Na het succes van onze Chocoholics Gids in Barcelona dachten we dat we een post zouden wijden aan een andere van de meest erkende culinaire groepen, de kaasliefhebbers. En waarom nier? Alleen al in 2013 steeg de export van Spaanse kaas met ongeveer 32%!
Kaas is een belangrijk onderdeel van het Spaanse dieet en ook van ons. We zijn dan ook trots om u onze eigen speciale gids voor de beste kaasdelicatessen in de voor te stellen… Maar brie careful, als u eenmaal deze geweldige plekken hebt bezocht, is het misschien moeilijk om te vertrekken zonder je bleu te voelen!
Vila Viniteca
Vila Viniteca biedt een indrukwekkende selectie van 350 verschillende handgemaakte kazen, die u kunt proeven in hun proeverij, samen met een verfrissend glas wijn. Veel van de kaas wordt lokaal gemaakt in de eigen koude ruimtes van Viniteca en de rest wordt geleverd door andere onafhankelijke kaasboeren in Spanje. Naast kaas biedt Vila Viniteca meer dan 4.000 soorten wijn van over de hele wereld. Prijzen beginnen al vanaf €5, en gaan helemaal naar €275!
Na zich te hebben overgegeven aan kaas en wijn, bied Viniteca gasten de kans om veel van hun andere specialiteiten te kopen: blikwaren, Iberische ham, zelfgemaakte groenten en zelfs muurschilderingen! (Er is een reden waarom dit familiebedrijf al sinds 1932 populair is…)
Metro: Jaume 1 (L4)/ Barceloneta (L4)
Carrer dels Agullers, 7
Formatgeria La Seu
Formatgeria La Seu, Barcelona´s eigen kaas-paradijs, is gelegen in de Gotische wijk van de stad en is echt een van onze favoriete plekken om kaas te eten in de stad. De eigenaar van La Seu werd geboren in Schotland en houdt strikte richtlijnen voor de kaas die verkocht wordt, waardoor ze door een uitgebreid selectieproces worden belemmerd. Er zijn feitelijk maar 25 kazen in La Seu, maar we kunnen u garanderen dat ze de beste zijn. Om de strenge richtlijnen van La Seu te doorstaan, moet de kaas handgemaakt zijn, geproduceerd door onafhankelijke boeren en alleen in beperkte hoeveelheden verkocht worden. hier kunt u de beste selectie van klassieke, Catalaanse en Latijnse stijlen proeven.
Metro: Jaume 1 (L4)
Carrer Dagueria, 16,
Colmado Múrria
Colmado Múrria, gelegen in de wijk Eixample, is een traditionele delicatessenzaak die toeristen de allerbeste stukjes uit de Catalaanse hoofdstad biedt. De voorgevel is opvallend, waarbij de allerbeste art deco-beweging aan de buitenzijde en adembenemende houten wandbetimmering naar binnen worden geleid. Het is dan ook geen verrassing dat Colmado de prijs heeft gewonnen voor de beste etalage… Colmado Múrria heeft meer dan 240 soorten kaas, waaronder truffelgorgonzola voor €380! Maakt u zich geen zorgen, er is ook kaas voor een stuk goedkoper!
De winkel biedt ook een reeks andere traditionele gastronomische specialiteiten zoals chocolade, noten, koffie, ham, wijn en cava. Ze zijn ook bijzonder trots op hun theeselectie. Dus wie weet… misschien ontdek u uw favoriete thee samen met uw favoriete kaas!
Metro: Girona (L4)
Carrer de Roger de Llúria, 85
Celler Cal Marino
Een voormalige frisdrankfabriek, vandaag is Celler Cal Marino een van de beste plekken in Barcelona voor wijn- en kaasliefhebbers. Het interieur is versierd met drankvaten, waardoor Celler Cal Marino een authentiek tintje heeft. De locatie ligt aan de voet van de berg Montjuïc en biedt gasten ook de kans om de prachtige omgeving te verkennen, voor of na het proeven van hun kaas. Celler Cal Marino heeft een selectie kaas uit Zwitserland, Frankrijk en lokale kaasfabrieken. Denk The Sound of Music, Barcelona stijl…
Metro: Poble Sec (L3)
Carrer de Margarit, 54
Dus ga ervoor, say cheese!
Om meer te lezen over de 9 plaatselijke kazen die u moet proeven als u een bezoek brengt aan Barcelona, klik hier.
Leave a Reply