Le meilleur de Barcelone: nourriture, gothique et Gaudi
Barcelone – si vous n’avez pas encore été, il devrait certainement être en haut de votre liste de lieux à visiter avant de mourir. Fiercely fier, connu pour sa vie et sa culture, il est régulièrement élu l’une des principales destinations européennes pour les voyageurs. Il y a toujours beaucoup à découvrir, même si vous l’avez déjà visité.
Cependant, pour connaître l’âme de Barcelone, c’est son cœur véritable. Il ne reste que trois choses à retenir: la nourriture fantastique, l’ancien quartier gothique et l’influence toujours présente d’Antoni Gaudi. Nous examinons ici tout ce que la ville a de mieux à offrir et vous donnons quelques conseils tout au long du parcours.
Nourriture fabuleuse
En tant que capitale de la Catalogne, les délices gastronomiques de Barcelone sont uniques et toujours délicieux. Le poisson et les fruits de mer sont toujours au menu, et il y a beaucoup de choix en matière de viande.
Le mar i muntanya (mer et montagne) associe une grande variété de plats. Les plus populaires sont les boulettes de viande et les seiches cuites dans une riche sauce tomate. Vous cherchez quelque chose d’un peu plus aventureux ? Cargols a la llauna vous donne la chance d’essayer des escargots au barbecue avec une sauce acidulée.
Malgré sa réputation de ville aimant la viande et le poisson, les végétariens ont également tout le choix. Pa amb tomàquet est un plat simple composé de pain grillé, de purée de tomates fraîches et d’ail. Sinon, et en saison, essayez quelques Calçots, un type d’oignon vert cuit au barbecue, puis trempé dans une sauce à l’ail, aux tomates et aux amandes. Enfin, Espinacs amb panses i pinyons est une simple salade d’épinards sautée avec des raisins secs et des pignons de pin au goût, un côté appétissant qui convient à de nombreux autres plats.
Le quartier gothique
Avec plus de 2000 ans d’histoire noués dans ses rues labyrinthiques, le quartier gothique de Barcelone est une leçon d’histoire vivante qui regorge de vitalité et d’énergie. Découvrez l’ancien quartier juif, qui abrite certaines des rues les plus étroites de la ville, explorez les anciennes places piétonnières de Picasso et l’ancien site de l’école d’art qui lui a appris son métier, et visitez La Boqueria, l’un des plus anciens marchés de rue d’Europe.
Parmi les autres sites à ne pas manquer dans le quartier gothique, vous trouverez le temple romain, la cathédrale gothique et la Plaça d’Antonio Lopez où vous pourrez voir les anciens remparts romains qui entouraient la ville.
Le quartier gothique n’est pas seulement un voyage dans le temps et il existe de nombreuses façons de profiter du ici et du maintenant. Célèbre pour son ambiance de fête nocturne et sa sangria fluide, il s’agit moins d’un bar ou d’un bar à cocktails que de plonger dans les allées et venues pour prendre un verre et profiter de l’ambiance unique du barrio. La fête commence dans les premières heures de la nuit et il y a de fortes chances que vous regardiez le lever du soleil en été.
L’effet Gaudi
Barcelone ne serait pas Barcelone sans l’architecture visionnaire d’Antoni Gaudi. Un grand nombre de ses bâtiments sont maintenant classés au patrimoine mondial, et bien sûr, il y a la célèbre Sagrada Familia encore en construction, 137 ans après le début des travaux.
La meilleure façon de tout voir dans la ville est de faire une visite avec un guide compétent. Vous éviterez non seulement de passer des heures sur une carte, mais vous obtiendrez également des informations historiques et contextuelles sur son travail, et sur Barcelone dans son ensemble, qui donneront vraiment vie à la ville.
Le parc Güell est un point culminant, mais aussi la Casa Milà et la Casa Vicens – deux des chefs-d’œuvre modernistes de Gaudi qui étaient à l’origine conçus comme des résidences mais qui sont maintenant ouverts au public.
Enfin, aucun voyage à Barcelone ne serait complet sans un voyage à la basilique et au temple Expiatori de la Sagrada Familia, une cathédrale qui présente simultanément des éléments de l’architecture espagnole du gothique tardif, du modernisme catalan et de l’Art nouveau, qui se combinent pour créer un spectacle époustouflant être vu pour être cru.