Zachte broodjes, frisse toetjes, en verse gebakjes wachten je op wanneer je de stad Barcelona bezoekt. Te midden van dit culinaire paradijs, kun je overwegen om deel te nemen aan een bakcursus of workshop om je trip nóg leuker te maken. Verdiep jezelf in de kunst van bakken en breidt je kennis uit over het vak. Daarna kunt u zelf heerlijke lekkernijen maken in uw eigen keuken!
Tijdens je trip is het niet alleen lekker om te genieten van de broodjes, tussendoortjes en cakejes, maar het is juist nog leuker om zelf deze lekkernijen klaar te maken! Wij hebben de top 6 bakcurssusen in Barcelona op een rijtje gezet voor jou.
1. Turris
In 2008 ontstond de unieke bakkerij Turris, en nu zijn er al meer dan 15 bakkerijen verspreid over de stad. Deze bakkerij is een paradijs voor broodliefhebbers en biedt meer dan 70 soorten brood met een verleidend assortiment aan gebakjes.
Naast het runnen van een top bakkerij, besteedt de eigenaar, Xavier Barriga, veel tijd aan het delen van zijn kennis en passie voor bakken met anderen door middel van zijn online en fysieke cursussen. Deze lessen bevorderen het gemeenschapsgevoel onder bakliefhebbers die een diepe liefde voor tijdloze culinaire tradities delen. Xavier’s toewijding aan onderwijs verhoogt niet alleen de reputatie van de bakkerij, maar creëert ook een heerlijke gemeenschap voor gelijkgestemde individuen om met elkaar in contact te komen en nieuwe bakvaardigheden op te doen.
De cursussen bij Turris hebben breed lesmateriaal; het maken van Ensaimadas en Mona de Pascua tot verschillende soorten brood, er is voor ieder wat, of je nu een zoete of hartige voorkeur hebt. De kosten voor deelname zijn relatief laag, voor een fysieke les €15 en voor een oline sessie €10. Voor wie zijn bakvaardigheden wilt verbeteren, wilt netwerken, of meer over Turris wilt leren, is dit een kans die je niet voorbij kunt laten gaan!
2. Best Cakes BCN
Best Cakes BCN is een ambachtelijke bakkerij die graag de kunst van banketbakken met anderen wilt delen. Deze bakkerij neemt je mee op de creatieve tour, en zet jouw zoete dromen om in verrukkelijke werkelijkheid.
Hun workshops worden zo gegeven dat de ware kunstenaar in volwassenen én kinderen naar boven komt, en ze bieden een omgeving waar je je creativiteit echt kwijt kan. Opgeleide patissiers helpen je bij elke stap bieden hulp en kennis waar nodig is.
Of je nu een geavanceerde bakker bent en je je vaardigheden wilt verfijnen, of je begint net de bakkerswereld te ontdekken, deze cursussen zijn op maat gemaakt en zorgen ervoor dat je een leuk bezoek aan Barcelona hebt!
3. L’Atelier Barcelona
Deze bakkerij is geschikt voor degene die al een goede kennis van het bakkersvak hebben, maar die graag nog een culinaire horizons verbreden. L´Atelier Barcelona verzorgt fysieke maar ook online sessies, zodat u waar u ook bent, uw passie voor bakken kunt voortzetten.
Onder begeleiding van ervaren instructeurs Ximena Pastor en Eric Ortuño verbeteren deelnemers hun vaardigheden om voortreffelijk te kunnen bakken. Hier leer je de kunst van het maken van verrukkelijke chocolaatjes, het perfectioneren van verschillende degen, het creëren van voortreffelijke taarten en maakt u zelfs kennis met het maken van verrukkelijke ijsjes.
De cursussen van L’Atelier Barcelona laten je niet alleen de technische vaardigheden verbeteren, maar zorgen er ook voor de je meer zelfvertrouwen krijgt in de keuken. Of het nu fysiek of online is, hun cursussen zijn zo bedacht dat ze hun passie en kennis kunnen doorgeven aan ieder die zijn/haar weg wil maken in de bakkerswereld.
4. Gastronomic Arts Barcelona
Gastronomic Arts Barcelona organiseert maandelijkse evenementen voor mensen van alle leeftijdscategorieën en niveaus. Hier kan je leren om klassieke taarten en lekkere zoetigheden te maken.
Elke maand is er een nieuw thema met verschillende bakworkshops. Bijvoorbeeld in de maand februari verzorgen ze workshops voor Valentijsdag koekjes en Red Velvet Crinkels. Aan het eind van het jaar, in December, leren ze je alles over chocolate chip verrassingen, gember traktaties, en tussendoortjes met appelsmaak.
De visie van Gastronomic Arts Barcelona ligt in de workshops; ze genieten van het plezier en de blijvende herrineringen die men maakt. Of het nu gaat om een gezellige activiteit met familie en vrienden of een kans om nieuwe contacten te leggen, Gastronomic Arts Barcelona zorgt voor een leuke en onvergetelijke dag voor alle betrokkenen.
5. Espai Sucre
Voor wie al enige culinaire voorkennis heeft is Espai Sucre een goede keus. Deze bakschool belooft een fantastische kans om je kook- en bakskills te verbeteren door frisse toetjes, hartige kunstwerken en smaakvolle cocktails te maken. Hier leer je de theorie en vaardigheden achter elke stap – het is dus niet klakkeloos nadoen wat de ander doet! Hierdoor groei je echt in je vaardigheden en krijg je meer zelfvertrouwen in de keuken.
Espai Sucre heeft meerdere cursussen, zodat je iets kunt kiezen wat goed bij je past. Er zijn intensive lessen waarbij je traditionele lekkernijen leert maken, zoals turrones, panellets, en de beroemde Roscón de Reyes. Verder worden er ook online cursussen gehouden waarbij er word gefocust op het maken van donuts, macarons, en cheesecakes. Het belooft een culinaire reis te worden!
6. Casa de Pastel
Gevestigd in de charmante wijk Poblenou, Casa de Pastel is een heus toevluchtsoord voor wie graag cake versiert. Deze studie verzorgt workshops die verder gaan dan de basis en geeft de deelnemers een uitgebreid inzicht in de vaardigheden voor taarten versieren.
De cursus behandelt alles wat je moet weten over het decoreren van taarten, variërend van de fijne kneepjes van het kleuren van botercrème tot het verkennen van diverse glazuurtechnieken en uiteindelijk een reeks tips en trucs om de kunst van het presenteren van taarten te perfectioneren. De medewerkers van Casa de Pastel willen niet alleen de technische vaardigheden delen, maar ook echt een stukje creativiteit meegeven.
Een opvallend kenmerk van de workshop van Casa de Pastel is de intieme setting, aangezien het aantal deelnemers per klas is beperkt tot 10 personen. Door het maximum aantal mensen te beperken, is er ruimte voor deelnemers om vragen te stellen en persoonlijke begeleiding te krijgen. Zulke persoonlijke aandacht zorgt ervoor dat mensen niet alleen het lesmateriaal goed begrijpen, maar het zorgt er ook voor dat ze het zelfvertrouwen krijgen om zelf hun vaardigheden toe te passen. Deze uitnodigende atmosfeer is een ideale activiteit om tijdens een girls´ trip te doen. Het is niet alleen leerzaam, maar ook nog eens hartstikke leuk!
Naast het onder de knie krijgen van brood bakken of traditionele Catalaanse lekkernijen, zorgen deze cursussen ervoor dat je kan genieten van de diverse culinaire smaken die Barcelona in petto heeft. Dus, waar wacht je nog op? Doe mee aan een van deze topcursussen en leer meer over de Catalaanse keuken!
