Blog

Barcelona is een stad die je letterlijk kunt proeven. Tussen de geplaveide straatjes, kleurrijke etalages en de geur van versgebakken boter schuilt een zoete wereld die zowel locals als bezoekers verovert. Van creatieve meesterwerken tot nostalgische lekkernijen op straat – elke plek heeft z’n eigen manier om van zoet te genieten. Hier komen innovatie, traditie en stijl samen in een ervaring die verder gaat dan enkel een dessert: puur eetbaar kunstwerk. Ben jij iemand die geen ‘nee’ kan zeggen tegen iets zoets? Maak je dan klaar om de meest verleidelijke plekjes van de stad te ontdekken.

1. Chök 

Als je nog nooit een corona hebt geproefd, dan mis je echt iets. Dit gebak, half croissant en half donut, is een van de meest onweerstaanbare creaties in de wereld van de patisserie: knapperig, luchtig en met een geweldige mix van texturen. Met smaken van pistache en Nutella tot Kinder Bueno brengt elke hap je naar het zoete paradijs van Chök. De rij donuts die achter de toonbank hangt, laat je sprakeloos in een van de meest fotogenieke bakkerijen van Barcelona. Het succes is zo groot dat ze inmiddels winkels hebben in verschillende steden in Spanje, maar ook in Gibraltar en de Verenigde Arabische Emiraten.

📍Carrer del Carme, 3

2. La Donuteria

Met enkele van de gekste en meest heerlijke smaken die je je kunt voorstellen, is deze donutshop – letterlijk een klein gaatje in de muur – een echte must tijdens je verblijf in de stad. Van appel-bacon en ahornsiroop tot paarse cacao: je smaakpapillen zullen dansen van plezier na één hap van deze lekkernijen. Alles wordt ter plekke vers bereid, en het is moeilijk een betere donutzaak in Barcelona te vinden. Kom vroeg, want zodra een smaak op is, is het echt op voor de dag. Zeg later niet dat we je niet gewaarschuwd hebben!

📍Carrer del Parlament, 20

3. Xurreria Trebol 

Je kunt niet naar Barcelona komen zonder de beroemde churros te proeven. Of je nu een echte chocoladeliefhebber bent of niet, bij Xurreria Trebol vind je voor ieder wat wils: gewone churros, met kaneel of met chocolade. Tip: vergeet niet een kop dampende chocoladesaus erbij te nemen – dat maakt ze helemaal onweerstaanbaar! Gelegen in het hart van de stad en geopend 24 uur per dag van vrijdag tot zondag, staat Xurreria Trebol altijd klaar om je zoete cravings te stillen, ongeacht het uur.

📍Carrer de Còrsega, 341

4. MAXIME PETIT Pâtisserie

Maxime Petit Pâtisserie is uitgegroeid tot een van de zoete tempels van Barcelona. Deze Franse hotspot combineert elegantie, vakmanschap en een pure passie voor haute patisserie. Achter het project staat Maxime Petit, voormalig hoofdpatissier van het restaurant Moments, die zijn Michelin-ervaring vertaalt in verfijnde creaties zoals de Paris-Brest en de Saint-Honoré. Met een open bakatelier, een gezellige proeverijruimte en een brunch op zondag, wordt elk bezoek een kleine gastronomische belevenis. Een absolute aanrader voor wie houdt van de kunst van het zoet met een vleugje Franse verfijning.

📍Carrer de Sant Antoni Maria Claret, 244

5. JONCAKE – Cheesecake Artesano

Jon Cake is het cheesecake-paradijs van Barcelona. Opgericht door Jon García, een voormalige luchtvaartingenieur die zijn vak leerde in toprestaurants zoals El Celler de Can Roca en La Tasquería, heeft deze kleine bakkerij het klassieke dessert volledig opnieuw uitgevonden met een concept dat zich exclusief richt op ambachtelijke cheesecakes. Je kunt er stukken per gewicht of hele taarten kopen, gemaakt met verfijnde kazen zoals Idiazábal, Gorgonzola of Brie, in een ruimte waar je het bakproces kunt zien en de geur alles overheerst. De romige textuur, intense smaak en creatieve recepten hebben van Jon Cake een waar culinair fenomeen gemaakt — een must-visit voor iedere zoetekauw.

📍Carrer dels Assaonadors, 29 

📍Carrer de Gelabert, 42 

📍Carrer de Sant Pere Més Baix, 36 

📍Rambla de la Llibertat, 44 (Girona)

6. Pastelería Hofmann

Hofmann Patisserie brengt topkwaliteit gebak samen met een verfijnde, stedelijke eetervaring – een zoete reis zonder ticket. Hun boterachtige croissants, ooit uitgeroepen tot de beste van Spanje, en elegante Franse gebakjes zijn pure verleiding. Opgericht door de baanbrekende chef Mey Hofmann, maakt deze patisserie deel uit van een culinair imperium met een kookschool en een met een Michelinster bekroond restaurant. Alles wordt met uiterste zorg gepresenteerd: van de perfecte vitrines tot take-away en levering aan huis. Hun reputatie komt niet uit de lucht vallen – technisch perfect, stijlvol en geliefd bij zowel publiek als critici. Een absolute must voor fijnproevers met een zwak voor zoet.

📍Carrer dels Flassaders, 44

📍Av. de Pau Casals, 5

7. Pot Helados

POT Helados serveert ambachtelijk ijs in kleine porties en recyclebare potjes, met smaken die variëren van hoogwaardige chocolade tot framboos-limoen en pistache uit Lleida. Het concept komt van het team achter een succesvolle Argentijnse ijssalon, dat inzet op agro-ecologisch fruit, zorgvuldig geselecteerde noten en herbruikbare verpakkingen. Je kunt hun ijs ter plekke eten, meenemen naar huis of laten bezorgen via platforms als Glovo of Uber Eats. De combinatie van topkwaliteit, stijlvol design en het originele “take-away”-formaat in pot heeft POT tot een begrip gemaakt. Dé plek voor wie wil genieten van echt ambachtelijk ijs – met een vleugje klasse.

📍Carrer de Martínez de la Rosa, 65

De zoetste route van Barcelona verdient een afsluiting op niveau. Na het proeven van het beste dat de stad aan patisserie te bieden heeft, rest je alleen nog even ontspannen en genieten van dat heerlijke “hier wil ik blijven”-gevoel. Met AB Apartment Barcelona kan dat perfect – comfort en charme komen hier samen, helemaal in de geest van de stad.