Le brunch ne peut jamais être complet sans une pile géante de pancakes au milieu de la table pour que tout le monde puisse partager (ou juste pour que vous mangiez vous-même…).
Vous connaissez le petit-déjeuner américain typique avec des pancakes moelleux remplis de myrtilles et garnies de bananes ou de pépites de chocolat et beaucoup de beurre et de sirop d’érable… Eh bien, si vous vous trouvez à Barcelone, alors l’une des meilleures décisions serait d’essayer un de ces endroits et ses délicieuses portions de pancakes ! Il y a de plus en plus d’endroits qui surgissent en ville qui font de délicieuses crêpes – voici nos 5 favoris…
Alsur café
Alsur Café est très populaire parmi les résidents et les visiteurs à Barcelone. C’est un endroit accueillant et original pour rencontrer des amis, étudier ou simplement s’arrêter pour une tasse de café et une collation. Avec différents sites autour de la ville, vous pouvez choisir celui que vous préférez – celui dans le centre d’El Born avec une terrasse extérieure ou peut-être celui niché en face du Palau de la Música avec des canapés confortables où vous pourrez passer la journée à grignoter des gourmandises. Alsur Café sert une variété d’aliments sucrés et salés comme des sandwiches, des salades, des bagels, et de délicieux gâteaux, pâtisseries et bien sûr, des pancakes. Chaque plat est rempli de couleurs et d’ingrédients intéressants et leurs pancakes au babeurre sont tout simplement à tomber par terre. Moelleux et fourrés de pépites de chocolat et de banane, ils sont simplement délicieux. Si cela ne suffisait pas, quand nous vous disons qu’ils sont empilés et garnis de sauce au caramel écossais, vous allez courir à la porte pour vous procurer une assiette ! Leur slogan, Lo Que Quieras Cuando Quieras (Ce que vous voulez, quand vous voulez).
Carrer de Roger de Llúria, 23
Plaça de Sant Cugat, 1
Carrer de Sant Pere Més Alt, 4
Brunch & Cake
Brunch & Cake est l’endroit idéal pour passer un après-midi ensoleillé paresseux. Le restaurant décontracté est ouvert tous les jours de la semaine de 9h00 à 21h00 afin que vous puissiez obtenir votre crêpe à toutes les heures de la journée. Le site dit même: « Salade pour le petit-déjeuner ? Crêpes pour le dîner ? Ici, tout est possible. » Cette deuxième partie est tout ce que vous avez besoin d’entendre. Quoi de mieux que des crêpes pour le dîner ? Leur philosophie est de tout rendre aussi naturel que possible offrir aux clients la meilleure qualité de nourriture possible. Leurs pancakes sont la preuve de cette touche maison, ils se targuent de leur cuisine. Fait avec de la ricotta pour les rendre très riches mais moelleux et légers, ces crêpes sont garnies de fruits, de miel, de confiture, de chocolat et de crème ! De plus, vous pouvez choisir d’ajouter quelque chose d’autre de votre imagination! Heureusement, Brunch & Cake a cinq endroits différents afin que vous puissiez essayer leurs délicieuses crêpes dans toute la ville ! Une note de prudence, cependant, ils ne prennent pas de réservations, alors préparez-vous à attendre un peu le week-end… (vous ne le regretterez pas !)
Carrer Tallers, 79
Carrer Enric Granados, 145
Carrer Enric Granados, 19
Carrer Rosselló, 189
Passeig Joan de Borbó, 5
Milk Bar & Bistro Restaurant
depuis son ouverture en 2005 par des expatriés irlandais, le restaurant Milk Bar & Bistro est devenu un endroit populaire pour les cocktails pendant la journée et la nuit. Mais Milk va au-delà de ses boissons et offre un menu brunch délicieux avec une variété de différents aliments comme les hamburgers, les salades, les œufs, les bagels et, bien sûr, les pancakes. Ils font des pancakes doux et duo avec des fruits ou du bacon, du yaourt grec et du sirop d’érable. A l’intérieur, le restaurant dispose de canapés confortables avec des oreillers, des lustres et des miroirs qui se fondent dans leur environnement rétro coloré.
Le brunch de récupération est juste l’un des arguments de vente forts de Milk. Disponible tous les jours jusqu’à 16h, ce restaurant a été l’un des premiers à Barcelone à définir le menu du petit-déjeuner avec son brunch à l’américaine. Donc, si vous vous êtes adonné à la vie nocturne de Barcelone, rendez-vous au Milk Bar & Bistro pour leur fameux repas de récupération le lendemain.
Carrer d’en Gignàs, 21
Can Dendê
Can Dendê est un endroit jeune et familial à Poblenou qui se targue de son brunch, offrant à peu près tout. Allez-y tôt, car il peut y avoir une longue attente pour leurs pancakes. Si la banane, les baies sauvages mélangées, le sirop et la crème ne sont pas assez inhabituels pour vous, alors peut-être que vous aimeriez essayer les crêpes aux œufs Benedict ou même la garniture de porc effiloché et de ciboule ! Son style est branché et urbain (comme de nombreux endroits dans le quartier Poble Nou) et son espace accueillant dispose de hauts plafonds exposés, de grandes fenêtres, de sols en béton poli et d’une ambiance très accueillante (notamment grâce au personnel amical !).
À vrai dire, c’est un peu hors des sentiers battus et pas dans la rue la plus attrayante de ce quartier charmant, mais l’atmosphère et bien sûr la nourriture vallent vraiment le détour !
Carrer Ciutat de Granada, 44
Firebug
Le Passeig de San Joan est en train de devenir le paradis de la gastronomie de la ville avec de nombreux bons endroits pour le brunch. Firebug est certainement l’un d’entre eux ! Le bar dispose d’un intérieur confortable et lumineux avec de nombreuses fenêtres qui laissent entrer beaucoup de lumière pendant la journée. Il dispose également d’une grande terrasse sur la large zone piétonne à l’avant, où vous pourrez profiter de votre brunch au soleil.
Le menu est très varié et a beaucoup de plats qui sont parfaits pour le partage. Les pancakes, cependant, sont incroyables. Essayez leurs pancakes Penny Farthing à la banane, aux noix, au yaourt grec et au sirop d’érable. Tous leurs plats sont une œuvre d’art et sont aussi très copieux. Firebug est également un endroit idéal pour y aller le soir. Possédé par les mêmes personnes que le Milk, vous pouvez vous attendre à la même qualité de cocktails et à une atmosphère animée. Que vous préfériez les classiques, ou que vous préfériez essayer quelque chose de nouveau, le menu du cocktail est vaste et délicieux. Jour ou nuit, vous ne pouvez pas vous tromper…
Passeig de Sant Joan, 23
L’Espagne est un grand pays pour la cuisine et la gastronomie, et la Catalogne, en particulier, est connue pour abriter quelques-unes des meilleures. Pour les amateurs de pancakes, Barcelone a l’embarras du choix avec des lieux qui transforment des ingrédients normaux en des plats originaux pleins de saveurs ! Alors allez-y et apportez vos envies à l’un de ces restaurants recommandés. Il n’y a pas d’heure pour des pancakes…
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