De Boqueria Markt in Barcelona – “een tempel van gastronomie”
Laatst bijgewerkt: 4 december 2017
Volgens Michelin-sterren chef-kok Ferran Adrià is Barcelona’s Boqueria Markt een tempel van gastronomie, en het is duidelijk te zien waarom. De bezienswaardigheden en geluiden van deze beroemde attractie zijn uniek, en dat verklaart waarom de Barcelona’s Boqueria Markt de prijs won voor de ‘Beste Markt in de Wereld’ tijdens de World Market Congress in 2005. La Boqueria is een symbool voor Barcelona en een van de hoogtepunten van Las Ramblas, La Boqueria is absoluut de moeite waard om te bezoeken tijdens je trip aan Barcelona, of je nou een fruitfanaat bent, een snoepkenner of gewoon een kijkje wilt nemen aan de vele zeevruchten en specerijen die er te zien zijn!
Hoe de Boqueria Markt begon…
De oorsprong van de markt begon in de Middeleeuwen en er wordt al sinds 1217 verwezen naar de kraampjes die buiten de stadsmuren geplaatst werden. Het bestond oorspronkelijk als een reizende markt net buiten de stadspoort, de Pla de la Boqueria. Het werd opgericht met als doel dat marketeers geen belasting aan de stad hoefden te betalen.
De populariteit van de markt groeide mee met de uitbreiding van Barcelona. Al snel daarna begonnen straten en pleinen te verschijnen rondom de marktruimte die in de loop der jaren groeide en groeide. In 1826 werd besloten om de markt te reguleren en een officieel thuis te geven. In 1835 werd het oude klooster van San José afgebroken en al snel werd begonnen met de bouw van het huidige El Mercat de Sant Josep, om het zijn officiële naam te geven. Op dit moment bevinden degenen die op de markt werken zich in de 3e of 4e generatie van het familiebedrijf sinds de officiële opening in 1840.
Barcelona’s Must-See Markt
Een wervelwind 
van kleuren, geuren, mensen en een hectische energieke sfeer heten u welkom als je De Boqueria Market betreedt. Je zult meteen geboeid zijn door de ongelooflijke hoeveelheid producten die worden aangeboden. De belangrijkste voedselmarkt van Barcelona is een culinair meesterwerk, de hemel van een echte fijnproever. Deze bruisende markt is spannend en inspirerend, en natuurlijk is het een must om te proeven wat er wordt aangeboden!
De betoverende fruitvertoningen zijn verslavend. Het assortiment exotische producten is onvoorstelbaar en 
uniek. Zorg er dus voor dat je iets probeert wanneer je langs komt. Vooral verleidelijk zijn de verse fruit smoothies die aangeboden worden, die je in elke combinatie kunt vinden zijn en serieus verrukkelijk zijn. En daar houdt het niet mee op. Van warm brood en glinsterende gebakjes tot plakkerig snoep en melkachtige chocolade, als je een echte zoetekauw bent zul je niet snel teleurgesteld zijn. Als je verse vis of stevige stukjes vlees lekker vindt, dan is er ook genoeg om uit te kiezen. Of wat dacht je van iets bijzonders? Vlammende specerijen, gefrituurde wormen, thee uit verre landen…je zult zeker iets vinden in de Boqueria-markt dat je aanstaat!
Meer dan alleen een markt
Barcelona’s Boqueria is niet alleen een plek om te winkelen. Je kan eten en leren tegelijk. Er zijn een aantal geweldige bars op de markt met een echte lokale uitstraling. Ga zittten op een kruk en geniet van heerlijke tapas op plekken als Bar Kiosko Moderno, of de favoriete lokale Bar Pinotxo. Als je zin hebt om iets te gaan halen, stop dan bij Eslice en kies uit hun heerlijke pizzapunten.
La Boqueria is ook de thuisbasis van de kookschool ‘Escuela Cocina Boqueria de Eulàlia Fargas’. Hier worden veel evenementen, activiteiten en kooksessies gehouden, dus als je echt het meeste uit je marktervaring wilt halen, moet je je aanmelden voor een cursus. Je zult snel een echte pro zijn in de Catalaanse keuken!
Belangrijke informatie
De Boqueria Markt is geopend van maandag tot en met zaterdag van 08:00 – 20:30.
Het dichtsbijzijnde metro station is Liceu (L3) op Las Ramblas.