Последнее обновление: 18 февраля 2016 г.
По словам известного шеф-повара Michelin — Ferran Adrià, барселонский рынок Бокерия — это «храм гастрономии», и легко понять почему. Достопримечательности и звуки этого известного аттракциона несопоставимы, что, вероятно, объясняет, почему Mercat de la Boqueria был удостоен премии «Лучший рынок в мире» на Всемирном конгрессе рынков в 2005 году. Настоящий символ Барселоны и изюминка Las Ramblas, La Boqueria является обязательным условием для любого посетителя города, независимо от того, являетесь ли вы фанатом фруктов, ценителем конфет или просто хотите взглянуть на необычные морепродукты и специи, которые можно увидеть на выставке!
Как начался рынок Бокерия …
Рынок берет свое начало со средневековья, и есть упоминания о том, что торговые палатки были установлены за городскими стенами еще в 1217 году. Первоначально он существовал как передвижной рынок, расположенный недалеко от городских ворот, Pla de la Boqueria, чтобы маркетологи могли не платить налог в город.
Однако популярность рынка росла вместе с расширением Барселоны. Вскоре вокруг рыночного пространства стали появляться улицы и площади, которые с годами росли и росли. В 1826 году было принято решение регулировать рынок и дать ему официальный дом. В 1835 году был снесен старый монастырь San José, и вскоре начались работы по возведению того, что сегодня является El Mercat de Sant Josep, чтобы дать ему официальное название. В настоящее время те, кто работает на рынке, находятся в 3 или 4 поколениях семейного бизнеса с момента его официального открытия в 1840 году.
Обязательно посетите рынок Барселоны
Вихрь красок, ароматов, людей и неистовой, энергичной атмосферы приветствует вас, когда вы выходите на рынок La Boqueria, и вы сразу же будете очарованы невероятным ассортиментом предлагаемой продукции. Главный продовольственный рынок Барселоны — кулинарный шедевр, настоящий рай для гурманов. Этот оживленный рынок является захватывающим и вдохновляющим, и, конечно, дегустация того, что предлагается, является обязательной!
Завораживающие фруктовые дисплеи вызывают привыкание. Ассортимент экзотических продуктов невероятен, уникален, поэтому обязательно попробуйте что-нибудь, проходя мимо.
Особенно соблазнительными являются свежие фруктовые коктейли в продаже, которые, кажется, входят в каждую комбинацию и являются действительно восхитительными. И это не останавливается там. От теплого хлеба и блестящей выпечки до липких конфет и молочного шоколада — те из вас, кто любит сладкое, не разочаруются. А если вам нужна свежая рыба или куски мяса, то есть из чего выбрать. Или как насчет чего-то более необычного? Огненные специи, жареные черви, чаи из далеких стран … вы обязательно найдете что-то на рынке Бокерия, то что вам будет по душе!
Больше, чем просто рынок Барселоны
Барселонская Boqueria — это не просто место для покупок. Вы можете есть и даже учиться здесь! На рынке есть несколько отличных баров, в которых чувствуется настоящая местная атмосфера. Садитесь на табуретку и заправляйтесь вкусными закусками в таких местах, как бар Kiosko Moderno или любимый местный бар Pinotxo. Или, если вы хотите что-то купить, обязательно остановитесь в Eslice и выберите аппетитные кусочки пиццы.
La Boqueria также является домом для кулинарной школы Escuela Cocina Boqueria de Eulàlia Fargas. Здесь проводится множество мероприятий, мероприятий и кулинарных сессий, поэтому, если вы действительно хотите максимально использовать свой опыт работы на рынке, не забудьте записаться на урок. Скоро вы станете профессионалом каталонской кухни!
Важная информация
Рынок La Boqueria открыт с понедельника по субботу с 8.00 до 20.30.
Ближайшая станция метро — Liceu (L3) на улице Лас Рамблас.
Leave a Reply