Roscón de Reyes – это торт, который подают в Испании 6 января. Этот торт был частью традиций в течение многих лет, и хотя есть варианты этой традиции, есть ключевые части, которые остаются теми же.
Во-первых, торт имеет форму овала, отсюда и название Roscón de Reyes, или Кольцо королей. Этот овал сделан из смеси для тортов и увенчан глазированными и сладкими фруктами, которые не только добавляют сладкий вкус, но и придают ему уникальное украшение – так же, как драгоценные камни, найденные в короне королей. Этот пирог обычно имеет два слоя и содержит взбитые сливки, марципан, трюфель или сгоревшие сливки между ними.
Roscón de Reyes – это каталонская традиция, и самое удивительное в том, что торт наполнен парой сюрпризов, которые составили традицию поедания Roscón в семьях и друзьях. Здесь возникают варианты, но мы будем придерживаться обычая в Каталонии. Традиция здесь – начинать пирог жареной фасолью и статуэткой! Человек, который получает фигурку в своем торте, должен носить бумажную корону и быть королем на весь день. Принимая во внимание, что … тот, кто находит боб, должен заплатить за пирог! Этот торт с торчащим торсом в Барселоне очень распространен, особенно когда мы вступаем в новый год Поэтому вам следует знать, где лучше всего купить Roscón de Reyes!
Где купить Roscón de Reyes в Барселоне
В этом замечательном магазине, посвященном искусству хлебопечения, вы найдете рабочую мечту Мей Хофманн. Здесь, как и во всех пекарнях ниже, ваш Roscón de Reyes может быть персонализирован в соответствии с вашими предпочтениями. Главным «сделать или сломать» является добавление сливок или нет.
Прекрасная основа для булочек, фрукты, которые были глазированы и обработаны вручную, красиво декорированы и употребляются в чистом виде или с обильным слоем марципана, сливок, сливок или трюфеля. Команда Хофманна лишь подтверждает свое превосходство в выпечке. Вы также можете иметь глазурь с сахаром или шоколадом.
Они также предложат вам «Galette des Rois», традиционное блюдо, сделанное из слоеного теста и наполненное миндальным кремом.
Местоположение: Carrer dels Flassaders, 44
Celiadictos
Как и в случае с праздничным периодом, каждый должен иметь возможность испытывать «чувство вины», когда ему это нравится. Мы понимаем, что аллергия учитывается и иногда приводит к тому, что вы пропускаете традиционные продукты. Ну, это не тот случай с королями торт! Селиадиктос слышал тебя. Посвящая себя изготовлению специальных сладостей для людей, страдающих глютеновой болезнью и несварением глютена, его Roscón, с основой из теста для булочек, делаются однотонными или наполненными марципаном, сливками, трюфелем или обожженными сливками. По желанию они также могут приготовить его из слоеного теста. Их способность предложить вкусный Roscón, который не несет глютен или лактозу, делает его непоправимым для нашей пятерки
Местоположение: Carrer de la Pobla de Lillet, 5
Cloudstreet Bakery
Это небольшое заведение находится в Эшампле и получило признание за вкусные угощения и индивидуальное обслуживание. Эта пекарня находится в шаге от других современных кондитерских, потому что здесь они отличаются своим ноу-хау и традиционными ремеслами. У них даже есть деревянная печь здесь. Да, дерево. Потому что секрет дома кроется в их отреставрированной печи, построенной в 1926 году, где хлеб, пирожные и выпечка выпекались в течение нескольких поколений. «Тортелл» (с наполнителем или без, изготовлен из крема или марципана) характеризуется легкой, губчатой и тупой текстурой. Дать вам еще один идеальный Roscón!
Местоположение: Carrer del Rosselló, 112
Ecribà – это знаменитая кондитерская в Барселоне. Их Roscón de Reyes богатый, приготовленный с осторожностью, приятный и губчатый, поэтому мы настоятельно рекомендуем его. Они даже предлагают разные варианты этого торта на выбор, так что вы получите тот, который подходит вам больше всего. Идеально, если вы хотите его самостоятельно или с начинкой. Здесь они никогда не разочаровывают, и, поскольку традиции приходят, это удивляет. Вам придется пойти и попробовать для себя, но он занимает высокое место среди местных жителей, когда дело доходит до покупки Roscón de Reyes.
Местоположение: Gran Via de les Corts Catalanes, 546. La Rambla, 83 и Avinguda Diagonal, 549
La Pastisseria
Наконец, вы можете купить свой Roscón в La Pastisseria в преддверии празднования 6 января. Это идеальная пекарня для тех, кто любит сладкое, поскольку они также могут удовлетворить любые предпочтения при заказе. Тем не менее, мы можем предложить вам выбрать легкий путь и выбрать специальные хлебобулочные изделия, а не изменять их. Это произошло бы потому, что в них проживают два отмеченных наградами пекаря – Жосеп Мария Герола, выигравший Кубок мира по выпечке в 2011 году; и Ана Жаркин, которая выиграла приз за рабочее откровение в 2019 году. У них есть свои собственные стили, и у вас есть выбор из Roscóns на выбор, что дает вам идеальное место, если вы ищете современный взгляд на классику!
Местоположение: Aragó 228 и Via Augusta 166
Теперь, когда у вас есть все лучшие места, где можно купить свой Roscón de Reyes, приобретите его до 6 января!
Leave a Reply