À Barcelone, vous trouverez à peu près tous les types de nourriture imaginables, de la cuisine espagnole à la cuisine internationale, mais les personnes ayant des restrictions alimentaires sont-elles toujours prises en compte ?
Dans ce blog, nous vous invitons à découvrir comment les restaurants de Barcelone relèvent le défi passionnant de satisfaire les papilles de chacun. Avec des options sans gluten, sans oeufs, sans noix et sans produits laitiers sur le menu, il est facile de trouver un plat délicieux. Préparez-vous à plonger dans le monde délicieux et accueillant de la gastronomie barcelonaise !
1. Restaurant Gut
Situé à Gràcia, le restaurant Gut est connu pour son délicieux menu adapté aux allergies. Le restaurant s’efforce d’offrir des ingrédients de la plus haute qualité pour chaque type de régime, afin que chaque client se sente pris en charge personnellement.
Le menu est clairement étiqueté avec des icônes pour les allergènes, afin que les clients sachent ce qu’ils peuvent ou ne peuvent pas commander. Le restaurant propose des soupes, des entrées, des plats végétariens, des plats de poisson et de viande, ainsi qu’une grande variété d’accompagnements. La plupart des plats sont bio et il existe des options sans oeufs et sans produits laitiers. Le restaurant est idéal pour les grands groupes, car il y en a pour tous les goûts. Si vous souffrez d’allergies ou de restrictions alimentaires, vous trouverez certainement dans ce restaurant un plat qui vous conviendra.
Adresse : Carrer del Perill, 13, 08012 Barcelona
2. Biocenter
Au centre du Quartier Gothique de Barcelone, le Biocenter est une autre option intéressante pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires. Ouvert en 1890, c’est l’un des plus anciens restaurants végétariens et végétaliens de la ville. Chacun de ses plats maison est préparé avec soin à partir d’ingrédients naturels frais. Le restaurant est ouvert toute la journée pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le diner, et sert également des en-cas et des desserts. L’ensemble du menu est clairement étiqueté avec des informations sur les allergies grace à des icones pour le gluten, le lait, les oeufs, les noix, les graines, le soja, la moutarde et les sulfites.
Adresse : Carrer del Pintor Fortuny, 25, 08001, Barcelona
3. Flax & Kale
Ce restaurant se concentre sur une cuisine saine et durable, proposant des plats innovants à base d’ingrédients de haute qualité, principalement d’origine végétale. Le restaurant associe les principes d’une alimenation saine à une atmosphère moderne et élégante. La carte propose une sélection variée de plats, notamment des salades, des bols, des sandwichs, des wraps, des smoothies et des jus pressés à froid.
Flax & Kale s’engage à proposer des plats sans allergènes et l’indique sur son menu, ce qui permet aux clients ayant des restrictions alimentaires de s’y retrouver facilement. Le restaurant est attentif aux allergies et aux intolérances alimentaires, et le personnel connait et prend en compte les demandes de régimes spéciaux. Les ingrédiens sont principalement locaux et de saison pour garantir leur fraicheur et leur saveur.
Adresse : Carrer dels Tallers, 74b, Ciutat Vella, 08001, Barcelona
4. Rasoterra
Rasoterra est un restaurant du Quartier Gothique de Barcelone spécialisé dans la cuisine végétarienne et biologique. Le restaurant se distingue par son engagement en faveur d’une alimentation respectueuse de l’environnement, en mettant l’accent sur les produits locaux et de saison. Il est réputé pour ses plats innovants qui conviennent à différents régimes alimentaires, y compris les régimes sans gluten et végétaliens. L’atmosphère est chaleureuse et accueillante, offrant aux convives une expérience détendue et raffinée.
Adresse : Carrer del Palau, 5, Ciutat Vella, 08002 Barcelona
5. Copasetic
Copasetic est un café convivial situé dans le quartier animé de l’Eixample à Barcelone. La carte propose une sélection variée de petits-déjeuners et de brunchs, tels que des oeufs Bénédicte, des crêpes moelleuses, des toasts à l’avocat écrasé et des plateaux de fruits frais. Tous ces plats sont préparés avec soin et offrent une fusion de saveurs internationales avec une touche méditerranéenne. Le café met un point d’honneur à proposer des plats végétariens, sans produits laitiers, sans noix et sans gluten, afin de répondre aux diverses préférences alimentaires des clients. L’objectif étant de satisfaire le plus grand nombre !
Adresse : C/ de la Diputació, 55, L’Eixample, 08015 Barcelona
La scène culinaire catalane offre un large éventail de plats, dont certains peuvent poser problème aux personnes allergiques aux noix, aux amandes, aux produits laitiers ou au gluten. C’est le cas des calçots, des panellets (dessert d’Halloween), des turrons (dessert de Noel) ou de tout plat contenant de la « picada », un mélange à base de noix très répandu dans la cuisine catalane. Mais n’ayez crainte ! Si vous souhaitez gouter aux délices locaux mais que vous êtes préoccupé par vos allergies potentielles, soyez assuré que les recommandations de restaurants fournies ci-dessus répondront à vos besoins !
