Blog

Барселона — удивительный город во всех отношениях, особенно когда речь идет о гастрономии. У вас есть особые требования к питанию или вы просто придерживаетесь определенных предпочтений? К счастью, в Барселоне представлен большой выбор безглютеновых и веганских ресторанов. Вам больше не придется беспокоиться о том, что вы не сможете съесть, или довольствоваться обычными фруктами в конце каждого приема пищи. Этот список познакомит вас с некоторыми из многочисленных ресторанов, где учитывают потребности гостей, придерживающихся безглютенового или веганского питания.

Безглютеновые рестораны

Если у вас целиакия или вы просто решили придерживаться безглютеновой диеты, в Барселоне найдется множество мест, где можно вкусно поесть. От полностью безглютеновых ресторанов до кафе, пекарен и популярных заведений с большим выбором блюд без глютена — вариантов действительно много. Чего бы вам ни захотелось, по всему городу вы найдете множество мест, где можно попробовать вкусные безглютеновые блюда.

Завтрак/Бранч

1. Bloome by Sasha

Источник: Bloome by Sasha

Если вы любите хороший бранч, обязательно загляните в Bloome by Sasha. Это уютное кафе и ресторан предлагает полностью безглютеновое меню, поэтому гости с целиакией могут свободно выбирать любые блюда, не разыскивая маленький значок «без глютена» рядом с каждой позицией.

Основу меню составляют полезные и яркие блюда для бранча: от панкейков, тостов и боулов на завтрак до домашней выпечки и других сладостей. К блюдам можно заказать спешелти-кофе, свежевыжатые соки и смузи, а также выбрать из ряда веганских и безлактозных вариантов.  

Кроме того, у Bloome by Sasha есть три заведения в Барселоне: в Эшампле, Готическом квартале и рядом с Саграда-Фамилия. Поэтому, где бы вы ни гуляли, вполне вероятно, что одно из них окажется неподалеку. 

Адреса: 

• Av. De Gaudí, 45, Eixample, 08025

• Via Laietana, 45, Ciutat Vella, 08003

• Pg. De Sant Joan, 80, Eixample, 08009

2. Sana Locura

Источник: GirbaMateu

Если и есть что-то, от чего не стоит отказываться при безглютеновой диете, так это хороший хлеб, и Sana Locura — отличное тому доказательство. Эта полностью безглютеновая пекарня предлагает впечатляющий выбор свежей выпечки, хлеба, тортов и несладких закусок. Это отличное место для завтрака, быстрого перекуса или просто чтобы побаловать себя чем-нибудь вкусным.

Ищете хороший безглютеновый хлеб? Вы пришли по адресу. Хлеб — одна из главных специализаций заведения: здесь есть классические багеты, буханки, бейглы и хлеб для сэндвичей. Предпочитаете сладкое? Вас ждут морковный торт, чизкейк, шоколадный торт и множество других видов выпечки. 

Sana Locura особенно стоит запомнить тем, у кого целиакия и кто хочет просто зайти в пекарню, зная, что абсолютно все здесь не содержит глютена. 

Адрес: C/ Balmes, 367, Sarrià- Sant Gervasi, 08006

Обед/Ужин

3. En Ville

Источник: En Ville

Если вы хотите попробовать традиционную каталонскую и средиземноморскую кухню без глютена, добавьте En Ville в свой список. Меню и кухня ресторана полностью безглютеновые, поэтому гости с целиакией могут спокойно наслаждаться едой и выбирать любое блюдо из меню.

В меню сочетаются популярные местные блюда и другие средиземноморские вкусы: пататас бравас, крокеты и паэлья, а также ризотто, мясные и рыбные блюда.  

En Ville находится всего в нескольких минутах ходьбы от Las Ramblas и рынка La Boqueria, поэтому это особенно удобный вариант, если вы исследуете исторический центр Барселоны и хотите полноценно пообедать или поужинать без глютена. 

Адрес: C/ del Doctor Dou, 14, Ciutat Vella, 08001 

4. Pötstot

Источник: Pötstot

Зачем выбирать между безглютеновым и веганским питанием, если можно получить и то, и другое? Меню Pötstot на 100% безглютеновое и на 100% веганское, поэтому это отличный выбор как для людей с особыми требованиями к питанию, так и для тех, кто просто хочет попробовать что-нибудь новое.

Меню вдохновлено традиционной средиземноморской кухней, а хорошо знакомые блюда получают здесь оригинальную растительную интерпретацию. Вы можете попробовать пататас бравас и крокеты, каннеллони, бургеры и паэлью, а завершить трапезу аппетитными десертами, например чизкейком или крема каталана.  

Благодаря заведениям в Эшампле и Эль-Равале, Pötstot — отличное место, чтобы насладиться классическими средиземноморскими вкусами, не беспокоясь о глютене, молочных или животных продуктах. Это прекрасный пример того, что инклюзивное меню вовсе не означает меньший выбор или менее насыщенный вкус. 

Адрес: C/ de Valencia, 204, Eixample, 08011 

Сладости/Десерты

5. Chök

Источник: Chök

Внимание всем сладкоежкам — независимо от того, придерживаетесь вы безглютеновой диеты или нет! Chök обязательно стоит посетить всем любителям сладкого. В специализированных безглютеновых заведениях бренда в Барселоне вас ждет невероятный выбор полностью безглютеновой выпечки и сладостей.

Chök известен своими оригинальными интерпретациями классических десертов и идеально подходит для того, чтобы сделать паузу на кофе и что-нибудь сладкое во время прогулки по городу. Здесь вас ждет множество аппетитных вариантов: кронаты, печенье, торты, выпечка и многое другое, включая несколько веганских позиций!  

У Chök есть несколько заведений по всей Барселоне, в том числе в Сьютат-Велье и Эшампле, поэтому его легко включить в маршрут по достопримечательностям и заодно побаловать себя чем-нибудь вкусным! 

Адреса: 

• Plaça Comercial, 9, Ciutat Vella, 08003

• C/ de les Ramelleres, 26, Ciutat Vella, 08001

• C/ Comte de Urgell, 222, Eixample, 08036

• C/ del Carme, 3, Ciutat Vella, 08001

• C/ Còrsega, 302, Eixample, 08008

6. La Browneria

Источник: Instagram (@labrowneria.bcn) 

Как уже показали другие заведения из нашего списка, безглютеновая диета вовсе не означает, что придется отказаться от насыщенных вкусов и аппетитных блюд. La Browneria — прекрасный тому пример. Эта полностью безглютеновая пекарня в Барселоне специализируется на брауни ручной работы и других сладостях.  

Как можно догадаться по названию, главные герои здесь — брауни, представленные в самых разных вкусах. Помимо классических вариантов, можно попробовать более оригинальные сочетания с фисташкой, соленой карамелью, арахисом, маракуйей и не только. Здесь также есть печенье и другие сладости, в том числе несколько веганских вариантов! 

La Browneria находится в Эшампле и идеально подходит, чтобы побаловать себя чем-нибудь сладким, перекусить во второй половине дня или взять коробку брауни с собой на потом — хотя сохранить их до этого самого «потом» может оказаться самой сложной задачей! 

Адрес: C/ de Girona, 114, Eixample, 08009 

Веганские рестораны 

Независимо от того, придерживаетесь ли вы полностью растительного питания или просто хотите попробовать что-то новое, в Барселоне вас ждет множество отличных веганских заведений. От полностью веганских ресторанов до растительных версий традиционных блюд — здесь найдется что-нибудь на любой вкус! 

Завтрак/Бранч

1. Morgentau

Источник: Morgentau

Любители бранчей, это место для вас! Расположенный в Побленоу, Morgentau — полностью веганский ресторан для бранчей, где делают акцент на домашней кухне, органических ингредиентах и местных продуктах.

Меню предлагает растительные версии популярных блюд для бранча: черничные панкейки, французские тосты, вафли, скрэмбл из тофу и полноценный английский завтрак. Также здесь есть яркие боулы, салаты, смузи и домашняя выпечка, а также органический кофе Fair Trade. Предлагается и несколько безглютеновых вариантов, поэтому это отличное место для компаний с разными предпочтениями в питании. 

Благодаря непринужденной атмосфере и оригинальному меню Morgentau идеально подходит для спокойного завтрака или обеда перед прогулкой по Побленоу и его окрестностям. 

Адрес: C/ de la Llacuna, 114, Sant Martí, 08018 

2. Asante Cafe

Источник: Instagram (@asantecafebcn) 

Если вы ищете веганский бранч с оригинальной подачей, обязательно обратите внимание на Asante Café. Это уютное кафе в Побле-сек предлагает полностью веганское меню, сочетая спешелти-кофе с домашними растительными блюдами.

Одна из главных позиций меню — их версия веганских яиц Бенедикт с растительными «яйцами», голландским соусом, веганским сыром и веганской ветчиной. Здесь также есть фокачча, горячие сэндвичи и сладкая выпечка, а также смузи, матча, чай латте и спешелти-кофе. Большая часть блюд готовится непосредственно в кафе, что придает им дополнительный домашний характер. 

Благодаря непринужденной атмосфере и творческому подходу к растительной кухне Asante Café — отличный вариант для неспешного веганского бранча во время прогулки по Побле-сек и Монжуику. 

Адрес: C/ d’Elkano, 63, bajos, Sants-Montjuïc, 08004 

Обед/Ужин

3. Mad Mad Vegan

Источник: Instagram (@madmadvegan) 

Хочется большого и сочного бургера? Mad Mad Vegan доказывает, что растительная еда может быть не менее сытной и аппетитной. Этот полностью растительный ресторан в Эшампле специализируется на веганском комфорт-фуде, предлагая оригинальные версии популярных блюд фастфуда.

Главные звезды меню — бургеры с растительными котлетами, хрустящим chick’n, веганским сыром, растительным беконом и разнообразными домашними соусами. Но выбор этим не ограничивается: здесь также есть крокеты, крылышки из цветной капусты, тако, картофель с различными топпингами и веганские кальмары, а на десерт — аппетитные сладости, например тирамису и брауни в американском стиле. 

Благодаря непринужденной атмосфере и впечатляющему меню Mad Mad Vegan станет отличным выбором, когда хочется чего-нибудь сытного и насыщенного — независимо от того, придерживаетесь ли вы веганского питания или просто хотите узнать, насколько разнообразным может быть растительный комфорт-фуд. 

Адрес: C/ d’Aribau, 65, Eixample, 08011 

4. Blu Bar

Всего в нескольких минутах ходьбы от пляжа находится Blu Bar — уютное веганское заведение в самом центре Побленоу, где можно насладиться растительной кухней на одной из самых оживленных улиц района. Благодаря просторной террасе и непринужденной атмосфере сюда приятно прийти как на легкий обед, так и на ужин с напитками.

Основу меню составляет веганский комфорт-фуд: бравас, начос, тако, авторские пиццы, бургеры и полезные боулы. Здесь также есть более оригинальные блюда, например сэндвичи с рваными грибами и стейк из портобелло, а также домашние веганские десерты: тирамису, морковный торт и растительная версия батончика Snickers. 

Blu Bar находится прямо на Rambla del Poblenou и станет отличной остановкой после прогулки по району или отдыха на близлежащем пляже, особенно если вам хочется спокойно посидеть на свежем воздухе и не спеша поесть. 

Адрес: Rambla del Poblenou, 11-13, Sant Martí, 08005 

Сладости/Десерты

5. AMMA Gelato

Источник: Instagram (@ammagelato) 

Для мороженого всегда найдется место! В самом сердце Грасии находится AMMA Gelato — полностью веганская джелатерия, где подают домашнее растительное джелато и сорбеты из натуральных ингредиентов.

Вкусы меняются в зависимости от сезона, но здесь можно найти как классику — сицилийскую фисташку, джандуйю и какао, — так и более необычные сочетания, например авокадо с кокосом и лаймом или арбуз с мятой и лаймом. Джелато каждый день готовят свежим прямо на месте из свежих фруктов, орехов и какао, без использования промышленных готовых смесей. 

А если одного мороженого вам недостаточно, здесь также есть веганские брауни, печенье и банановый хлеб. AMMA находится на очаровательной Plaça de la Virreina и станет отличным поводом сделать небольшую паузу во время прогулки по Грасии. 

Адрес: Plaça de la Virreina, 3, Gràcia, 08024 

6. Hanai Vegan Bakery Born

Скучаете по свежей выпечке после перехода на веганское питание? Hanai Vegana знает, чем вас порадовать. Эта полностью веганская и безглютеновая пекарня — настоящий рай для сладкоежек, предлагающий впечатляющий выбор сладостей ручной работы.

Витрина заполнена всевозможными сладостями: круассанами, булочками с корицей, пончиками, печеньем и альфахорами. Одна из фирменных позиций — альфахоры, которые представлены в разных вкусах, включая аппетитные сочетания с фисташкой, dulce de leche и шоколадом. А поскольку абсолютно все здесь одновременно веганское и безглютеновое, вам не придется каждый раз проверять, какие сладости вам подходят. 

Благодаря заведениям в Эль-Борне и Грасии Hanai — идеальное место, чтобы взять что-нибудь сладкое во время прогулки по Барселоне, а заодно убедиться, насколько вкусной может быть веганская выпечка. 

Адрес: C/ dels Carders, 28, Ciutat Vella, 08003 

Безглютеновая или веганская диета вовсе не означает, что вам придется отказаться от невероятной гастрономической сцены Барселоны. От неспешных бранчей и средиземноморской классики до сытных бургеров, свежей выпечки и домашнего джелато — по всему городу есть множество заведений, учитывающих самые разные диетические потребности и предпочтения. 

Ищете ли вы полностью безглютеновый ресторан, стопроцентно растительное блюдо или просто новое место, которое хочется попробовать, надеемся, что этот гид поможет вам найти новое любимое заведение в Барселоне. Bon profit!