Blog

В последнее время в Барселоне наблюдается всплеск количества экологически чистых и здоровых ресторанов, многие из которых предлагают постоянно популярные «суперпродукты», соки холодного отжима, программы детоксикации и, конечно же, вегетарианские и веганские блюда. Но иногда вы можете пропустить лучшие рестораны, если не знаете о них. Мы пошли попробовать, чтобы вы знали, где найти самые крутые здоровые рестораны в городе.

1. Flax & Kale

Просто загляните на их страничку в Instagram, и вы захотите попробовать все в меню Flax & Kale – легко понять, почему этот ресторан становится одним из лучших здоровых ресторанов в Барселоне. Подавая завтрак, обед, ужин и поздний завтрак по выходным, разнообразие блюд означает, что каждый найдет что-то для себя. Помимо большого количества безглютеновых блюд и сырой пищи, они также предлагают широкий ассортимент холодных отжимов, которые вы можете взять с собой, что делает их идеальными для дня на пляже.

Предоставляя 80% блюд на растительной основе и 20% рыбы, вы все равно можете взять с собой своих друзей, которые едят мясо, чтобы насладиться едой. Мы рекомендуем вегетарианское красное карри с соком холодного отжима Antiox!

Адрес: C/Tallers 74

Совет: Для тех из вас, кто не знает о новом увлечении холодного отжима, это напитки, приготовленные путем извлечения соков из фруктов с помощью обработки под высоким давлением (HPP). Это отличается от использования обычной соковыжималки, так как выделяемое тепло минимально, оставляя сок с меньшим окислением и максимальным количеством витаминов и питательных веществ.

2. The Juice House

Обязательные блюда включают тартар из лосося с авокадо и кунжутом, салат из киноа с индейкой, сладким картофелем, грушей и овощной бургер со сливочным хумусом. Это вкусная еда без вины! И, конечно же, сок холодного отжима обязателен!

Адрес: C/ del Parlament, 12

3. Green Shots

Для программ детоксикации и ряда соков холодного отжима в Барселоне Green Shots быстро становится
одно из самых популярных мест в городе для суперпродуктов и полезных напитков, чтобы вымыть их. С меню, включающим завтрак, деликатесы, фаст-фуд, пиццу и бутерброды, у вас есть выбор вкусных домашних блюд на выбор. Выбор зеленых (и не зеленых) соков сделан свежими, а также бесплатный Wi-Fi и дружелюбный персонал, вы не захотите уходить в спешке! Green Shots также предлагает Green Detox, однодневную или трехдневную программу, которая включает шесть различных напитков холодного отжима в течение дня. Для получения дополнительной информации свяжитесь с Green Shots на их странице в Facebook.

Адрес: C/ Paris, 201 and Via Augusta 21

Совет: Суперпродукты содержат очень большие дозы витаминов и минералов, которые могут помочь нам предотвратить болезни и жить более долгой и здоровой жизнью. Примерами являются лосось и черника. Ням!

4. Sesamo

Для вегетарианского ресторана в Барселоне, который является немного более престижным, посмотрите не дальше, чем ресторан Сезамо. Еда очень оригинальна и продумана, шеф-повар также прекрасно говорит по-английски и может помочь, если вы не можете решить для себя! Мы рекомендуем дегустационное меню из семи блюд, которое представляет собой серию вкусных тапас. Ресторан открыт только вечером, но это хорошо подходит для романтического ужина в Барселоне.

Адрес: Sant Antoni Abat, 52 Barcelona, Spain

5. Rasoterra 

Расположенный в центре Готического квартала находится широко популярная Расотерра. Вегетарианский и вегетарианский ресторан выращивает большинство овощей самостоятельно. Rasoterra предлагает широкий ассортимент вегетарианских тапас, а также более крупные основные блюда. Владелец ресторана является одним из основателей движения за медленную еду в Барселоне, поэтому легко понять, почему каждое блюдо представлено красиво и с заботой. Блюда из тапаса варьируются от 3-8 €, а основные блюда – от 7-10 €.

Адрес: Carrer del Palau, 5

Совет:  Slow Food было начато для борьбы с фаст-фудом. Их миссия состоит в том, чтобы защищать биоразнообразие в мировом продовольственном снабжении, обучать и продвигать население о новом вкусе и местных производителях.