Halloween et la Castanyada à Barcelone 2025
Le centre de la capitale catalane n’offre peut-être pas autant que d’autres villes en matière de déguisements, de défilés pour demander des bonbons ou de sculptures de citrouilles, mais passer Halloween à Barcelone donne aux visiteurs l’occasion de découvrir une célébration tout aussi fascinante : La Castanyada.
En Catalogne, le 1er novembre est un moment où les familles se réunissent pour célébrer la Toussaint en l’honneur des proches disparus. En dehors des costumes effrayants et des fausses toiles d’araignée que l’on trouve dans les bars des Ramblas, les rues de Barcelone accueillent des vendeurs de délicieuses gourmandises. De plus, la veille de la Toussaint, tu découvriras des traditions très intéressantes qui n’ont rien à voir avec l’Halloween classique. Mais ne t’inquiète pas si ta cape de Dracula est déjà prête, car il y a aussi de nombreuses fêtes aux lanternes où tu pourras planter tes crocs.
Châtaignes grillées et douceurs
Les castanyes (châtaignes grillées) sont sans doute la gourmandise la plus célèbre que l’on trouve à Barcelone à l’époque de la Toussaint. Traditionnellement, elles se mangent la veille et le jour de la Castanyada, mais on peut aussi en acheter à l’avance dans de nombreux stands installés dans toute la ville durant le mois d’octobre et une partie du mois de novembre. Connus sous le nom de Castanyers et Castanyeres, ces vendeurs grillent les châtaignes sur des braises, les servent chaudes et enveloppées dans du papier journal, prêtes à réchauffer quand le temps commence à se rafraîchir à Barcelone.
On trouve aussi des panellets au menu. Décrits comme de petites boules à la saveur d’amande et recouvertes de pignons, ces mini-douceurs sont un incontournable pour ceux qui souhaitent s’immerger dans la culture catalane. Et si les panellets traditionnels ne te plaisent pas, il existe plusieurs variantes comme à la noix de coco, au citron ou au chocolat. Le meilleur endroit pour déguster ces bouchées est dans les boulangeries locales.
Un autre aliment très consommé pendant la Castanyada, et que tu dois absolument goûter, ce sont les patates douces, également en vente dans les stands de rue de la ville. Elles offrent non seulement une alternative plus saine à l’excès de sucre, mais ces délices orangés réchauffent aussi de l’intérieur. La plupart des aliments mentionnés s’accompagnent généralement d’un vin doux de muscat, traditionnellement servi dans un porró : une carafe en verre munie d’un bec permettant de verser le vin directement dans la bouche.
L’histoire de la Castanyada
La tradition de manger des châtaignes et des patates douces grillées trouve son origine dans les veillées de la Toussaint, lorsque les cloches sonnaient jusque tard dans la nuit en mémoire des défunts. Amis, familles et voisins participaient à la tâche épuisante de faire sonner les cloches, et ces aliments étaient consommés comme source de réconfort et de subsistance.
Un événement familial
La plupart des visiteurs qui connaissent et apprécient les fêtes typiques et animées de Barcelone pourraient s’attendre à voir les Catalans envahir les rues pour une grande célébration. Cependant, le jour de la Toussaint, la majorité des familles se rendent dans les cimetières pour déposer des fleurs, puis passent une journée tranquille à la maison avec leurs proches. Si tu te trouves à Barcelone à l’occasion de cette fête religieuse, c’est une excellente opportunité de visiter le cimetière de Poblenou, car il a été le premier cimetière moderne de Barcelone et regorge de statues magnifiques et historiques.
Fais-toi un festin !
Envie de quelque chose de différent ? Alors apprends à préparer ton propre festin d’automne à la catalane. Cette recette simple, sucrée et traditionnelle te donne tout ce dont tu as besoin pour réaliser tes propres panellets.
Ingrédients :
- 450 g de farine d’amande (la base de la pâte de massepain)
- 1 petite pomme de terre (à mélanger avec la pâte de massepain – une autre tradition !)
- 2 ½ tasses de sucre (le sucre blanc cristallisé est le traditionnel, mais tu peux utiliser du sucre roux si tu préfères)
- Œufs (utilisés dans la pâte, pour fixer les garnitures et pour badigeonner comme dorure avant la cuisson)
- 1 zeste de citron râpé (à ajouter à la pâte)
- Garnitures (pignons, amandes hachées, noix de coco râpée, cacao en poudre… la liste est longue !)
Consejo rápido: Si tienes un procesador de alimentos, ¡esto te facilitará mucho las cosas!
Préparation :
- Dans un grand bol, mélange le sucre, les œufs et le zeste de citron jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoute le mélange de pomme de terre et mélange bien.
- Ajoute la farine d’amande et continue de remuer jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Façonne la pâte en un grand disque, couvre-la et laisse-la reposer quelques heures jusqu’à ce qu’elle refroidisse.
- Forme des boules de taille uniforme, plonge chaque boule dans l’œuf battu puis dans un second bol avec la garniture de ton choix. Assure-toi que toute la boule soit bien enrobée, utilise tes mains si nécessaire pour presser les fruits secs dans la pâte.
- Badigeonne les panellets d’œuf après les avoir disposés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Fais cuire les panellets pendant 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré — surveille-les pour éviter qu’ils ne brûlent !
- Sers et régale-toi ! Les panellets se conservent jusqu’à une semaine… si tu ne les manges pas avant !
Halloween à Barcelone 2025
Si tu veux quand même profiter de la fête païenne qu’est Halloween dans la capitale catalane, voici plusieurs activités auxquelles tu peux participer pour la célébrer :
Un Halloween terrifiant : Pourquoi ne pas passer la nuit à « La Isla Maldita », au « Royaume d’Halloween » ou se perdre dans l’un des nombreux « Passages de la Terreur » du parc à thème le plus visité d’Espagne, PortAventura ? Pour découvrir le programme complet des événements pendant les célébrations d’Halloween, consulte le site web de PortAventura.
Des films à faire cauchemarder : Cette année, il a été annoncé que la saga Twilight reviendrait au cinéma en octobre, mais comme on ne sait pas si cela arrivera en Espagne, tu peux aussi aller voir au cinéma The Conjuring : Le dernier rituel ou Strangers : Chapitre 2, déjà à l’affiche et qui te donneront des frissons avant d’aller te coucher.
Une soirée effrayante : Pour une célébration d’Halloween terrifiante et décalée, pourquoi ne pas te rendre au Neo Caja Negra Barcelona pour profiter d’une nuit pleine de cocktails effrayants ? C’est un bar à thème horrifique où tu pourras savourer des cocktails et écouter de la musique rock.
Tours terrifiants : Envie de quelque chose de différent ? Tu veux découvrir les sombres secrets du passé trouble de Barcelone ? Le Barcelona : visite des fantômes et légendes est exactement ce qu’il te faut. Pars pour un voyage glaçant dans les rues du quartier gothique, tout en découvrant la vérité mystérieuse sur le passé de Barcelone.
Alors profite de tes vacances d’automne à Barcelone et participe à quelques activités de saison !
