Skip to content
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Путеводитель
    • Места
    • Еда и напитки
    • Клубы
    • Магазины
    • Музеи
  • Куда пойти
    • Activities
    • Мероприятия
    • Советы
    • Экскурсии
    • Пригороды
  • Посещение Барселоны
    • Accommodation
    • Полезная информация
    • Районы
    • Гауди
    • Бары, кафе и рестораны
    • Лето
  • Испанская жизнь
    • Люди
    • Культура
    • Традиции
  • РусскийРусский
    • АнглийскийEnglish
    • ИспанскийEspañol
    • ФранцузскийFrançais
    • ИтальянскийItaliano
    • НемецкийDeutsch
    • ГолландскийNederlands
    • Упрощенный китайский简体中文
Menu
AB Blog
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Путеводитель
    • Места
    • Еда и напитки
    • Клубы
    • Магазины
    • Музеи
  • Куда пойти
    • Activities
    • Мероприятия
    • Советы
    • Экскурсии
    • Пригороды
  • Посещение Барселоны
    • Accommodation
    • Полезная информация
    • Районы
    • Гауди
    • Бары, кафе и рестораны
    • Лето
  • Испанская жизнь
    • Люди
    • Культура
    • Традиции
  • РусскийРусский
    • АнглийскийEnglish
    • ИспанскийEspañol
    • ФранцузскийFrançais
    • ИтальянскийItaliano
    • НемецкийDeutsch
    • ГолландскийNederlands
    • Упрощенный китайский简体中文
Hit enter to search or esc to close
Home  >  Бары, кафе и рестораны • Главная • Еда и напитки • Путеводитель  >  9 местных сыров в Барселоне, которые вам нужно отведать

9 местных сыров в Барселоне, которые вам нужно отведать

cheese

Идеально сочетаясь с хлебом, вином или (что самое главное) тапас, мы не думаем, что на планете кто-то может сказать, что он не любит сыр! И хотя многие считают Испанию относительно неизвестной страной сыра по сравнению с ее европейскими братьями и сестрами, она на самом деле предлагает свое уникальное разнообразие молочных изысков.

Особенно важным регионом для el queso является Каталония, где базируется Барселона. Таким образом, мы написали (возможно) самый важный туристический путеводитель, который вы прочтете во время вашего пребывания здесь, в столице Каталонии: «9 лучших сыров, чтобы отведать в городе».

 

Традиционно вкусный

Любители сыра, знаете ли вы, что у испанского queso существует большая и кремовая история? Мало того, что копченые сыры Северной Испании торговались в Риме в течение самых первых лет нашей современной эпохи, но к 13 веку торговля сыром также достигла Британии! В частности, сыр Маона с Балеарского острова Менорка …

Махон Менорка производится из коровьего молока и погружается в рассол до созревания. Затем он продается на разных уровнях спелости!

Менорка уже много веков производит свой сыр и является гордым производителем своих молочных деликатесов. Mahón Menorca — идеальный сыр для тех, кто хочет по-настоящему попробовать кусочек сливочной культуры региона.

С другой стороны Испании в регионе Галисия, сырные производители делают сыр, который наверняка привлечет ваше внимание … Сыр Tetilla  также сделан из коровьего молока, но, скажем так,  у него интересная форма. При переводе его название означает «маленькая женская грудь», что объясняет его довольно необычную форму слезины. Но помимо слегка тревожного тела, Tetilla мягкая, кремовая и обладает восхитительным мягким вкусом.

Наконец, но не в последнюю очередь, это сыр Манчего. Как самонадеянный сырный знаток, вполне вероятно, что вы уже слышали о могучем Манчего, но знаете ли вы его историю?

Если вы хотите верить местному фольклору , сыр «Манчего» может быть датирован вплоть до бронзового века, когда жители региона Ла-Манча овладели искусством изготовления сыра с использованием овечьего молока. Сыр Манчего стал более популярным, когда Мигель де Сервантес упомянул об этом в своем всемирно известном романе Дон Кихот де Ла Манча.

Вы можете съесть Manchego в каждом ресторане тапас в городе, и его вкус варьируется в зависимости от его зрелости. Поэтому, если вы хотите начать с испанского сыра, начните с Manchego!

queso manchego queso tetilla mahon menorca

 

 

 

 

Каталонская классика …

Вам не обязательно путешествовать далеко, чтобы получить хороший, местный сыр. И помимо Маона, Тетиллы и Манчего в городе есть бесчисленное множество классических каталонских сыров. Так что, если вы когда-нибудь окажетесь на местномрынке, вот что вам нужно будем просить …

Tupi

Tupi-сыр — это местная специальность, произведенная в горных районах Пиренеев региона, и имеет сильный и фруктовый вкус из глиняного горшка, где сыр ферментируется. Это сделано с Cazalla (ликер сухого аниса) и коровьего, козьего или овечьего молока.

Costa Negra

Кроме того, из Пиренеев, имеется Costa Negra — это тип мягкого сыра с настоящим богатым ассортиментом сладких и кислых нот.

Alt Urgell- Cerdanya

Этот сыр является первым и пока единственным сыром в каталонском регионе с защищенным обозначением происхождения. Он имеет сливочную мягкую текстуру и сладок по вкусу. Он популярен на ремесленных рынках и отлично сочетается с вином.

Drap Сыр

Drap сыр производится в провинции Жирона и имеет две формы: свежие (белые, молочные и без кожуры) и нежные (с тонкой желтой кожурой). Он сделан из свежего коровьего молока и обычно представлен небольшими колесами, которые имеют форму воздушных шаров.

Mato de Montserrat

Мато де Монтсеррат, или просто Мато, — это сливочный сыр, часто подаваемый с медом в виде традиционного десерта Мел И Мато. Он изготавливается  в деревнях недалеко от горы Монтсеррат и имеет богатую историю; одно из первых упоминаний о сыре Мато можно проследить вплоть до каталонских кулинарных книг с 14 века!

Tou del Tillers

Tou del Tillers производится из сырого молока в провинции Лерида. Он имеет сливочную текстуру, не слишком отличающуюся от Бри, и отлично сочетается с сухим красным вином.

drap cheese mel i mato tupi cheese

 

 

 

 

 

Ну что, заиграл твой аппетит? Мы знаем, что наш — безуговорочно да!

Если все разговоры о сыре и вине заставили вас задуматься о том, как изменить планы ужина, почему бы не прочитать наш пост о том, где найти лучшие тапас в городе.

 

Использованная картинка : Mumumío на flickr, далее CC0.

Tags: барселона еда и напитки барселона туристический гид каталонская пища культура барселона
Tilly Brogan

Tilly is an English Literature and Spanish student at the University of Leeds currently working as a Digital Marketing Intern at Apartment Barcelona. She is a contributor to Apartment Barcelona's blog, as well as their social media channels.

Previous Article Вегетарианцы и веганы! Вот где взять лучшие бургеры в Барселоне …
Next Article Где найти лучшие Pintxos в Барселоне

Subscribe Now to Our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into
your inbox!

Related Posts

best tapas restaurants in barcelona

Топ-7 Самых изысканных Ресторанов Тапас Барселоны

Барселона является домом для одних из лучших тапас-ресторанов, мы дали вам советы о самых дешевых местах, где можно отведать тапас, так что теперь вы можете посетить самые изысканные тапас-рестораны в городе.

Read More about Топ-7 Самых изысканных Ресторанов Тапас Барселоны
Posted By AB Apartment Barcelona Posted on Май 24, 2022
0
the best ice cream parlours barcelona

8 Лучших итальянских кафе-мороженых в Барселоне

В Барселоне работают одни из самых вкусных кафе мороженого, и что может быть лучше, чтобы остыть от великолепного солнечного света, чем вкусное традиционное итальянское хеладо?

Read More about 8 Лучших итальянских кафе-мороженых в Барселоне
Posted By AB Apartment Barcelona Posted on Май 22, 2022
0

Leave a Reply

Отменить ответ

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest

Искать апартаменты

Погода в барселоне

Weather — Tutiempo.net

  • Popular
  • Recent
  • Почему стоит выбрать проживание около пляжа в Барселоне Апрель 11, 2014
  • Барселона весной 2018: Каталонские кулинарные изыски Февраль 22, 2019
  • paella barcelona
    3 вкусных испанских блюда для готовки во время отпусков в квартире Ноябрь 15, 2018
  • Sala Apolo, live music
    Лучшие концертные площадки Барселоны Январь 27, 2017
  • best tapas restaurants in barcelona
    Топ-7 Самых изысканных Ресторанов Тапас Барселоны Май 24, 2022
  • the best ice cream parlours barcelona
    8 Лучших итальянских кафе-мороженых в Барселоне Май 22, 2022
  • most authentic chinese restaurants barcelona
    Самые аутентичные китайские рестораны в Барселоне и рекомендуемые блюда Май 19, 2022
  • where to find art nouveau in Barcelona
    Топ-6 мест, где можно найти Art Nouveau в Барселоне Май 17, 2022

Subscribe

Subscribe now to our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into your inbox!

Следите за нами в Twitter

Tweets by @ApartmentBCN
Facebook Twitter YouTube
Follow us on Instagram

    About us

    AB Apartment Barcelona is an online tourist apartment agency with more than 1000  Barcelona apartments to rent for both short and long-term stays.

    From luxury apartments in Barcelona to studios and from Ramblas apartments to beach apartments in Barcelona, we have a great choice of accommodation in a wide variety of locations across the city. We now also offer apartments in Costa Dorada and Sitges.

    Whether you are coming to Barcelona on a short break, vacation, or even if you want to move here, you will find the perfect home-away-from-home with AB Apartment Barcelona.

    Social Media

    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
    • Instagram
    • YouTube

    Categories

    • Архитектура 46 Posts
    • Бары, кафе и рестораны 141 Posts
    • Гауди 34 Posts
    • Главная 464 Posts
    • Еда и напитки 154 Posts

    Recent Posts

    • best tapas restaurants in barcelona
      Топ-7 Самых изысканных Ресторанов Тапас Барселоны Май 24, 2022
    • the best ice cream parlours barcelona
      8 Лучших итальянских кафе-мороженых в Барселоне Май 22, 2022
    • most authentic chinese restaurants barcelona
      Самые аутентичные китайские рестораны в Барселоне и рекомендуемые блюда Май 19, 2022
    • where to find art nouveau in Barcelona
      Топ-6 мест, где можно найти Art Nouveau в Барселоне Май 17, 2022
    Apartment Barcelona
    • Главная
    • Путеводитель
    • Куда пойти
    • Посещение Барселоны
    • Испанская жизнь