Cava wordt door de lokale bevolking genoemd als xampany, een heerlijke mousserende wijn die uit Catalonië komt en vormt een groot deel van de rijke gastronomie van het gebied, zoals je jezelf waarschijnlijk kunt voorstellen. Barcelona is hierbij geen uitzondering en biedt vele drinkplekken waar je van een echte authentieke ervaring kunt genieten, samen met de lokale bevolking terwijl je aan de zoete bruisende nectar zit.
De naam ‘Cava’ komt van het Catalaanse woord voor grotten, waarin de drank is opgeslagen tijdens het fermentatieproces. Cava kwam voor het eerst over in het midden tot eind 1800 na een uitbraak van phyllorexa die de rode druiven verwoesten. Dit was het enige type dat werd gebruikt in vele wijngaarden in heel Catalonië op dat moment. Na de Phyllorexa-epidemie werden veel wijnproducenten in plaats daarvan gedwongen witte druiven te cultiveren, en dus, geïnspireerd door de Franse Champagne-methode, werd Cava geboren.
We hebben een lijst samengesteld met onze favoriete Xampanyerias (Cava-bars) waar je een glas met bubbels kunt drinken. Dus laat je haren los dit weekend en ontdek de echte Catalaanse geschiedenis…
Xampañería Can Paxiano
Als je opzoek bent voor een geweldige sfeer, vettig maar lekker eten en natuurlijk, geweldige Cava, dan is de beroemde La Xampañería de plek voor jou. Gelegen in de wijk Barceloneta, deze familie-bar biedt een tal van verschillende Cava’s zodat je er een paar kunt uit proberen en als je eenmaal jouw favoriet hebt gekozen, bestel dan een fles! Deze bar is bijna altijd vol, laat je dus niet afschrikken door het publiek, het is een bezoek waard dus laat die bubbels maar komen! Geliefd bij de lokale bevolking en toeristen, La Xampañería is zeker een plek om een van de beste bubbels in Barcelona te drinken. We raden je aan om je drankje met een van hun knapperige broodjes en gegrilde chorizo uit te proberen.
Carrer de la Reina Cristina 7, 08003 Barcelona
La Deliciosa
Een lange dag op het strand vraagt om een verfrissend drankje, en La Deliciosa biedt precies dat, op slechts een steenworp afstand van waar je waarschijnlijk de hele dag hebt liggen zonnen. De Sangría de Cava van dit geliefde restaurant wordt sterk aanbevolen door vele, en kan van worden genoten met een aantal heerlijke mediterrane hapjes terwijl je uitkijkt op de zee van Barceloneta. Evenals de Sangría de Cava, La Deliciosa biedt ook andere Cava’s zoals Signat Brut, en heeft ook geweldige cocktails!
Passeig Marítimo de Barceloneta, 08039, Barcelona
La Vinya del Senyor
Barcelona’s wijk El Born staat bekend om trendy en chique, dus er is geen vraag mogelijk waarom La Vinya del Senyor daar is gevestigd. Gelegen op het plein bij de Basílica Santa María del Mar, de sfeer van deze wijnbar is warm en gastvrij met een adembenemend uitzicht op de kathedraal. Als je wilt stoppen voor een glas (of fles) Cava of wijn, kijk dan niet verder en wees verrast door de uitgebreide wijnkaart dat La Vinya del Senyor te bieden heeft, geserveerd door vriendelijk personeel en vakkundige wijnexperts (oh… en de tapas zijn ook geweldig)!
Plaça de Santa Maria 5, 08003 Barcelona
El Rincón Del Cava
Als goedkoop en vrolijk is wat je wenst, dan moet El Rincón del Cava op de agenda staan! Gelegen in het hart van Poble Sec, dit restaurant biedt authentieke tapas en heerlijke Cava als een absolute koopje van de prijs, samen met een warme sfeer waar je kunt ontspannen en genieten van een avond met vrienden en andere Cava liefhebbers. Bovendien wordt je verwelkomd door een camera, omdat de eigenaren van El Rincón del Cava graag hun klanten fotograferen en toevoegen aan hun geweldige fotomuur, dus zet je glimlach maar alvast klaar!
Carrer de Blasco de Garay 53, 08004, Barcelona
Monvínic
Als een strakke en verfijnde omgeving meer jouw smaak is, zorg er dan voor dat je de wijn niet mist en de Cava proeft bij Monvínic. Met dit goed geïnformeerde personeel die de beste Cava’s aanbevelen op basis van jouw smaken, biedt dit stijlvolle restaurant een moderne en stijlvolle sfeer, perfect om te genieten van de gevarieerde wijnen die zij te bieden hebben. Monvínic ligt in de trendy wijk Eixample, waar je zeker al jouw Cava-proeverijen kunt aftikken!
Carrer de la Diputació, 249, 08007 Barcelona
Leave a Reply