Blog

Если есть категория продуктов питания, которая в настоящее время доминирует в мире, уличная еда должна рассматриваться как одна из побед. Барселона не только запрыгнула на подножку, но и выдала своим клиентам вкусные кулинарные уличные блюда. Находясь в Барселоне, вот имена, которые вы должны искать, если хотите попробовать фантастическую испанскую уличную еду:

1.Caravan Made

Caravan Made является любимчиком среди любителей уличной еды. Это было на сцене уличной еды в Барселоне с 2013 года, когда два молодых предпринимателя и «гурмана» решили объединить усилия и купить симпатичный караван из 70-х. Этими предпринимателями являются Javi и Silvia, которые не только создали «Caravan Made», но и являются поварами, стоящими за удивительными творениями, которые подаются в их фургоне с едой.

Их замечательный вкус выражается от эстетики каждого творения до сочетания ароматов, которые делают их «обязательным местом посещения» на лучших уличных ярмарках и фестивалях Барселоны. Несмотря на то, что их меню постоянно меняются, предлагая своим клиентам самые лучшие и свежие блюда, их бутерброды и гамбургеры являются самыми популярными блюдами в меню. Бутерброд со сладким картофелем и имбирный бургер из свинины являются одними из самых известных творений Caravan Made.

Фестиваль: «Все это» происходит в апреле.

И «Palo Alto маркет» происходит в первые выходные каждого месяца.

Постоянный адрес: 08750 Molins de Rei 

Автобус: R1, R4

2. Caña de Azúcar

Хотя Caña de Azúcar имеет фиксированный адрес, они решили показать свою кухню на уличной кулинарной сцене. Caña de Azúcar родился после поездки в Venezuela, совершенной Adnaloy и Adriana Osío, двумя сестрами, которые решили привезти в Барселону лучшее из венесуэльской кухни. Один рецепт, который вы должны попробовать, это их arepa!

Большинство людей привыкли к традиционной концепции сырной арепы, но вCaña de Azúcar они стремятся поднять венесуэльскую кухню до максимума и привнести новые кулинарные приемы, которые создают вариации для самых традиционных рецептов. Как вам кажутся хрустящие арепы, фаршированные омарами, фаршированные маслом нуазета и ромом Санта-Тереза, копченым соусом Розита-де-ла-Вера, карпаччо из авокадо, хрустящим беконом и халапеньо?

Фестиваль:«Palo Alto маркет» (каждые выходные каждого месяца)

Постоянный адрес: Carrer de Muntaner, 69

Метро: L1, L2 (Universitat)

3. Hummus Barcelona

Если вы ищете вегетарианский вариант, Hummus Barcelona – это как раз то, что вам нужно! Их подлинный домашний хумус – самый популярный пункт в их меню, отсюда и название ресторана. Но то, что возвращает покупателей, – это не только вкусный хумус, но и вкусный фалафель, лаваш, салаты и множество различных начинок и комбинаций для их хумуса. Вы можете найти их по их постоянному адресу или на некоторых кулинарных фестивалях по всему городу, и когда вы найдете их, сделайте нам всем одолжение и попробуйте их удивительные комбинации хумуса!

Фестиваль:«Palo Alto маркет»

Постоянный адрес: Carrer de València, 227

Метро: L2, L4, and L4 (Passeig de Gracia)

4. Warike

Вы заметите, что посещение кулинарного фестиваля заставит вас погрузиться в культуру разнообразных кулинарных возможностей того места, где вы посещаете. Но когда вы находитесь в невероятно культурно разнообразном городе, таком как Барселона, прогулка на гастрономических грузовиках приведет к международному кулинарному туру. Наша следующая остановка – Перу, или я должен сказать Warike?

Warike – это проект уличной еды, созданный Roser Comellas и Jeff Espinoza, перуанским шеф-поваром, увлеченным перуанской едой. Слово «warique» из словаря кечуа означает ресторан, где еда считается священной, а расположение ресторана практически скрыто. Шеф-повар Jeff и Roser полагали, что в Барселоне не хватает перуанской еды, и решили транслировать в Барселону потрясающую перуанскую еду с помощью своих вкусных и аутентичных рецептов. Их миссия – делиться с публикой невероятными перуанскими вкусами, и они делают это на удивление хорошо! Не забудьте попробовать их удивительные перуанские шашлыки и гамбургеры, которые сочетаются с вкусными специями и ивами, которые сделают вас столь же увлеченными перуанской едой, как и создатели Warike.

Фестиваль: Eat Street (каждый месяц года – дни могут менятся)

Адрес:Nau Bostik – Carrer Ferran Turné 11

Метро:L1, L5, L9N, L10 (La Sagrera)

5. La Antigua de México

Одним словом: тако! La Antigua de Mexico – это фабрика по производству тортильи, которой принадлежит грузовик с едой, который ездит по Барселоне, предлагая своим клиентам удивительные тако. У них невероятное разнообразие лепешек, которые составляют их меню. Несмотря на то, что основа для всех них одинаковая (кукурузная мука), они используют разные виды кукурузы и ингредиенты, в результате чего получается прекрасный набор разноцветных лепешек. Вдобавок ко всему, эти комбинации восхитительны, а все лепешки готовятся с использованием свежих ингредиентов … Должен ли я сказать больше?

Фестиваль:«Palo Alto маркет»

Адрес: Carrer dels Pellaires, 30

Метро: L4 (Selva de Mar) 

6. Bó de B

Bó de B – уличная еда в самом расцвете! Этот маленький ресторан “дыра в стене”, расположенный в одном из изолятов “Barri Gòtic”, привлекает множество местных жителей и посетителей круглый год. При посещении ресторана летом вы будете готовы к возможности встретить линию очереди. Это хороший знак, хотя; Их вкусные и недорогие блюда стоят того, что чаще всего формируется за несколько минут до 13:00, когда открывается ресторан. Меню заполнено вкусными бутербродами и тарелками с салатами, мясом, ивами и разными зернами; вегетарианские блюда также доступны.

Адрес: Carrer de la Fusteria, 14

Метро: L4 (Barceloneta, Jaume I) 

7. La Cherry Coffee

Кто сказал, что кофе нельзя считать уличной едой? Cherry Coffee ездит по Барселоне, посещая кулинарные фестивали и предлагая своим клиентам свежесваренный кофе. Они специализируются на различных типах варки и кофейных комбинаций. Их латте фантастичны, как и бутерброды и пирожные.

Фестиваль: Eat Street

Адрес:Nau Bostik – Carrer Ferran Turné 11

Метро:L1, L5, L9N, L10 (La Sagrera)