Nieuwe en opkomende restaurants in Barcelona 2016

Of je nou voor de eerste keer in Barcelona bent, naar iets unieks en lekkers zoekt weg van de toeristen of een nieuwe uitdaging zoekt op het gebied van eten, er is in ieder geval geen manier waarop je verveeld kan raken met de culinaire zaligheden die aangeboden worden in deze wonderbaarlijke stad. Constant worden er nieuwe restaurants opgericht in Barcelona, elk restaurant heeft weer een andere stijl maar ze weten altijd meteen een indruk achter te laten. Hieronder hebben we sommige van de coolste nieuwe restaurants van Barcelona in 2016 samengesteld.

Koku Kitchen

Noodles is kennelijk een rage in Barcelona op het moment. Een restaurant dat mee gaat in deze trend, wat ze eerlijk gezegd niet verkeerd doen, is Koku Kitchen. Alhoewel ze een oorspronkelijke Japanse keuken hebben, is dit gloednieuwe restaurant opgericht door twee Ierse mannen. Verborgen in de Gótic wijk, hebben deze Ieren een unieke ambiance met een eigen twist kunnen creëren.

Alhoewel ze erg toegewijd zijn aan het maken van uitstekend eten, heeft Koku Kitchen een sociale sfeer die je eerder verwacht van een bar dan van een restaurant. Start met wat dim sum en wat te knabbelen en neem daarna een heerlijke kom ramen.

@kokukitchenbarcelona

Waar is het te vinden: C/ Carabassa, 19

Bellavista del Jardin del Norte

Het restaurant van de maand in Barcelona moet toch wel het nieuwe restaurant van Lionel Messi zijn, gelegen in de coole straat Enric Granados. Het opzetten van dit restaurant heeft hem zo’n 2 miljoen euro gekost, goed gespendeerd vinden we. Het restaurant is enorm en is verdeelt over verschillende gedeeltes die allemaal een verschillend thema hebben, alles tezamen geeft het een gevoel van een stad of dorp.

Bellavista is een evengrote ervaring als dat het een gastronomische traktatie is. Als ontbijt kun je een reisje door het dorp verwachten vol met lekkernijen als taartjes, smeersels en bakkers etenswaren in verschillend ontworpen kamers. Zo heb je bijvoorbeeld het gemeentehuis, de kiosk, bioscoop etc. Het hoofd menu is net zo indrukwekkend met authentieke Spaanse keuken samengesteld door Ferran Adrià, deze top chef heeft een van de beste stukken vlees van de hele stad voor jou in petto.

Robadora

Gelegen in het opkomende El Raval, Robadora is een van de nieuwste chique nieuwe restaurants in dit levendige district in Barcelona. Met de bedoeling om een culinair hoogtepunt te zijn, zet Robadora zijn zinnen op het aanbieden van kwaliteit en traditie met het op tapas gebaseerde menu.

Om het idee te volgen om El Raval te herstructureren, noemt Robadora zichzelf een echte ‘Gastrobar’, ze willen niet zomaar een restaurant worden maar ook een ontmoetingsplaats! Het menu heeft een eigenzinnige mix van bijvoorbeeld teriyaki octopus en steak tartaar met Girona beef ‘French style’, en geloof ons maar, je zult zeker niet teleurgesteld zijn. Maar waar het allemaal om draait, is de betaalbaarheid en de kwaliteit, de tapas gerechten beginnen al vanaf €5.

Trópico

Dit verborgen juweeltje, genaamd Trópico, is alweer te vinden in het progressieve El Raval. Trópico staat meer in verband met de levendige lokale bevolking. Het menu van Trópico is gebaseerd op inspiratie van over de hele wereld, met natuurlijk, een tropische twist.

Het draait hier allemaal om kleur. Het menu is niet alleen exclusief toegewijd aan smaak, maar door de prachtige exotische presentatie en aroma’s zorgt het ervoor dat de andere zintuigen ook geprikkeld worden. Van neon-gekleurde smoothies en caprese mango salade tot palm heart empanadas, deze plek heeft het allemaal. Het restaurant moet ook de credits krijgen voor de betaalbaarheid met een hoofdgerecht en een cocktail voor niet meer dan €15.

@tropicobcn 

Waar is het te vinden: Carrer del Marquès de Barberà, 24

Kappo Barcelona

Zin in Aziatisch eten? Denk aan Kappo! Hoofd chef Carlos Coca laat zijn passie voor de Aziatische keuken zien in dit nieuwe, coole en gezellige restaurant in Barcelona. Dit restaurant is ver te zoeken van de drukke en meer toeristische plekken van de stad, Kappo geeft een meer relaxte en authentieke culinaire ervaring. Van Indische Tikka Masala tot Japanse Tonkatsu, voor Aziatische traktaties moet je hier zijn.

Het menu is niet al te uitgebreid maar de kwaliteit van elk gerecht kan haast niet beter, zowel als het op smaak aankomt als op de presentatie van het gerecht. Zoals je waarschijnlijk al verwacht bij dit type keuken, kun je een ware smaak explosie verwachten, met pittige tinten en sublieme kleuren. Maar dat is niet alles, de prijs is ook erg aangenaam voor je portemonnee, met lunch menu’s die starten vanaf €11,50.

@kappobarcelona

Waar is het te vinden: Passatge Lluis Pellicer, 24

Authentischer dan dit krijg je het niet. Met de nadruk op een thuis gekookte stijl geeft het eten wat hier aangeboden wordt een erg relaxt en thuis gevoel, wat erg bij deze regio hoort. De traditionele sfeer is ook duidelijk te zien in het decor, met genoeg landelijke kenmerken die het restaurant charme geven.

Gelegen in de minder toeristische, maar relaxte buurt Eixample, lijkt het net of het restaurant ontzettend ver van de drukte van La Rambla ligt.