Skip to content
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Путеводитель
    • Места
    • Еда и напитки
    • Клубы
    • Магазины
    • Музеи
  • Куда пойти
    • Activities
    • Мероприятия
    • Советы
    • Экскурсии
    • Пригороды
  • Посещение Барселоны
    • Accommodation
    • Полезная информация
    • Районы
    • Гауди
    • Бары, кафе и рестораны
    • Лето
  • Испанская жизнь
    • Люди
    • Культура
    • Традиции
  • РусскийРусский
    • АнглийскийEnglish
    • ИспанскийEspañol
    • ФранцузскийFrançais
    • ИтальянскийItaliano
    • НемецкийDeutsch
    • ГолландскийNederlands
    • Упрощенный китайский简体中文
Menu
AB Blog
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Путеводитель
    • Места
    • Еда и напитки
    • Клубы
    • Магазины
    • Музеи
  • Куда пойти
    • Activities
    • Мероприятия
    • Советы
    • Экскурсии
    • Пригороды
  • Посещение Барселоны
    • Accommodation
    • Полезная информация
    • Районы
    • Гауди
    • Бары, кафе и рестораны
    • Лето
  • Испанская жизнь
    • Люди
    • Культура
    • Традиции
  • РусскийРусский
    • АнглийскийEnglish
    • ИспанскийEspañol
    • ФранцузскийFrançais
    • ИтальянскийItaliano
    • НемецкийDeutsch
    • ГолландскийNederlands
    • Упрощенный китайский简体中文
Hit enter to search or esc to close
Home  >  Бары, кафе и рестораны • Главная • Еда и напитки  >  Лучшие мишленовские рестораны в Барселоне

Лучшие мишленовские рестораны в Барселоне

Can Roca

Неудивительно, что Барселона может похвастаться колоссальными 30 мишленовскими звездами, а это значит, что любители еды, избалованы выбором при поиске места, где можно пообедать в шумном средиземноморском городе. Тем не менее, не паникуйте … мы сделали тяжелую работу для вас и выбрали некоторые из наших любимых ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, которые, безусловно, стоит попробовать во время вашего пребывания в Барселоне!

 

Alkimia   *
Alkimia

Принадлежащий одной из лучших гастрономических звезд Барселоны, шеф-повару Jordi Vilà, Alkimia — это ресторан с одной звездой Мишлен, название которого происходит от «алхимии» в арабском произношении (al-kīmiyā), которое можно определить как кажущийся волшебным процесс трансформации , создание или сочетание … то, чего Vilà, несомненно, достигает в своих блюдах. Ресторан подчеркивает использование небольших местных поставщиков, футуристическую кухню и по-настоящему интимную атмосферу. Ожидайте такие блюда, как жареные телячьи равиоли с креветками, цуккини с устрицы ромеско и карамелизированной капустой с грибами, сыром и трюфельным кремом. Вила также предлагает фирменное меню, в котором представлены блюда, основанные на четырех элементах — земля, вода, огонь и воздух. С точки зрения интерьеров ресторан может похвастаться непревзойденным дизайном. С современными оттенками электрического синего и хрустящего белого цвета, связанными с невероятным потолком в стиле ренессанс, контрастирующим с современной мебелью, неудивительно, что Alkimia недавно получила международную награду 2017 года за лучший дизайн ресторана.

Ronda de Sant Antoni 41, 08011 Barcelona

 

Lasarte   ***

LasarteОткрытый в 2006 году, Lasarte — это исключительный ресторан в 5-звездочном отеле Monument Барселоны, расположенном на проспекте Грасиа. Шеф-повар Martin Berasategui и его команда, безусловно, не остались незамеченными с этим драгоценным камнем, поскольку Lasarte был первым рестораном Барселоны, получившим одно из самых высоких признаний в гастрономическом мире — не одну, не две, а три звезды Мишлен! Lasarte славится тем, что демонстрирует в своем меню как креативность, так и инновации. Блюда, которые варьируются в зависимости от того, что предлагает природа, означают, что постоянно меняющееся меню идет рука об руку с сезонами года, обеспечивая высочайшее качество и наилучший вкус. Современные блюда включают гребешки королевы с грибами, перепелиное яйцо, цветную капусту и трюфель, ризотто с чернилами кальмара с моллюсками и цитрусовыми, а также филе быка на гриле с сыром Бонбон, и это лишь некоторые из них. Интерьер ресторана может похвастаться современным авангардным обликом и широким выбором мест, где можно расслабиться и насладиться великолепной кухней. Ужин в Lasarte — это неповторимый гастрономический опыт.

Monument Hotel, Carrer de Mallorca 259, 08008 Barcelona

 

Moments   **Moment

Шеф-повару Carme Ruscalleda не привыкать к читателям гидов Мишлен, поскольку она является лидером женщиной-шеф-поваром Испании по количеству звезд Мишлен. Ruscadella может похвастаться семью звездами между своими тремя ресторанами, два из которых названы Sant Pau, а третий — замечательный Moments, расположенный в отеле Mandarin Oriental на проспекте Грасиа. Хотя ресторану всего два года, он уже может похвастаться двумя мишленовскими звездами и признан одним из лучших гастрономических впечатлений в Барселоне. В Моментах вы можете ожидать, что вы найдете высококачественные блюда, на которые влияют вкусы Каталонии в сочетании с другими богатыми ингредиентами, чтобы создать то, что определено как «нео-традиционная каталонская кухня». Ужин соблазняется такими блюдами, как средиземноморский красный тунец с помидорами, зеленым луком и манго и сыр Laguiole с каштаном и медом. Кроме того, шикарный интерьер отеля Moments с янтарным оттенком определенно создает расслабленную и интимную атмосферу, чтобы насладиться гастрономическими впечатлениями, предлагаемыми как по меню, так и с дегустацией. Кроме того, окно, выходящее на кухню, предоставляет посетителям предварительный просмотр волшебства, которое вот-вот будет подано … действительно уникальная особенность!

Hotel Mandarin Oriental, Passeig de Gràcia 38-40, 08007 Barcelona

 

DisfrutarDisfrutar   **

«Disfrutar» переводится непосредственно на русский как «наслаждаться», и мы можем гарантировать, что вы будете делать именно это, обедая в этом сказочном заведении, отмеченном звездой Мишлен. Трио невероятных поваров усердно трудятся, чтобы внести свой вклад в успех этого ресторана после своих предыдущих достижений в другом отмеченном наградами ресторане Compartir (что для тех, кто интересуется испанским языком, переводится как «поделиться», поэтому ресторан ориентирован в первую очередь на разделение меню). Disfrutar предлагает авангардный ресторан, который придает большое значение творчеству, предлагая изысканные блюда с сильными средиземноморскими корнями. Это означает, что вы можете ожидать блюдо, такое как красная кефаль со свиным животом и баклажанами ньокки, вкусные чизкейки и другие аппетитные десерты. Тем не менее, шеф-повара Mateu Casañas, Oriol Castro и Eduard Xatruch верят в важность сюрприза в трапезе, и по этой причине мы настоятельно рекомендуем оставить свой выбор в руках экспертов, попробовав их изысканные и длительные дегустационными меню до 25 курсов! Расположенный в модном районе Эшампле, Disfrutar был назван «Рестораном года» в 2015 году Каталонской академией гастрономии… так чего же вы ждете?

Carrer de Villarroel 163, 08036 Barcelona

Àbac   ***Abac

Расположенный в гористой местности Тибидабо, чуть дальше от шума и суеты центра Барселоны, ресторан Abac является еще одним гордым обладателем трех звезд Мишлен — истинное представление о тяжелой работе, проделанной шеф-поваром Jordi Cruz и его командой. Команда молодых специалистов усердно работает в этом отеле-ресторане, чтобы разработать креативную кухню с непревзойденной техникой, основанную на креативности и инновациях. Во время обеда в ресторане Abac вам предложат самые современные блюда, такие как ньокки с пармезаном с грецкими орехами и обжаренными в масле грибами, лосось по-галисийски с консервированным яичным желтком и утка-гриль с тыквой и лавандой. Сам ресторан расположен в недавно построенном павильоне рядом с тихим садом, привнося аспект природы в ваш вечер изысканной кухни. Его интерьер демонстрирует сочетание спокойных, нейтральных тонов со сложными деталями, создающими атмосферу элегантности. В Àbac у вас есть выбор между дегустационными меню разных размеров с сочетанием вин или без него, а также возможность совершить экскурсию по кухне, чтобы убедиться, что ваш гастрономический опыт, безусловно, запомнится.

Avinguda Tibidabo 1, 08002 Barcelona

EnotecaEnoteca Paco Perèz   **

Расположенный на первом этаже Hotel Arts, 5-звездочного пляжного отеля, ресторан Enoteca гордо принадлежит и управляется шеф-поваром Paco Perèz, чья страсть к кулинарии началась в молодом возрасте 12 лет, когда он помогал в семейном тапас-баре.  Сегодня, имея позади пять звезд Мишлен, он следует философии, основанной на качественных ингредиентах, элегантности и изобретательности, а также на блюдах, созданных с использованием как традиционных, так и современных методов. Две из этих пяти звезд Мишлен принадлежат Enoteca, и это справедливо, так как ресторан предлагает невероятную кухню в уединенной обстановке на берегу моря. Ожидайте блюдо, такое как пирог свеклы и спаржа с черным трюфелем и икрой, чтобы порадовать ваш желудок, обедая в этом заведении. Сам ресторан имеет белый интерьер, деревенский пол и много естественного света, что придает ему элегантную, но прохладную атмосферу — идеальное место для отдыха в летний день, любуясь видом на Средиземное море. У закусочных есть выбор между меню à la carte и дегустационным меню, и при наличии более 700 (!) предлагаемых вин фраза «избалованный выбором» наверняка приходит на ум!

Hotel Arts Barcelona, Carrer de la Marina 19-21, 08005 Barcelona

 

El Celler de Can Roca   ***Can Roca

Хотя Жиронa не в Барселоне, мы просто должны были включить это заведение, поскольку оно делает поездку в небольшой каталонский город полностью стоящей! Принадлежащий и управляемый 3 братьями с многолетним опытом работы, El Celler de Can Roca был удостоен первой в истории звезды Мишлен за ресторан в Жироне, а также был назван лучшим рестораном мира журналом Restaurant в 2013 и 2015 годах. Первые братья Roca увлеклись кулинарией, когда росли и работали в Can Roca, ресторане, управляемом их родителями в Тайале, на окраине Жироны. В 1986 году три брата объединились для создания El Celler de Can Roca, и их успех заключается в том, что они просто знают свои сильные стороны кухни, чтобы создать идеальную комбинацию: Joan обладает «умом соли», Josep — «жидким умом» и Jordi специализируется на приготовлении десерта, то есть «сладкого ума». Сегодня El Celler de Can Roca может похвастаться тремя звездами Мишлен, и успех братьев Roca неоспорим. Ожидайте блюда, такие как рыба на гриле с зелеными оливками, укроп и кедровые орехи и яблочный тимбал с фуа-травой и ванильным маслом!

Carrer de Can Sunyer 48, 17007 Girona

 

Неудивительно, что все эти рестораны требуют предварительного бронирования, поэтому обязательно сделайте заказ, если вы планируете поужинать в любом из вышеперечисленных. Если вы празднуете особый случай или просто хотите (по-настоящему) побаловать себя, любой из этих ресторанов наверняка впечатлит!

Tags: барселонская мишленовская звезда барселонские мишленовские рестораны еда и напитки в Барселоне изысканная кухня в барселоне лучшие рестораны барселоны рестораны в барселоне туристический гид по барселоне чем заняться в Барселоне
Lauren Regan

Lauren is a British writer living in Barcelona. She is a contributor to Apartment Barcelona, a leading online apartment rental company with over 1000 apartments in and around Barcelona to rent for short and long-term stays.

Previous Article Окончательный путеводитель по девичникам в Барселоне!
Next Article La Boqueria — один из лучших мировых продовольственных рынков

Subscribe Now to Our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into
your inbox!

Related Posts

beach bars barcelona

Barcelona’s Top 6 Beach Bars for Summer 2023

Barcelona’s beach bars, or chiringuitos, have evolved into more sophisticated spots to relax with a cocktail and some traditional tapas whilst watching the sunset over the Mediterranean. Here we give you a few of our favourites!

Read More about Barcelona’s Top 6 Beach Bars for Summer 2023
Posted By AB Apartment Barcelona Posted on Июнь 29, 2023
0
cruilla festival barcelona

Cruïlla Festival 2023 in Barcelona

Rock, hip-hop, jazz, electro and pop all come together for Barcelona’s most varied music festival: Cruïlla 2023. The event will take place this year with top names such as The Offspring, Rubén Blades, Placebo, Alt-J and more, make sure you get your tickets in quick!

Read More about Cruïlla Festival 2023 in Barcelona
Posted By AB Apartment Barcelona Posted on Июнь 20, 2023
0

Leave a Reply

Отменить ответ

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest

Искать апартаменты

Погода в барселоне

Weather — Tutiempo.net

  • Popular
  • Recent
  • MOBILE WORLD CONGRESS 2017 в Барселоне: Проживание и полезная информация Декабрь 6, 2016
  • Plaza Mayor
    Откройте для себя Побле Эспаньол Апрель 11, 2018
  • shopping night barcelona
    Ночь Шоппинга в Барселоне 2019 Ноябрь 14, 2019
  • sonar festival
    Sónar Festival 2019 в Барселоне Май 23, 2019
  • beach bars barcelona
    Barcelona’s Top 6 Beach Bars for Summer 2023 Июнь 29, 2023
  • cruilla festival barcelona
    Cruïlla Festival 2023 in Barcelona Июнь 20, 2023
  • Vilanova i la Geltrú
    La Nit dels Museus: Museum Night in Barcelona 2023 Май 2, 2023
  • girona flower festival
    Temps de Flors: Girona Flower Festival 2023 Апрель 25, 2023

Subscribe

Subscribe now to our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into your inbox!

Следите за нами в Twitter

Tweets by @ApartmentBCN
Facebook Twitter YouTube
Follow us on Instagram

    About us

    AB Apartment Barcelona is an online tourist apartment agency with more than 1000  Barcelona apartments to rent for both short and long-term stays.

    From luxury apartments in Barcelona to studios and from Ramblas apartments to beach apartments in Barcelona, we have a great choice of accommodation in a wide variety of locations across the city. We now also offer apartments in Costa Dorada and Sitges.

    Whether you are coming to Barcelona on a short break, vacation, or even if you want to move here, you will find the perfect home-away-from-home with AB Apartment Barcelona.

    Social Media

    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
    • Instagram
    • YouTube

    Categories

    • Архитектура 46 Posts
    • Бары, кафе и рестораны 143 Posts
    • Гауди 34 Posts
    • Главная 469 Posts
    • Еда и напитки 158 Posts

    Recent Posts

    • beach bars barcelona
      Barcelona’s Top 6 Beach Bars for Summer 2023 Июнь 29, 2023
    • cruilla festival barcelona
      Cruïlla Festival 2023 in Barcelona Июнь 20, 2023
    • Vilanova i la Geltrú
      La Nit dels Museus: Museum Night in Barcelona 2023 Май 2, 2023
    • girona flower festival
      Temps de Flors: Girona Flower Festival 2023 Апрель 25, 2023
    Apartment Barcelona
    • Главная
    • Путеводитель
    • Куда пойти
    • Посещение Барселоны
    • Испанская жизнь