Лучшие каталонские десерты и выпечка

Гастрономическая сцена Барселоны славится своими тапасами, фидеуа и паэльей, но что это за еда без десерта? Ознакомиться с Барселоной может быть утомительно: музеи, тысячи магазинов, а также пляж и развлечения на свежем воздухе. Для всего этого веселья нужно много энергии. Это наши лучшие выбор каталонских десертов, так что вы можете побаловать себя сладким во время пребывания в городе!

Crema Catalana (Каталонский крем) является особенно популярным испанским десертом. Если вы когда-нибудь пробовали крем-брюле во Франции, то вы будете знать, чего ожидать. Он в основном сделан из заварного крема, а затем увенчан карамелизованным сахаром, однако, в отличие от крем-брюле, его не запекают, а оставляют накрывать, а затем ароматизируют корицей и цедрой лимона. Этим блюдом можно наслаждаться в любое время года, но оно особенно популярно в день San José, который отмечается 19 марта в память об José, отце младенца Иисуса.

Xocolata amb melindros — идеальное удовольствие для любого холодного зимнего дня. Мелиндрос, что в переводе с каталонского означает «женские пальцы», также называют губчатым печеньем, похожим на те, что используются в тирамису. Это блюдо требует, чтобы их погрузили в дымящуюся кастрюлю с горячим шоколадом, чтобы сделать аппетитно сладкий и вкусный десерт! Конечно, другая типичная версия наслаждается переключением melindros на xurros (чуррос). Вы не можете ошибиться ни с одним из вариантов!

Первоначально родом из Жироны, xuixos — это жареные во фритюре кондитерские изделия, покрытые сахаром с заварной начинкой и сформированные в виде цилиндров. Их обычно едят на завтрак или во время чая, и их можно найти в любой кондитерской, что делает их отличным угощением для повышения энергии во время поездки по городу.

Mel i Mato сделан именно из того, что предполагает его название. Для тех из вас, кто не говорит по-каталонски (большинство мы предполагаем!), это мед и свежий каталонский сыр, приготовленный из коровьего или козьего молока и имеющий консистенцию, подобную рикотте. Он образует основную массу пудинга, сбрызнутого медом, а затем посыпанного орехами. Вы можете легко сделать этот десерт самостоятельно, либо с нуля, либо покупая сыр и ингредиенты в любом местном супермаркете. Отличный отдых с друзьями или семьей в вашей квартире в Барселоне!

Хотя они прибывают с Майорки, с одного из Балеарских островов в Средиземном море, недалеко от побережья Барселоны, ensaïmadas неудивительно пробились в каталонскую столицу из-за близости и, конечно же, популярности! Сделанный из легкого и воздушного теста, в состав которого входит уменьшенное свиное сало, или saïm по-каталонски, среди его ингредиентов (звучит странно, мы не знаем, как пробить, пока не попробуешь!). И засыпанный сахарной пудрой, это идеальный завтрак угощения или на послеобеденные чаепития. Найдите их в большинстве пекарен по всему городу. Доверьтесь нам; Вы захотите заполнить их чемоданы, чтобы забрать их домой!

При посещении нового города, ни одна поездка не обходится без попытки попробовать некоторые блюда местной кухни. Побалуйте себя этими восхитительными каталонскими десертами, исследуя город и погрузившись в культуру!