Barcelona, met zijn prachtige architectuur, mooie stranden en rijke culinaire scene, is een ideale plek voor liefhebbers van lekker eten. Maar te midden van de tapas en paella’s is er een groeiende bewondering voor de Japanse keuken die de stad heeft veroverd. Van sushi en sashimi tot ramen en tempura, Japanse restaurants duiken overal in de stad op en bieden zowel traditionele smaken als innovatieve twists. Of je nu een sushi-fan bent of gewoon nieuwsgierig naar Japanse smaken, hier zijn de vijf beste Japanse restaurants in Barcelona die je absoluut niet mag missen!
1. Monster Sushi – Creatieve rollen zonder het prijskaartje
Voor wie geen genoeg kan krijgen van sushi is Monster Sushi een must. Deze trendy plek, met vestigingen in zowel Eixample als de Gothische wijk, staat bekend om zijn creatieve rollen en ontspannen sfeer. Het menu biedt een uitgebreide selectie aan sushi-rolletjes, veel met speelse namen en inventieve combinaties die zowel visueel aantrekkelijk als heerlijk zijn.
Wat Monster Sushi onderscheidt is de toewijding aan kwaliteitsingrediënten tegen betaalbare prijzen. De porties zijn royaal en er zijn genoeg opties voor diegenen die de voorkeur geven aan traditionele nigiri en sashimi, maar ook voor diegenen die hun sushi-rolletjes met een beetje flair willen. De lunchaanbiedingen zijn waar voor je geld en bieden een combinatie van rollen, salade en misosoep voor een budgetvriendelijke prijs.
Must-Try Gerecht: Anticuchero – een levendige en smaakvolle rol met tempura garnalen, avocado en overgoten met een speciale huissaus.
2. Ramen-ya Hiro – De ultieme plek voor Ramen
Voor liefhebbers van ramen is Ramen-ya Hiro een gezellige kleine plek in de buurt van Plaça de Catalunya die de beste ramen van de stad serveert. Met zijn minimalistische inrichting en gezellige sfeer doet dit restaurant je direct denken aan een ramenwinkel in Tokio. Het menu is eenvoudig en concentreert zich op een handvol verschillende soorten ramen.
Hun bouillon, met een rijke, diepe smaak, is de ster van de show. Of je nu kiest voor de klassieke Soja ramen of de heerlijke Marisco ramen, je krijgt een kom puur comfort. Voeg wat malse cha-shu (gesmoorde buikspek), een perfect gekookt ei en vers gemaakte noedels toe en je hebt een slurp-waardige maaltijd.
Must-Try Gerecht: Soja ramen – een stevige, romige bouillon ramen met buikspek.
3. Yashima – Een stukje traditioneel Japan
Voor een meer traditionele eetervaring ga je naar Yashima. Dit elegante restaurant biedt een stukje Japan in het hart van Barcelona. Met tatamikamers en een ontspannen sfeer is het de perfecte plek voor wie zich wil onderdompelen in de Japanse cultuur onder het genot van een fantastische maaltijd.
Het menu van Yashima omvat een breed scala aan Japanse gerechten, van sushi en sashimi tot tempura en nigiri. De aandacht voor detail is onberispelijk en zorgt ervoor dat elk gerecht even authentiek als heerlijk is. De tempura hier is bijzonder opmerkelijk, licht en knapperig, geserveerd met een perfect uitgebalanceerde dipsaus.
Must-Try Gerecht: California roll – een eenvoudige maar heerlijke rol gevuld met zalm en avocado.
4. Robata – Japanse grill met een moderne twist
Als je in de stemming bent voor iets anders, biedt Robata een moderne kijk op traditionele Japanse smaken. Dit trendy restaurant in de populaire wijk Eixample staat bekend om zijn robata-gerechten (Japanse houtskoolgrill), maar ook om zijn creatieve sushi en cocktails.
Het interieur is stijlvol maar comfortabel, met een open keuken waardoor je de chefs in actie kunt zien. Op het menu staat een scala aan gegrilde lekkernijen, van vlees en groenten op een spies tot verrukkelijk Wagyu-rundvlees. Hun sushi is ook top, met unieke rollen die smaken en texturen op verrassende manieren combineren.
Must-Try Gerecht: The Wagyu beef – mals, sappig en perfect gegrild.
5. Kynoto Sushi Bar: Een verborgen parel in het hart van Barcelona
Verscholen in de levendige wijk El Born is Kynoto Sushi Bar een heerlijke vondst voor liefhebbers van sushi de Japanse keuken. Deze gezellige, intieme ruimte combineert traditionele smaken met een eigentijdse twist, wat een onvergetelijke eetervaring oplevert.
Het menu van Kynoto is van culinaire creativiteit, met een mix van klassieke sushi en sashimi. Elk bord is zorgvuldig samengesteld met verse ingrediënten van hoge kwaliteit, waardoor elke hap een symfonie van smaken wordt. Of je nu zin hebt in nigiri of avontuurlijke fusion sushi rollen, deze plek belooft je sushi-honger te stillen.
De ambiance bij Kynoto is net zo verleidelijk als het eten. Met zijn warme en eenvoudige inrichting biedt het een perfecte omgeving voor zowel een casual avondje uit als een speciale gelegenheid. Het attente personeel zorgt ervoor dat elke gast zich welkom voelt, wat bijdraagt aan de algehele charme van dit verborgen jueweeltje.
Must- Try Gerecht: Tuna Hosomaki – een dun broodje gewikkeld in zeewier gevuld met verse tonijn en gekruide kleefrijst.
De Japanse eetscene in Barcelona bloeit en biedt een gevarieerd aanbod aan ervaringen, van sterrenrestaurants tot gezellige ramenwinkels. Of je nu op zoek bent naar een speciaal avondje uit of een informele maaltijd met vrienden, deze top vijf Japanse restaurants zullen zeker indruk maken met hun exquise smaken en gastvrije sfeer. Dus, pak je eetstokjes en maak je klaar om het beste van de Japanse keuken hier in Barcelona te ontdekken!
En onthoud, in de wereld van Japans eten is er altijd iets nieuws te ontdekken. Dus wees niet bang om uit je comfortzone te stappen en iets anders te proberen. Wie weet? Misschien is je nieuwe favoriete gerecht slechts een reservering verwijderd!
