Pink Panther Melk: De locale drank met een verborgen twist
Ooit gehoord of Pink Panther? Natuurlijk heb je dat. Maar heb je ooit gehoord van Pink Panther melk? Waarschijnlijk niet.
Leche de Pantera (witte panter melk) is een van Barcelona´s meest indrukwekkende traditie. Het gaat helemaal terug tot in de jaren 1920 toen Generaal José Millán- Astray (hoofd en oprichter van het Spaanse Vreemdelingenlegioen) op zoek was naar een drankje dat makkelijk te maken was en makkelijk te drinken.
Het gerucht gaat dat de gereraal, Perico Chicote ( een barman in Madrid) benaderde met deze indrukwekkende uitdaging. En dus, met behulp van gecondenseerde melk, gin en water, werd Lecht de Pantera geboren.
Maar dit is slechts een kant van het verhaal. Sterker nog, velen geven zelfs korting op dit verhaal en zeggen in plaats daarvan dat de oorsprong verder terug zit, tot in het Spaanse Vreemdelingenlegioen zelf.
Sommigen zeggen dat militairen die zich in hun ziektebed bevonden, stiekem medicinale alcohol en gecondenseerde melk zouden mengen om heb te helpen bij hun herstel. Degenen die konden lopen zouden gin of een ander drankje gebruiken die ze konden vinden.
Snel verder naar 1975, toen La Barretina (een oude bar geopend door de voormalige spaanse Legionair over de stad Carrer de la Mercè) Leche de Pantera gingen serveren. Het spul was zo sterk dat de honderden studenten die zich overgaven aan deze traditionee drank vaak ziek waren buiten La Barretina zelf!
Maar de aangrenzende bar Tasca El Corral hield er niet van hoe La Barretina de drank maakte. Dus in plaats daarvan besloot de eigenaar om zijn eigen te maken.
Maar hoe kont hij zichelf onderscheiden tussen zijn Leche de Pantera en die van zijn buurman? Door het roze te maken natuurlijk!
Zijn versie was veel minder sterk en veel meer van smaak en zo´n dertig jaar na het maken van zijn eerste batch, is de kracht van de bar op deze traditionele drank net zo populair als voorheen!
Je kunt nog steeds deze heerlijke drank dinken in Tasca El Corral in de gothic wijk van de stad, of probeer La Oveja Negra vlak bij La Rambla
Salut!