Nel 2011, il quotidiano spagnolo El País ha scritto che “è in atto una rivoluzione della birra artigianale”e di certo non si sbagliarono in quanto la mania si è diffusa da Madrid alla Catalogna, da Valencia ai Paesi Baschi.
Storia
La storia della birra a Barcellona è soprattutto legata a Estrella Damm e Moritz. La prima si produce a Barcellona da 1876 e può essere trovare in quasi tutti i bar e ristoranti della città; mentre l’ultima è ritornata in auge nel 2004 dopo 26 anni di assenza a causa di bancarotta, anche se ormai è quasi solo prodotta a Saragozza. Comunque, mentre le birre menzionate potrebbero andare bene per chi è del luogo, per molti visitatori e espatriati che vivono a Barcellona, la varietà e la qualità a cui sono abituati da casa non si può paragonare.
Fortunatamente, molti pub e bar hanno colto questo vuoto sul mercato e hanno cominciato a riempire i loro locali delle migliori birre artigianali del mondo. Questo coincide con la rivoluzione spagnola delle birre artigianali prima menzionata che ha portato alla nascita di piccole birrerie indipendenti – alcuni hanno anche aperto un bar annesso!
Alcuni tra i nostri preferiti
BierCaB
Questo gastro-pub è stato creato dai proprietary per condividere la loro passion per la birra artigianale e il buon cibo con tutta la clientele. Hanno oltre 30 birre, 10 delle quali sono prodotte da loro mentre le altre 20 sono alcune tra le più buone lager, ale, stout internazionali! Ordinate dell’ottimo prosciutto e delle patatas bravas e godetevi queste buonissime birre artigianali a Barcellona.
Carrer de Muntaner 55 (Metro: Universitat L1, L2)
La Cerveteca
Ubicato nel Quartiere Gotico, questo è un luogo che gira attorno alla birra e tutto ciò che ci ha a che fare. La Cerveteca è un luogo dove potrete scoprire e imparare molte cose su birra e birrerie e, ovviamente, bere tutta la birra che volete. Inoltre, vi offrono anche la possibilità di prendere parte a workshop e tour attraverso le birrerie di Barcellona.
Carrer d’en Gignàs 25 (Metro: Barceloneta o Jaume I L4)
Moritz
Si autodefiniscono “la Rolls Royce delle piccole birrerie” e dagli torto è difficile. La Fábrica Moritz Barcelona incarna tutto ciò che una birreria rappresenta. Assaggiate un po’ di birra non pastorizzata e appena fatta mentre ascoltate i suggerimenti del direttore gastronomico Jordi Vilà. Formata da bar, concept store e una zona per eventi, aperta dalle 6:00 fino alle 3:00, questa birreria a Barcellona dispone di tutte le fantastiche birre che potete bere.
Ronda St Antoni 41 (Metro: Universitat L1, L2 o Sant Antoni L2)
Mosquito
Non molte persone unirebbero dei dumpling vietnamiti e la birra artigianale, ma a Mosquito lo fanno davvero bene! Questo è uno dei luoghi preferiti dalla gioventù barcellonese, l’unico problema è che probabilmente dovrete aspettare tra i 10 e i 15 minuti per un tavolo. Se non vi da fastidio aspettare (vi consigliamo di farlo) troverete un magnifico menu di tapas alla vietnamita e alcune tra le migliori birre artigianali di Barcellona.
Carrer dels Carders 46 (Metro: Jaume I L4 o Arc de Triomf L1)
La Taverna Racó de Sants
Nel quartiere di Sants, in un edificio che risale al 1861, troverete questa birreria di Barcellona che sin dalla sua fondazione nel 1985, ha dedicato tutta sè stessaalla cultura della birra nella capitale Catalana. Tra le panche e le sedie di questa scura taverna troverete lo staff constantemente alle prese con birra artigianale e commerciale, con molte birre catalane ma anche birre tradizionali belga e irlandesi, sia alla spina che in bottiglia.
Carrer del Guadiana 6 (Metro: Plaça de Sants L1, L5)
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