Pink Panther Milch: Das Getränk der Einheimischen mit der geheimen Zutat
Haben Sie je von dem Pink Panther gehört? Natürlich haben Sie das. Aber von Pink Panther Milch? Wahrscheinlich nicht.
Leche de Pantera (weiße Panther Milch) ist eine von Barcelonas beeindruckendsten Traditionen. Alles begann in den 1920ern als General José Millán-Astray (Befehlshaber und Gründer der Spansichen Fremdenlegion) nach einem Getränk suchte, das einfach herzustellen und leicht zu trinken ist.
Gerüchten zufolge wandte sich der General mit dieser beeindruckenden Aufgabe an Perico Chicote (einen Barmann aus Madrid). Mit Kondesnmilch, Gin und Wasser wurde Leche de Pantera geboren.
Aber das ist nur die eine Hälfte der Geschichte. Tatsächlich glauben viele das diese Geschichte ihren Ursprung in der Spanischen Fremdenlegion selbst hat.
Einige sagen, dass Soldaten, die in ihren Krankenbetten untergebracht waren, heimlich medizinischen Alkohol und Kondensmilch mischten, um ihnen durch die Genesung zu helfen. Diejenigen, die herumlaufen konnten, benutzten Gin oder anderen Alkohol, den Sie finden konnten.
Spulen wir vor zum Jahre 1975, als La Barretina (eine alte Bar, die von einem ehemaligen spanischen Legionär auf der Carrer de la Mercè eröffnet wurde) begann Leche de Pantera zu servieren. Das Getränk war so stark, dass hunderten Schüler, die sich mit diesem traditionellen Getränk vergnügten, direkt vor La Barretina schlecht wurde!
Der Nachbarbar Tasca El Corral gefiehl es nicht besonders wie La Barretina das Getränke zubereitete. Also entschied sich der Besitzer seine eigene zu machen.
Aber wie konnte er es bewerkstelligen, dass man zwischen seiner Leche de Pantera und der seines Nachbars unterscheiden konnte? Natürlich indem er sie pink machte!
Seine Version ist viel schwächer und dazu viel schmackhafter und auch etwa 30 Jahre nach der ersten Zubereitung ist das traditionelle Getränk dieser Bar beliebt wie eh und je!
Die einzige Sache, die ein Geheimnis bleibt, ist wie dieses Getränk seine rosa Farbe bekommt…. Und das, müssen wir uns wohl eingestehen, werden wir wohl niemals erfahren…
Sie können dieses köstliche Getränk immernoch bei Tasca El Corral im Gothischen Viertel probieren, oder versuchen Sie es bei La Oveja Negra direkt bei La Rambla.
Prost!