Типичные Барселонские Сладости
Сладости и выпечка являются одними из самых популярных и традиционных каталонских блюд. Некоторые из хедлайнеров – это Crema catalana, Xuixo и Turrón! Наш блог на прошлой неделе был посвящен традиционным каталонским продуктам, которые вы можете найти в Барселоне в этот праздничный период. А пока давайте посмотрим на более сладкую сторону некоторых традиционных рождественских блюд, которые можно купить здесь, в Барселоне!
Turrón
Turrón или Torró – один из самых известных испанских рождественских продуктов в Барселоне. Это сладкое удовольствие также едят в Италии и в некоторых частях Южной Америки. Туррон состоит из ингредиентов меда, сахара, яичного белка; и с жареным миндалем или другими орехами. Конечный продукт формируется в виде длинного и тонкого прямоугольника, а затем раскладывается на кусочки, чтобы все вокруг стола могли наслаждаться в праздничный период, особенно в Рождество.
Считается, что первый раз, когда Turrón был впервые изготовлен в Испании, датируется 16 веком, когда подобный рецепт был записан в то время в руководстве по кулинарии. С тех пор он стал традиционным рождественским лакомством, которым наслаждаются во всей каталонской столице во время курортного сезона.
Crema Catalana
Crema Catalana – еще один сладкий десерт, которым наслаждаются местные жители всей Барселоны. Считается, что город берет на себя крем-брюле. Впервые он был найден в каталонских кулинарных книгах в 14 веке, примерно за 300 лет до появления первого рецепта Крем-брюле. Рецепт включает использование заварного крема, поверх которого наливают сахар, а затем сжигают горячим железным прутом, создавая сгоревшую корку торговой марки. Некоторые различия между Crema Catalana и Crème Brûlée включают метод приготовления и последующую последовательность; у французов есть оттенок сливок и ванили, а каталонский вкус с молоком, корицей и цедрой лимона
Xuixo
Xuixo – более распространенная сладость Барселоны, которую также едят на Рождество в Барселоне. Это тесто наполнено … заварным кремом! Сочетание этих двоих делает его очень сладким лакомством, которым наслаждаются завтраки с гарниром Café con leche, комбинация, которая заставит ваш рот пить. Благодаря тому, что он впервые стал популярным в Жироне в 1920-х годах, он определенно является одним из основных продуктов этой страны, и его обязательно стоит попробовать, если вы окажетесь в Барселоне. Это венское тесто сделано из дрожжевого теста и содержит много сахара, оставляя вам консистенцию слоеного теста, а затем заправляется заварным кремом.
Именование этого тоже отдельная история! Легенды предполагают, что у артиста в Жироне были тайные отношения с дочерью пекаря. Приходя к ней в магазин, ее отец приехал, и артист спрятался среди ингредиентов, но затем чихнул (издавая шум xui-xui), что предупредило пекаря. Затем артист быстро предложил руку его дочери, и брак был заключен с обменом этого рецепта!
Churros
Это жареное наслаждение от теста – это сладкая Барселона! Они распространены в Испании и Португалии, а также в Южной Америке. Предполагается, что их происхождение пришло с португальскими торговцами, которые отправились в Китай. Здесь они жарили звездообразное тесто, а не обычную технику. Как только тесто поджаривается, его покрывают сахаром, а затем по-каталонски сбрызгивают, покрывают или обмакивают в горячий шоколад. Наш совет – попробуйте его с расплавленным белым шоколадом и выделитесь из толпы!
Из лучших мест, чтобы найти Churros в Барселоне у вас есть так много выбора!
Neules
И наконец, Neules – это тонкие бисквиты со вкусом лимона, которые свертываются в конус и подаются с бокалом кавы, «Каталонское шампанское». В современной Испании они обмакиваются в шоколад, как и Churros! Компоненты каждой смеси – яичные белки, масло, сахар и мука; перед прокаткой и выдержкой. Захватывающие закуски, которые очень доступны в кондитерских Барселоны, особенно на Рождество.
Теперь, мы надеемся, что у вас есть представление об общих десертах, которые Барселона может предложить, поскольку Рождество приближается, от Туррона до Чурроса, у вас есть некоторые сезонные и некоторые традиционные. Независимо от ваших предпочтений, вы просто должны попробовать сладости, которые Барселона может предложить.
Традиционное сладкое наслаждение в Барселоне!
Pastisseria La Colmena
С 1849 года La Colmena оставляет клиентов довольными в самом сердце Готического квартала. Этот очаровательный магазин остался верен своим корням, предлагая невероятную выпечку в действительно красивом здании. Они делают множество товаров, от хлеба и закусок до самых традиционных угощений в Барселоне. Они так увлечены выпечкой, поэтому мы их обожаем.
Если вы находитесь в Барселоне, вы просто должны идти вниз. Знаете ли вы, что вы хотите купить, или что вы просто хотите удивиться, они оставят вас в ожидании большего! Прелесть выпечки в ее простейшей форме – вот почему они были в торговле уже 170 лет.
Время работы
Ежедневно: 09:00-21:00
Leave a Reply