En 2011, le journal espagnol El País a signalé qu’une «révolution est en train de se produire dans les bières artisanales» (cervezas artesanales), et que la folie s’est propagée de Madrid à la Catalogne et de Valence au Pays Basque.
Histoire
L’histoire de la bière à Barcelone est principalement associée à Estrella Damm et Moritz. La première a été brassée à Barcelone depuis 1876 et peut être trouvée dans presque tous les bars et restaurants de la ville. La deuxième a été récemment relancée en 2004 après une absence de 26 ans due à la faillite, bien qu’elle soit maintenant principalement brassé à Saragosse. Cependant, si les bières ci-dessus peuvent convenir aux locaux, pour de nombreux visiteurs et surtout pour les expatriés vivant à Barcelone, la variété et la qualité auxquelles ils sont habitués se font rare.
Heureusement, de nombreux propriétaires avisés de bars ont repéré cette lacune sur le marché et ont commencé à stocker quelques-unes des meilleures bières internationales. Cela a coïncidé avec la révolution espagnole de la bière artisanale mentionnée précédemment qui a incité les habitants à commencer à investir dans leurs propres micro-brasseries indépendantes – certains ont même ouvert un bar sur place !
Quelques-unes de nos préférées
BierCaB
Ce pub gastronomique est conçu par les propriétaires pour partager leur passion de l’artisanat et la qualité de la nourriture avec tous ses visiteurs. Ils ont plus de 30 robinets, dont dix dédiés à leur propre bière maison, et les vingt autres mettant en vedette les meilleures bières internationales, Lager, Stout et tout le reste ! Commandez du jambon coupé à la main et quelques patatas bravas épicées et faites votre chemin à travers ces délicieuses bières artisanales à Barcelone.
Carrer de Muntaner 55 (Métro: Universitat L1, L2)
Cervecería Jazz
Si vous aimez la bière, la visite de la brasserie Cervecería Jazz dans le quartier de Poble Sec est un must. Ce quartier est situé au pied de Montjuïc et abrite de nombreux bars, restaurants et attractions de la ville. Il vaut la peine d’être exploré avant de se retrouver à cette jointure de bière artisanale bourdonnante. La musique est un élément important et les hamburgers encore plus, mais la meilleure chose à faire à la Cervecería Jazz est (bien sûr) de goûter les bières. Avec une large sélection incluant des bières d’Allemagne, de Belgique et d’Angleterre, vous constaterez que l’offre ne s’épuise jamais ! Il offre une ambiance décontractée et est l’un des lieux de repères de Poble Sec.
Carrer de Margarit, 43 (Métro: Poble Sec, L3)
Moritz
Ils s’appellent eux-mêmes «la Rolls Royce des microbrasseries» et il est difficile de ne pas être d’accord. La Fábrica Moritz Barcelona incarne tout ce que la brasserie représente. Consommez du Moritz non pasteurisé fraîchement moulu au rez-de-chaussée tout en écoutant les suggestions du directeur gastronomique Jordi Vilà. Equipée d’un bar à vin, d’un concept store et de salles polyvalentes pour les événements, ouverte de 6h à 3h du matin, cette brasserie à Barcelone a toute la belle bière que vous puissiez boire.
Ronda St Antoni 41 (Métro: Universitat L1, L2 ou Sant Antoni L2)
Mosquito
Peu de gens mettraient des boulettes vietnamiennes et de la bière artisanale ensemble, mais les gens de Mosquito le font brillamment. Cet endroit est un des favoris de la jeunesse branchée de Barcelone et le seul problème est que vous devrez peut-être faire la queue pendant dix ou quinze minutes pour une table. Si vous êtes heureux d’attendre (nous vous le conseillons vivement !), vous serez présenté avec un menu de tapas vietnamien et certaines des plus grandes bières artisanales de Barcelone.
Carrer dels Carders 46 (Métro: Jaume I L4 ou Arc de Triomf L1)
La Taverna Racó de Sants
Dans le quartier de Sants, dans un bâtiment datant de 1861, vous trouverez cette brasserie de Barcelone qui, depuis sa fondation en 1985, se consacre à l’expansion de la culture de la bière dans la capitale catalane. Parmi les bancs et chaises de cette taverne sombre, vous trouverez le personnel en permanence tirant des bières artisanales et commerciales, avec diverses bières catalanes et plus traditionnelles bières belges et irlandaises sur le robinet et à la bouteille.
Carrer del Guadiana 6 (Métro: Plaça de Sants L1, L5)
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