Skip to content
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Gids @nl
    • Plaatsen
    • Eten en drinken
    • Nachtleven
    • Winkelen
    • Museum
  • Bezigheden
    • Activities
    • Evenementen
    • Dagelijkse uitstapjes
    • Rondleidingen
    • Buiten Barcelona
  • Bezoeken van Barcelona
    • Accommodation
    • Nuttige informatie
    • Buurten
    • Gaudi @nl
    • Bars, cafés en restaurants
    • Zomer
  • Spaanse leven
    • Mensen
    • Cultuur
    • Tradities
  • NederlandsNederlands
    • EngelsEnglish
    • SpaansEspañol
    • FransFrançais
    • ItaliaansItaliano
    • DuitsDeutsch
    • RussischРусский
    • Vereenvoudigd Chinees简体中文
Menu
AB Blog
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Gids @nl
    • Plaatsen
    • Eten en drinken
    • Nachtleven
    • Winkelen
    • Museum
  • Bezigheden
    • Activities
    • Evenementen
    • Dagelijkse uitstapjes
    • Rondleidingen
    • Buiten Barcelona
  • Bezoeken van Barcelona
    • Accommodation
    • Nuttige informatie
    • Buurten
    • Gaudi @nl
    • Bars, cafés en restaurants
    • Zomer
  • Spaanse leven
    • Mensen
    • Cultuur
    • Tradities
  • NederlandsNederlands
    • EngelsEnglish
    • SpaansEspañol
    • FransFrançais
    • ItaliaansItaliano
    • DuitsDeutsch
    • RussischРусский
    • Vereenvoudigd Chinees简体中文
Hit enter to search or esc to close
Home  >  Bars, cafés en restaurants • Cultuur • Eten en drinken • Gids • Spaanse leven • Tradities  >  Barcelona in het voorjaar van 2020: culinaire Catalaanse hoogstandjes

Barcelona in het voorjaar van 2020: culinaire Catalaanse hoogstandjes

Barcelona in Spring Catalan Cuisine: BombonesEen culinaire droom ligt klaar voor elke tourist die in de lente Barcelona bezoekt. Na een lange dag van sightseeing, kunt u genieten van enkele van de meer beroemde delicatessen van het seizoen, waaronder de Catalaanse favorieten: calçots en botifarra. Paella is een must en we raden je aan om van dit traditionele gerecht op het strand te eten terwijl u geniet van de zon!

Calçots

Catalan Cuisine: Calçots

Tijdens het voorjaar bereiden de inwoners van Barcelona en de omliggende regio´s zich voor op een van de meest lekkere Catalaanse delicatessen: los calçots. Vergelijkbaar met de lente-ui of prei, deze groente is te vinden in vele restaurants in Barcelona vanaf het einde van de winter tot april of mei.

Ontdekt bij Tarragona (ongeveer een uur ten zuiden van Barcelona), groeit de ui van januari tot maart, waardoor de lente de perfecte tijd is om te genieten van dit heerlijke, traditionele eten! Traditioneel worden de groenten op een gigantische barbecue gegrild tot de buitenkant zwart is en de binnenkant zacht. De zwarte buitenkant wordt er vervolgens afgepeld, waardoor de smakelijke groente eronder zichtbaar wordt. De calçot wordt daarna gedompeld in een salvitxada of romesco-saus gemaakt met knoflook, paprika, noten en olijfolie. De calçot wordt dan bijna geheel ingeslikt, net zoals een haring gegeten wordt.

De heerlijke ui gaat vaak gepaard met rode wijn of cava, die wordt gedronken uit een porron, een soort van lang gespoten glas. Bovendien wordt de calçot-maaltijd meestal geserveerd met verschillende soorten vlees en brood, zodat u zeker weet dat u aan het einde van het diner genoeg gegeten heeft!
Deze Catalaanse traditie, bekend als calçotada, is te vinden in heel Barcelona, en een van de locaties die deze delicatesse biedt, is restaurand Balmes/Roselló, gelegen in de wijk Eixample, met een caçotada-menu voor €26. Probeer anders El Buffet d´AltaFulla in Tarragona, het eerste open buffet in Catalonië, met een Calçot Buffet voor slechts €16.

 

 

 

Chocolade

Catalan Cuisine: Chocolates

Waar u ook vandaan komt, u heeft vast wel het beste product van de natuur ervaren: chocolade. Met Pasen is er geen beter excuus om zoete lekkernijen uit te delen? Bekijk onze post over  Semana Santa als u van plan bent om Pasen door te brengen in de Catalaanse hoofdstad. 

 

Barcelona is de thuisbasis van enkele van de meest verrukkelijke chocolade ter wereld en om het te bewijzen, is een van meest beroemde chocolademusea in Europa gelegen in de Catalaanse hoofdstad: El Museu de la Xocolata. Gelegen in de wijk El Born van de stad, hebben de bezoekers van het museum een kans om te zien hoe chocolade wordt gemaakt, waar het vandaan komt en natuurlijk de heerlijke traktatie om de chocolade cravings te stillen.

 

Als u eenmaal het verhaal van de cacaoplant heeft gehoord, gaat u rechtstreeks naar Cacao Sampaka voor een andere tast aan uw smaakpapillen: los bombones. Met 8 verschillende collecties en meer dan 70 verschillende soorten gearomatiseerde chocolaatjes, zult u niet in staat zijn om deze heerlijke hapjes te weerstaan.

 

 

Paella

PaellaPaella, oorspronkelijk afkomstig uit Valencia, is een van de beroemdste gerechten van Spanje geworden. Paella is een Catalaans woord, afgeleid van de Latijnse patella, wat ´pan´ betekent. Op grote schaal gegeten in Barcelona, maken chefs deze maaltijd in grote koekenpannen, waarbij ze enorme hoeveelheden rijst, groenten zeevruchten, kip en meer samen mengen. Ze serveren het vervolgens warm tot grote vreugde van de klanten. Dankzij de grote hoeveelheden verse zeevruchten die dagelijks in de stad worden geïmporteerd, is deze rijst en vismaaltijd een Catalaanse favoriet.

Van de traditionele paella met zeevruchten, waaronder mosselen, inktvis, garnalen en gamba´s, tot de vegetarische paella, compleet met erwten, wortels en andere soorten groenten. Er is paella voor iedereen. Alle gerechten worden gekookt met saffraan en andere lekkere kruiden om de rijst een unieke smaak te geven die anders is dan alle andere.

 

Met het warme weer van de lente in aantocht, waarom niet een pan met paella langs het strand krijgen? Leun achterover, geniet van de zon, geniet van de wind uit de oceaan en duik in een van Barcelona´s favoriete gerechten. Bestel een kan Sangra (combinatie van rode wijn en sap) om uw Barcelona- diner compleet te maken.

Er zijn veel restaurants aan zee die paella aanbieden, waaronder, maar zeker niet beperkt, Escriba Xiringuito, Can Majó en El suquet de l´Almirall. Ontdek deze, of je eigen nieuwe favoriete paella plaats. Vraag om buiten onder de zon te zitten, genietend van alles wat Barcelona te bieden heeft.

 

Botifarra

Catalan Cuisine: Botifarra

Een Catalaanse favoriet die overal in Barcelona te vinden is, deze knoflookworst kan vele vormen aannemen en wordt vaak alleen geserveerd, of als bijgerecht en is een aanwinst bij andere Catalaanse gerechten. Traditioneel wordt borifarra vlees gegrild en geserveerd met witte bonen, maar het kan ook worden gevonden in combinatie met rijstgerechten of gekookt met een eimengsel.

 

Wat u ook zoekt, een paar van deze typische Catalaanse (en niet Catalaanse) gerechten zijn een must tijdens uw voorjaarsreis naar Barcelona. Neem een bord paella, probeer een calçotada, of maak een uitstapje naar het Chocolademuseum en geniet van traditionele gerechten uit Barcelona.

Tags: barcelona accomodatie barcelona eten en drinken barcelona lente Barcelona Musea barcelona plaatsen Barcelona toeristen gids bezoeken van barcelona rond reizen barcelona
Tilly Brogan

Tilly is an English Literature and Spanish student at the University of Leeds currently working as a Digital Marketing Intern at Apartment Barcelona. She is a contributor to Apartment Barcelona's blog, as well as their social media channels.

Previous Article Waar vind je de beste wijngaarden in Barcelona?
Next Article Waar kun je het beste Saint Patrick’s day vieren in Barcelona?

Subscribe Now to Our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into
your inbox!

Related Posts

perfume-bcn

Top 5 beste parfumerieën in Barcelona | Winkelen in Barcelona

Wil je op je allerbest ruiken in de Catalaanse hoofdstad? Waarom profiteert u niet van de fantastische parfumerieën van Barcelona met honderden geuren om uit te kiezen. Laat ons je kennis laten maken met de Top 5 Beste Parfumeries in Barcelona!

Read More about Top 5 beste parfumerieën in Barcelona | Winkelen in Barcelona
Posted By Sandra - AB Apartment Barcelona Posted on januari 17, 2023
0
transport-bcn

Openbaar vervoer in Barcelona: Van het vliegveld naar het centrum

Ben je net geland op het vliegveld van Barcelona en weet je niet hoe je naar het centrum van de stad moet komen? Geen probleem, we geven je de beste opties om uit te kiezen

Read More about Openbaar vervoer in Barcelona: Van het vliegveld naar het centrum
Posted By AB Apartment Barcelona Posted on januari 10, 2023
0

Leave a Reply

Reactie annuleren

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest

Vind een appartement

Het weer in Barcelona

Weather – Tutiempo.net

  • Popular
  • Recent
  • Leven als een local in Barcelona april 11, 2018
  • Boating Lake Parc de la Ciutadella
    Een Dag in Parc de la Cuitadella augustus 15, 2018
  • drag queen
    De beste dragshows in Barcelona februari 6, 2019
  • gaudi-barcelona app
    Reis slim met 6 beste mobiele apps van Barcelona september 20, 2014
  • De beste plekken om uitzonderlijke souvenirs te vinden in Barcelona januari 19, 2023
  • perfume-bcn
    Top 5 beste parfumerieën in Barcelona | Winkelen in Barcelona januari 17, 2023
  • transport-bcn
    Openbaar vervoer in Barcelona: Van het vliegveld naar het centrum januari 10, 2023
  • wax museum bcn
    Wax op! Het wassenbeeldenmuseum van Barcelona – Meer dan alleen een museum januari 5, 2023

Subscribe

Subscribe now to our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into your inbox!

Meer top tips voor Barcelona

Tweets by @ApartmentBCN
Facebook Twitter YouTube
Follow us on Instagram

    About us

    AB Apartment Barcelona is an online tourist apartment agency with more than 1000  Barcelona apartments to rent for both short and long-term stays.

    From luxury apartments in Barcelona to studios and from Ramblas apartments to beach apartments in Barcelona, we have a great choice of accommodation in a wide variety of locations across the city. We now also offer apartments in Costa Dorada and Sitges.

    Whether you are coming to Barcelona on a short break, vacation, or even if you want to move here, you will find the perfect home-away-from-home with AB Apartment Barcelona.

    Social Media

    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
    • Instagram
    • YouTube

    Categories

    • Accommodatie 34 Posts
    • Activiteiten 122 Posts
    • Architectuur 48 Posts
    • Bars, cafés en restaurants 186 Posts
    • Bezigheden 185 Posts

    Recent Posts

    • De beste plekken om uitzonderlijke souvenirs te vinden in Barcelona januari 19, 2023
    • perfume-bcn
      Top 5 beste parfumerieën in Barcelona | Winkelen in Barcelona januari 17, 2023
    • transport-bcn
      Openbaar vervoer in Barcelona: Van het vliegveld naar het centrum januari 10, 2023
    • wax museum bcn
      Wax op! Het wassenbeeldenmuseum van Barcelona – Meer dan alleen een museum januari 5, 2023
    Apartment Barcelona
    • Home
    • Gids
    • Bezigheden
    • Bezoeken van Barcelona
    • Spaanse leven