Skip to content
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Gids @nl
    • Plaatsen
    • Eten en drinken
    • Nachtleven
    • Winkelen
    • Museum
  • Bezigheden
    • Activities
    • Evenementen
    • Dagelijkse uitstapjes
    • Rondleidingen
    • Buiten Barcelona
  • Bezoeken van Barcelona
    • Accommodation
    • Nuttige informatie
    • Buurten
    • Gaudi @nl
    • Bars, cafés en restaurants
    • Zomer
  • Spaanse leven
    • Mensen
    • Cultuur
    • Tradities
  • NederlandsNederlands
    • EngelsEnglish
    • SpaansEspañol
    • FransFrançais
    • ItaliaansItaliano
    • DuitsDeutsch
    • RussischРусский
    • Vereenvoudigd Chinees简体中文
Menu
AB Blog
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Gids @nl
    • Plaatsen
    • Eten en drinken
    • Nachtleven
    • Winkelen
    • Museum
  • Bezigheden
    • Activities
    • Evenementen
    • Dagelijkse uitstapjes
    • Rondleidingen
    • Buiten Barcelona
  • Bezoeken van Barcelona
    • Accommodation
    • Nuttige informatie
    • Buurten
    • Gaudi @nl
    • Bars, cafés en restaurants
    • Zomer
  • Spaanse leven
    • Mensen
    • Cultuur
    • Tradities
  • NederlandsNederlands
    • EngelsEnglish
    • SpaansEspañol
    • FransFrançais
    • ItaliaansItaliano
    • DuitsDeutsch
    • RussischРусский
    • Vereenvoudigd Chinees简体中文
Hit enter to search or esc to close
Home  >  Activiteiten • Dingen om te doen • Eten en drinken • Home • Spaanse leven  >  Drie heerlijke Spaanse maaltijden om te koken in uw vakantieappartement

Drie heerlijke Spaanse maaltijden om te koken in uw vakantieappartement

paella barcelona

Er is geen twijfel over mogelijk dat de Spaanse keuken een van de heerlijke keukens ter wereld is, en het is waar dat zoveel mensen Barcelona en de rest van Spanje bezoeken om een aantal van Europa´s meest verleidelijk smakelijke gastronomie te proeven! Als je op vakantie gaat naar Barcelona denk je misschien dat thuis koken het laatste is wat je in gedachten hebt, maar soms is het een beetje saai om elke dag uit eten te gaan! (Laat staan dat het super duur is…)

We hebben drie traditionele en smakelijke Spaanse recepten gekozen die je tijdens je verblijf in Barcelona in je eigen AB-appartement kunt bereiden. Ze zijn eenvoudig, snel en u zult zich afvragen waarom u ooit uw appartement heeft verlaten!

Zoals altijd, als je deze recepten probeert te maken, laat ons dan een bericht achter op deze pagina of op onze Facebook pagina! Buen Provecho!

 

Super Simpele Spanish Tortilla

Spaanse Tortilla, of Tortilla de Patatas, is een van ´s werelds gemakkelijkste recepten en voor iets zo smakelijk heeft het verrassend weinig ingrediënten!

Dit recept is voor vier mensen.

Ingrediënten

• Olijfolie
• 1 ui
• 10 eieren
• 4 grote aardappelen
• 1 teentje knoflook
• Zout en peper

Bereiding

tortilla de patatas1. Verwarm de grill voor op een lage temperatuur

2. Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes van gelijke grootte

3. Verwijder de buitenkant van de ui en snijd deze in reepjes

4. Verhit een pan met een goede antiaanbaklaag met veel olijfolie

5. Bak de aardappel gedurende 8 minuten

6. Terwijl de aardappelen aan het bakken zijn, bereidt u de knoflook door deze af te pellen en de kruidnagel met de achterkant van een mes te verpletteren. Snijd het in kleine stukjes

7. Doe de ui en knoflook in de pan en bak ze goudbruin

8. Klop in een aparte kom de eieren en breng ze op smaak met zout en peper

9. Voeg het eimengsel toe aan de pan en zorg ervoor dat het heel de pan bereikt door het te kantelen totdat alle aardappelen volledig bedekt zijn

10. Bak de tortilla gedurende 15-20 minuten op een laag vuurtje, gebruik een spatel om te zorgen dat hij niet aan de bodem van de pan blijft kleven

11. Draai de tortilla halverwege het koken om, zodat beide kanten gaar zijn

12. Werk de tortilla af onder de grill totdat al het eimengsel is verdwenen

 

Alsjeblieft, mag ik nog meer? Paella

Er zijn een paar verschillende soorten paella, traditionele paella wordt gemaakt met zeevruchten. Maar je kunt ook paella maken met chorizo, andere soorten vis of alleen met groenten. U kunt zelfs zwarte paella vinden die gemaakt is met inktvisinkt, waardoor de rijst een spectaculaire donkere kleur krijgt!

We hebben gekozen voor een eenvoudig paella- recept, waardoor u de tijd heeft om de rest van Barcelona te verkennen en misschien zelfs uw paella kunt vergelijken met de paella van een traditioneel Spaans restaurant!

Dit recept is voor vier mensen.

Ingrediënten

• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 300g Paella-rijst
• 1 blikje gepelde tomaten
• 800 ml hete kippenbouillon
• 400 g vis of zeevruchten (garnalen, inktvis, calamari, mosselen, kokkels, enz.)
• Olijfolie
• 1tl paprika poeder
• 1tl gedroogde rozemarijn of tijm
• 1tl saffraan
• Citroensap (serveren)
• Gehakte platte peterselie

Bereiding

paella barcelona1. Snij de ui en knoflook fijn en druk met de achterkant van het mes de kruidnagel fijn om smaak vrij te maken

2. Verhit een grote pan met olijfolie en bak de ui en knoflook

3. Voeg de paprika poeder, rozemarijn / tijm en de paellarijst toe

4. Kook gedurende 1 minuut

5. Voeg de gepelde tomaten en hete kippenbouillon toe aan de pan

6. Roer de saffraan erdoor en verminder het vuur

7. Laat het 18-20 minuten op een laag vuur koken, met af en toe roeren

8. Voeg in de laatste 5 minuten de vis toe

9. Als de rijst bijna gaar is en er nog wat sap in de pan zit, is je paella klaar

10. Sprenkel met citroensap en voeg gehakte peterselie toe om te serveren

AB Tip! Waarom voeg je geen chorizo en/of kip toe aan je gerecht! Bak deze met de knoflook en de ui in stap 2 van het recept.

 

Geweldige Gazpacho

De kans is groot dat je al eerder van Gazpacho hebt gehoord, maar laat je niet misleiden door zijn slechte reputatie! Gazpacho is gezond, heerlijk en verfrissend en kan het hele jaar door worden gegeten! We vinden dat het gebruik van brood dat een paar dagen oud is het beste werkt voor de lekkerste Gazpacho …

Je hebt een blender nodig voor dit recept.

Ingrediënten

• 1 kg rijpe tomaten
• 1 komkommer
• ½ groene paprika
• 1 brood-stokbrood
• 1 teentje knoflook
• Balsamico azijn
• Olijfolie
• Zout

Bereiding

gazpacho1. Verwijder de deegachtige binnenkant van het stokbrood en doe het in een kom

2.Voeg een paar druppels water toe om het brood nat te maken en leg het opzij

3. Snij de tomaten in vieren en verwijder de steel

4. Mix ze in de blender – als je de tomaten niet volledig kunt mengen, snijd ze in kleinere blokjes

5. Schil de komkommer en snijd hem in kleine stukjes samen met de groene paprika

6. Voeg de gehakte komkommer en paprika toe aan de gemengde tomaten en mix

7. Plet de knoflook met de achterkant van een mes en snijd er kleine stukjes in. Voeg de knoflook toe aan het gemengde mengsel, samen met het gedrenkte brood, zout, olijfolie en azijn.

8. Meng alle ingrediënten samen

9. In een aparte kom zeef het mengsel en roer met een lepel

10. Als u de consistentie van de mix wilt wijzigen, voegt u olie of water toe

11. Zet de Gazpacho in de koelkast en laat twee uur staan

12. Serveer met verse paprika en in plakjes gesneden komkommer

We hopen dat u geniet van het maken van deze smakelijke recepten in je AB Appartement, en vergeet niet om ons een foto van uw voltooide gastronomische creaties te sturen!

Tags: Barcelona Activiteiten Barcelona cultuur barcelona eten en drinken catalaanse tradities dingen om te doen Spaanse keuken
Tilly Brogan

Tilly is an English Literature and Spanish student at the University of Leeds currently working as a Digital Marketing Intern at Apartment Barcelona. She is a contributor to Apartment Barcelona's blog, as well as their social media channels.

Previous Article Barcelona Winkel Avond 2019
Next Article De vijf beste kerstmarkten in Barcelona

Subscribe Now to Our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into
your inbox!

Related Posts

wax museum bcn

Wax op! Het wassenbeeldenmuseum van Barcelona – Meer dan alleen een museum

Wasbeelden zijn niet alleen te zien in Madame Tussaudes, maar ook in het Museo de Cera in Barcelona. Het museum biedt een bijzondere beleving voor jong en oud. Waar wacht je nog op – beroemdheden wachten op je om een selfie te maken.

Read More about Wax op! Het wassenbeeldenmuseum van Barcelona – Meer dan alleen een museum
Posted By AB Apartment Barcelona Posted on januari 5, 2023
0
brunch-bcn

Onze gids voor brunch in El Raval | Eten in Barcelona

Barcelona’s El Raval neighbourhood is widely recognised as the trendy and vibrant part of town. With a multitude of cool dining options available and hidden gems waiting to be discovered, let us introduce you to Our Guide to Brunch in El Raval.

Read More about Onze gids voor brunch in El Raval | Eten in Barcelona
Posted By Alexandra Morris Posted on januari 3, 2023
0

Leave a Reply

Reactie annuleren

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest

Vind een appartement

Het weer in Barcelona

Weather – Tutiempo.net

  • Popular
  • Recent
  • beach barcelona
    Zomer in Barcelona 2019 mei 14, 2019
  • Charity in Barcelona
    Apartment Barcelona heeft maar liefst €2500 opgehaald januari 28, 2016
  • studiare all'estero barcellona
    Top 10 redenen waarom je moet studeren in Barcelona november 3, 2016
  • Ciutadella Park
    Barcelona: één daagse wandeltocht juni 1, 2017
  • De beste plekken om uitzonderlijke souvenirs te vinden in Barcelona januari 19, 2023
  • perfume-bcn
    Top 5 beste parfumerieën in Barcelona | Winkelen in Barcelona januari 17, 2023
  • transport-bcn
    Openbaar vervoer in Barcelona: Van het vliegveld naar het centrum januari 10, 2023
  • wax museum bcn
    Wax op! Het wassenbeeldenmuseum van Barcelona – Meer dan alleen een museum januari 5, 2023

Subscribe

Subscribe now to our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into your inbox!

Meer top tips voor Barcelona

Tweets by @ApartmentBCN
Facebook Twitter YouTube
Follow us on Instagram

    About us

    AB Apartment Barcelona is an online tourist apartment agency with more than 1000  Barcelona apartments to rent for both short and long-term stays.

    From luxury apartments in Barcelona to studios and from Ramblas apartments to beach apartments in Barcelona, we have a great choice of accommodation in a wide variety of locations across the city. We now also offer apartments in Costa Dorada and Sitges.

    Whether you are coming to Barcelona on a short break, vacation, or even if you want to move here, you will find the perfect home-away-from-home with AB Apartment Barcelona.

    Social Media

    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
    • Instagram
    • YouTube

    Categories

    • Accommodatie 34 Posts
    • Activiteiten 122 Posts
    • Architectuur 48 Posts
    • Bars, cafés en restaurants 186 Posts
    • Bezigheden 184 Posts

    Recent Posts

    • De beste plekken om uitzonderlijke souvenirs te vinden in Barcelona januari 19, 2023
    • perfume-bcn
      Top 5 beste parfumerieën in Barcelona | Winkelen in Barcelona januari 17, 2023
    • transport-bcn
      Openbaar vervoer in Barcelona: Van het vliegveld naar het centrum januari 10, 2023
    • wax museum bcn
      Wax op! Het wassenbeeldenmuseum van Barcelona – Meer dan alleen een museum januari 5, 2023
    Apartment Barcelona
    • Home
    • Gids
    • Bezigheden
    • Bezoeken van Barcelona
    • Spaanse leven