Хэллоуин и La Castanyada в Барселоне 2021

Хэллоуин в Барселоне не может похвастаться яркими шествиями и резными тыквами на каждом углу, но может предложить всем путешественникам, оказавшимся в каталонской столице в это время года, отпраздновать не менее интересный традиционный праздник La Castanyada.

По традиции, первое ноября в Каталонии это время, когда семьи собираются вместе, чтобы отпраздновать День Всех Святых и вспомнить ушедших родных и близких. В отличие от жутких костюмов и искусственной паутины, помещенных в самых туристических местах в угоду посетителям города, на улицах Барселоны можно найти признаки настоящего местного праздника, например, традиционные сладости Панаетс в каждой кондитерской или киоски с жаренными каштанами и бататом (сладкой картошкой)  на улицах. А если вы уже приготовили ваш костюм вампира или пирата, не волнуйтесь, в Барселоне также можно очень весело провести и классический  Хэллоуин!

Жареные каштаны и сладкие угощения

Castanyes (жареные каштаны) –  пожалуй, самое популярное лакомство в Барселоне в День Всех Святых. Их традиционно едят в ночь перед и непосредственно в день Castanyada, кроме того каштаны можно купить у уличных торговцев по всему городу, начиная с середины октября и до конца зимы. Известные как Castanyers или Castanyeres, уличные продавцы жарят каштаны на углях и продают их горячими, завернув в кулек из газеты. Это прекрасное лакомство, чтобы согреться во время прогулки по Барселоне, в случае если погода уже по-осеннему прохладна.

Также в меню panellets – традиционная каталонская сладость. Лучше всего его можно охарактеризовать как небольшой миндальный шарик, покрытый кедровыми орехами. Вы обязательно должны попробовать этот маленький десерт, если хотите лучше узнать каталонскую культуру! Будьте уверены, если вам не нравятся кедровые орехи, то вы всегда сможете попробовать множество альтернативных panellets в том числе с кокосовой стружкой, лимонным или шоколадным вкусом. Эти небольшие ореховые сладости можно найти в лучших местных пекарнях и кондитерских. Во время Castanyada (или Castañada, как называется этот праздник на испанском языке) в Барселоне не забудьте попробовать boniatos (сладкий картофель или батат), который также можно найти в каждом уличном киоске с каштанами. Это не только прекрасная здоровая альтернатива традиционным сладостям, но и прекрасный способ согреться. К томуже, это оранжевое лакомство обязательно поднимет вам настроение! Большинство вышеперечисленных продуктов обычно запивают сладким вином Muscatel, традиционно поданным в «порронах»: стеклянных кувшинах с вытянутм горлышком, чтобы вы могли пить вино прямо из кувшина.

История праздника Castanyada

Традиция есть жареные каштаны и сладкий картофель проистекает из истории, когда накануне Дня Всех Святых всю ночь без остановки звонили в колокола, чтобы почтить память умерших. А друзья и родственники звонарей помогали им выдержать эту утомительную ночь, и все вместе, они ели традиционную простую пищу – каштаны, сладкий картофель и панайетс.

Домашний праздник

Большинство посетителей города, которые знают и любят яркие городские праздники в Барселоне, могут ожидать, что и во время праздника Castanyada каталонцы выходят на улицы для массовых мероприятий. Тем не менее, в День Всех Святых большинство семей направляются на кладбища, чтобы возложить цветы, а потом спокойно провести день дома с близкими. Если вы находитесь в Барселоне в этот день, то почему бы не посетить кладбище в Poblenou? Это тихое место было первым современным кладбищем в Барселоне, и оно знаменито красивыми историческими статуями.

Устройте свой праздник!

Хотите чего-нибудь необычного? Тогда как насчет того, чтобы узнать, как приготовить свой собственный осенний праздник — по-каталонски. Этот простой, сладкий и традиционный рецепт даст Вам все необходимое для приготовления собственных панелек.

Ингредиенты:

• 450 г миндальной муки (основа для марципанного теста)
• 1 небольшой картофель (чтобы смешать с марципанновым тестом — еще одна традиция!)
• 2 ½ стакана сахара (традиционно используется булый сахар, но по желанию Вы можете использовать коричневый)
• яйца (для теста, для связки теста с топингом, а также для смазки теста перед выпечкой)
• Цедра 1 лимона (натертая шкурка лимона для добавления к тесту)
• Топпинг (проявите свою фантазию; можно использовать кедровые орехи, мелко нарубленный миндаль, кокосовую стружку, какао-порошок… список может быть бесконечным!)

Шаги приготавления:

Один совет: если у вас есть кухонный комбайн, это значительно облегчит работу!

1. В большой миске хорошо смешайте сахар, яйца и лимонную цедру.
2. Добавьте картофельное пюри и перемешайте.
3. Добавьте миндальную муку и хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте из теста в большой шар, накройте и оставьте охлаждаться на несколько часов.
5. Слепите из теста шарики одинакового размера и окуните каждый шарик в миску со взбитым яйцом, затем окуните во вторую миску с любым топпингом, который вы предпочитаете. Убедитесь, что весь шар покрыт, и если необходимо вдавите орехи в тесто.
6. Выложите панельки на застеленный пергаментом противень и смажьте их белком.
7. Выпекайте панели в течение 10 минут, пока они не покроются золотистой корочкой и следите за тем, чтобы они не подгорели!
8. Подавайте к столу и наслаждайтесь! Панели хранятся около недели, если Вы конечно сможете удержаться и не съесть их в течение этого времени!

Хэллоуин в Барселоне 2021

Если вы не готовы отказаться от своей привычки праздновать традиционный Хэллоуин, то не волнуйтесь, в Барселоне есть несколько мест, где  вы сможете это сделать:

Призраки Хэллоуина в Порт Авентуре: Почему бы не провести ночь в «Лесу Страха» или «Храме Огня», или даже заблудиться в одном из многих тематических мест в самом посещаемом в Испании парке аттракционов? Полный список мероприятий во время празднования Хэллоуина, смотрите на сайте Порт Авентура.

Страшное Кино: Испытайте острые ощущения от проката фильмов на Хэллоуин рядом с Sagrada Familia с возвращением сособенного Хэллоуина — Phenomenaайте. В этот раз с ‘двойным сюрпризом’!

Ужасный ужин: Чтобы отпраздновать Хэллоуин в ужасной и смешной (или ужасно смешной) атмосфере направьтесь в один из самых известных тематических баров Барселоны La Posada Maldita, где вы, несомненно, проведете незабываемую ночь!

Тур-страшилок: Хотите попробовать что-то совсем необычное? Хотите открыть для себя страшные тайны темного прошлого Барселоны? Тогда ночной пеший тур для вас! Runnerbean туры предлагают большую экскурсию «Призраки Прошлого», где леденящие душу рассказы о средневековых пытках, темных подземельях и жутких кладбищах не оставят никого равнодушным! Также, ICONO организовывает отличный «Ходячий тур вампиров», с рассказами о привидениях, колдовстве и экзорцизме.

Тем самым, Вы сможете по максимуму использововать свой осенний отдых в Барселоне и принять участие в некоторых главных сезонных мероприятиях!