Blog

С приближением начала лета и приближающейся жарой в Барселоне неплохо побаловать себя мороженым.

Барселона полна итальянских магазинов и киосков с мороженым, поэтому, чтобы помочь вам сделать свой выбор, мы собрали подборку лучших итальянских магазинов мороженого в столице Каталонии!

Gelaaatti Di Marco 

В Gelaaati приготовлением мороженого руководит мастер-мороженщик Марко Ди Консильо, который имеет более чем 20-летний опыт и большую страсть к традиционному, кустарному изготовлению мороженого.

В 2006 году Марко и его партнер Дана Ди Консильо открыли в Барселоне собственный магазин мороженого Gelaaati Di Marco, где они готовят традиционное итальянское мороженое ручной работы, а также более современные, креативные и удивительные вкусы.

Затем, в 2014 году, Gelaaati Di Marco вошла в рейтинг 50 лучших магазинов мороженого в мире по версии “Dissapore”, а в 2015 году получила сертификат “Eccellenze Italiane”.

В Gelaaati вам будет предложен широкий выбор продуктов, которые удовлетворят все ваши потребности. Мороженое, приготовленное из органических, безглютеновых или безлактозных продуктов. У них также есть множество продуктов, подходящих для веганов. Их мороженое очень полезное и легко усваивается, так как в нем мало жира и оно не содержит консервантов или гидрогенизированных растительных жиров.

Они настаивают на традициях и качестве своей продукции, используя лучшие ингредиенты из Италии: фундук IGP Piedmont, сицилийскую фисташку (Бронте), ароматное какао, сицилийскую Марсалу, а также национальные ингредиенты, такие как персик Ордалл, Грамона кава, свежее молоко с каталонских ферм и т.д.

Вы можете попробовать их мороженое в магазине, в рожках или горшочках, но вы также можете забрать свое мороженое домой в упаковках, специально разработанных для хранения его в идеальных условиях в течение нескольких дней!

Адрес: Каррер-де-ла-Либретерия, 7, 08002 Барселона

Часы работы: С понедельника по пятницу с 12 дня до полуночи Выходные: с 11 утра до полуночи

Gocce di Latte 

Gocce di latte – еще один пример итальянского господства над кафе-морожеными в Барселоне, который заставляет нас краснеть от зависти и одновременно испытывать вечную благодарность. В этом уютном месте вы можете поглазеть через стекло на процесс изготовления мороженого и пирожных на месте.

Матео и Рита открыли Gocce di Latte в 2012 году, и в дополнение к традициям итальянского мастерства они предлагают оригинальный и популярный репертуар вкусов: например, куркуму, мандарин и розмарин или кардамон и финики. Их творения настолько точны, что бармен в пятизвездочном отеле признался, что их мороженое вдохновило его на то, чтобы сочетать вкусы в своих коктейлях.

Адрес : Пла-де-Палау, 4 Сан-Пере, Санта-Катерина-и-ла-Рибера Барселона 08002

Часы работы: с 12 дня до 12 ночи каждый день

OGGI 

Это впечатляющее кафе-мороженое предлагает 25 различных видов мороженого ручной работы. Алессадро Гаэтано, партнер OGGI (Officina Gelato Gusto Italiano), открыл свое первое заведение за пределами Италии, в Барселоне, и он гордится тем, что делает все сам с нуля, не используя пасту или готовые ингредиенты.

Предлагаемые вкусы мороженого – это освежающие ароматы, такие как дикий фенхель, мята и базилик – классика Сицилии, – которые придутся по вкусу самым требовательным гурманам.

И если вам нужно больше убедительности, знайте, что OGGI являются официальными поставщиками мероприятий в Святом Престоле Ватикана.

Адрес : Comtal, 15 Barri Gòtic Барселона 08002

Часы работы: 11:00 утра- 22:30 по будням, пятницам и субботам с 11 утра до 12 утра, воскресеньям с 11:30 утра до 22:30 

Badiani 

Флорентийский бренд, основанный в 1932 году, является одним из самых известных ремесленных магазинов в Италии. Его магазин в столице Каталонии – первый магазин Badiani, открытый в стране после открытия в Лондоне.

Первый магазин Badiani открылся в центре Флоренции в 1932 году. После долгой карьеры в мороженом бизнесе Идилио Бадиани передал эстафету Орацио Помпозо и двум его сыновьям, Паоло и Патрицио.

Мороженое Badiani производится в старейших итальянских традициях с учетом современных кулинарных тенденций, а их ингредиенты являются качественными, сезонными и тщательно отобранными. Они используют только кустарные методы. В лаборатории создания нет места ароматизаторам или добавкам.

Их команда мастеров-мороженщиков под руководством отмеченного наградами маэстро мороженого Паоло Помпози неустанно работает над созданием игривых вкусов, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы и приносить радость в ваш день.

Адрес: 232 Calle de Rossello (недалеко от Пасео де Грасиа)

Часы работы: По будням с 10:00 до 22:00, по пятницам и субботам с 10:00 до 12:00

DeLaCrem 

DelaCrem – это кафе-мороженое ручной работы со своей собственной философией: они создают каждое свое мороженое в соответствии со строгими стандартами ремесленников. Основополагающими принципами являются ежедневное производство и тщательный отбор ингредиентов, гарантирующих высочайшее качество конечного продукта.

Короче говоря, владелец Массимо Пиньята и его команда демонстрируют чистую страсть к изготовлению своего мороженого вручную, медленно, но верно и с гордостью.

Кроме того, в процессе производства они используют только продукты без глютена, так что все вкусы подходят для больных целиакией, а их сорбеты из свежих фруктов не содержат никаких производных животного происхождения, поэтому идеально подходят для веганов. И самое главное, все их мороженое с низким содержанием жира, так что нет никаких оправданий тому, что вы не едите мороженое.

Адрес:

-DelaCrem Granados: Энрик Гранадос 15, 08007 Барселона

-Obrador DelaCrem: Пасео-де-Сан-Жоан, 59, 08009 Барселона

Часы работы: Понедельник и вторник с 9:30 утра до 21:30 вечера, со среды по пятницу с 9:30 утра до 12 утра, по субботам и воскресеньям с 10 утра до 12 утра

Parallelo Gelato

В Parallelo мастерство, близость и сезонность являются главными приоритетами, и они используют лучшие местные продукты для производства мороженого, которое вызывает ощущения каждого сезона.

Маттео, Марко и Франческо – ремесленники в строгом и традиционном смысле этого слова; они не используют никаких готовых продуктов, таких как обработанная ореховая паста; они жарят фундук и делают пасту сами. Они используют лучшие местные продукты, которые у них есть под рукой, такие как фундук из Реуса и фисташки из Лериды.

Независимо от того, ищете ли вы экспериментальные, необычные вкусы и текстуры или великую классику, вы не будете разочарованы.

Адрес: Каррер де Сенека, 18, 08006 Барселона

Часы работы: с 12:00 до 22:00 каждый день, кроме пятницы и субботы, которые с 12:00 до 00:00

Cosi Duci 

Получите свое мороженое с дозой счастья, когда закажете сицилийское мороженое ручной работы от Cosi Duci. Владельцы Фабио Питрола и Лаура Алаймо говорят, что это их щедрость, объясняя, что они подают свои порции лопатами, а не совками. Они также выбирают сильные ароматы с большим количеством ингредиентов.

В дополнение к мороженому, они зарезервировали место среди своих pozzetti для своей выдающейся “granita”, сорбета, который намного тоньше и тверже, чем типичный жидкий коктейль “granizado”. В лимоне, фисташках, миндале, шоколаде или кофе вы можете выпить его, утопив в стакане холодного чая (убийственный безалкогольный напиток!), или съесть его с вкусной и ароматной сицилийской булочкой, классическим сицилийским завтраком.

Они хвалят работу своего тосканского производителя мороженого Самуэле Кверчолы, который каждый день готовит все виды мороженого и отличается веганскими сортами и цитрусовыми ароматами, такими как лимон и базилик.

Cosi Duci уже некоторое время находятся в Барселоне, однако их старый салон был временно закрыт, пока они обустраивали новый и улучшенный салон, который откроется через 2 недели – в середине мая 2022 года (так что будьте начеку).

Адрес : Carrer de Pujades, 244, Барселона

Пн и Вт : с 8:00 до 23:00 Ср по Вс : с 12:00 до 23:00

Gelatomania 

Gelatomania открылась в Барселоне в 2012 году. Жизнь владельца Роберта Бернаскони в индустрии мороженого имеет богатую историю. Родом из Ломбардии, ее отец открыл свою Gelato mania в Милане в 1984 году.

В Gelatomania мороженое просто фантастическое, независимо от того, выбираете ли вы один из классических вкусов (их насчитывается до 25) или творения, которые придумывает Роберта, такие как крем из маскарпоне с яблоком. Не выглядя претенциозной, она утверждает, что у нее есть ключ к хорошему мороженому: хороший продукт и баланс между жиром, сахаром и воздухом. Ее мастерская находится на виду у клиентов, а цены дружелюбные.

Адрес: Авингуда Мистраль, 64 Сан-Антонио Барселона

Часы работы: Пн-Чт с 13:00 до 21:30, пятница с 12:00 до 10:30, воскресенье с 12:00 до 9:30

Если вы хотите узнать больше о лучших кафе-мороженых Барселоны, загляните в наш блог!