Appelé xampany par les locaux, le cava est un vin pétillant délicieux provenant de Catalogne, il est aussi l’une des richesses gastronomiques de la région, comme vous pouvez l’imaginer. Barcelone n’échappe pas à la règle, offrant une horde de spots où vivre une expérience authentique, en vous mêlant aux locaux vous sirotez votre vin pétillant.
Le nom « cava » provient du mot catalan désignant les caves dans lesquelles sont stockées les boissons pour le processus de fermentation. Le cava a d’abord été élaboré de la moitié à la fin du 19e siècle à la suite de l’épidémie de phylloxera qui a dévasté les vignes de raisin rouge, qui était le seul type de raisin utilisé dans les vignobles de Catalogne. Suite à cette épidémie, plusieurs producteurs de vin se sont vus obligés de cultiver du raisin blanc à la place et ainsi, s’inspirer de la méthode champenoise française, le cava était né.
Nous avons rassemblé pour vous nos Xampanyerias (caves) préférées où vous pourrez vous offrir un verre de pétillant. Donc laissez-vous aller ce week-end, on vous emmène découvrir la vraie histoire catalane…
Xampañería Can Paixano
Si vous recherchez une bonne ambiance, une cuisine à la bonne franquette et, bien sûr, du bon cava, La Xampañería est votre spot ! Situé dans le quartier de La Barceloneta, ce bar tenu par une famille vous offre différents types de cava afin que vous puissiez en goûter quelques uns et une fois que vous avez choisi votre préféré, commandez une bouteille ! Ce bar est toujours plein à craquer mais ne soyez pas effrayé par la foule, cela vaut le détour alors faîtes éclater les bulles ! Aimé par les locaux et adoré par les touristes, La Xampañería est définitivement un endroit où vous laisser aller en sirotant parmi les meilleurs vins pétillants de Barcelone ! Nous vous recommandons fortement d’accompagner votre boisson de leurs petits pains croustillants et de leur chorizo grillé.
Carrer de la Reina Cristina 7, 08003 Barcelona
La Deliciosa
Après une journée de plage, une boisson rafraichissante vous appelle et La Deliciosa vous offre justement ce que vous recherchez seulement à quelques pas d’où vous vous êtes prélassé toute la journée. La Sangría de Cava de cet établissement très apprécié est hautement recommandée par beaucoup d’adeptes et peut se déguster avec de délicieuses bouchées méditerranéennes tout en profitant de la vue sur la plage de La Barceloneta. Tout comme la Sangría de Cava, la Deliciosa propose d’autres cavas comme du Signat Brut et de fabuleux cocktails !
Passeig Marítimo de Barceloneta, 08039, Barcelona
La Vinya del Senyor
Le quartier d’El Born de Barcelone est réputé pour être chic et tendance, on ne se demande donc pas pourquoi La Vinya del Senyor s’y trouve. Situé dans un recoin au pied de la basilique Santa María, l’ambiance de bar à vins edt chaleureuse et accueillante avec une vue époustouflante sur la cathédrale. Si vous voulez vous arrêter pour prendre un verre (ou une bouteille) de Cava ou de vin, vous êtes tombé au bon endroit, ne cherchez pas plus loin pour être impressionné par la longue carte de vins que La Vinya del Sanyor a à vous offrir, servi par des experts en la matière (oh… et les tapas sont excellentes aussi) !
Plaça de Santa Maria 5, 08003 Barcelona
El Rincón Del Cava
Si vous recherchez quelque chose de pas cher et sympa, alors El Rincón del Cava devrait être dans votre agenda ! Situé au cœur du quartier de Poble Sec, cet établissement sert d’authentiques tapas et du délicieux Cava à un prix dérisoire au milieu d’une atmosphère chaleureuse où vous pouvez vous détendre et profiter de la soirée avec des amis et d’autres adeptes de cava. D’ailleurs, vous êtes accueilli par un appareil photo car les propriétaires aiment photographier leurs clients pour les ajouter à leur mur de photos, souriez !
Carrer de Blasco de Garay 53, 08004, Barcelona
Monvínic
Si les endroits élégants et sophistiques sont plus à votre goût, assurez-vous de ne pas manquer de goûter le cava à Monvínic. Avec du personnel qualifié et capable de vous recommander les meilleurs cavas en se basant sur vos goûts, cet établissement chic vous offre une atmosphère classe et moderne, idéale pour profiter de toutes les variétés de vins que ce restaurants a à vous proposer. Situé dans le quartier branché de l’Eixample, Monvínic est sûr de combler toutes vos envies en termes de cava !
Carrer de la Diputació, 249, 08007 Barcelona
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