда и напитки 156 Posts

    Recent Posts

    • beach bars barcelona
      Barcelona’s Top 6 Beach Bars for Summer 2022 Июнь 30, 2022
    • cruilla festival barcelona
      Фестиваль Круилла 2022 в Барселоне Июнь 28, 2022
    • The Top 5 Second Hand Shops in Barcelona
      Топ-5 магазинов секонд-хенда в Барселоне Июнь 23, 2022
    • The best greek restaurants in Barcelona
      Топ-5 греческих ресторанов в Барселоне Июнь 21, 2022
    Apartment Barcelona
    • Главная
    • Путеводитель
    • Куда пойти
    • Посещение Барселоны
    • Испанская жизнь