Quand on pense à l’Espagne, on pense rarement à un mode de vie sans viande. Mais nous sommes ici pour vous convaincre du contraire.
En tant que plaque tournante cosmopolite, Barcelone abrite une vaste gamme de sites de restauration végétarienne et végétalienne. Et en mars 2017, la ville s’est finalement nommée «Veggie Friendly». (C’est maintenant une bonne chose pour une culture fière de son succulent jambon serrano et de sa charcuterie chorizo…)
Nous avons déjà rédigé une liste des meilleurs restaurants végétariens et végétaliens de la ville, ainsi qu’une liste des meilleurs hamburgers. Ce que nous n’avons pas fait est de combiner les deux…
Donc, que vous soyez un guerrier flexitarien, végétarien ou végétalien, vous pouvez satisfaire ce besoin de burger sans manger de viande.
Options végétaliennes
Cat Bar
Se présentant comme un «bar à bière végétalien et bar à burger Vegan», le Cat Bar propose à ses clients l’un des plus délicieux hamburgers végétaliens de la ville, ainsi qu’une gamme impressionnante de bières artisanales. Une bière et un hamburger vous coûteront environ 12 €, c’est donc très abordable. Nous avons également entendu de bonnes choses sur les bravas, alors assurez-vous de les ajouter à votre commande.
Le seul inconvénient de Cat Bar est que vous ne pouvez pas faire de réservation, mais celle-ci vaut vraiment le détour.
P.S il n’existe pas vraiment de chats…
Nous recommandons… Le rouge mexicain (Burger épicé dans un pain avec salsa brava, laitue, tomate, oignon rouge et jalapeños)
Calle Boria, 17
Métro: Jaume 1 (L4)
La Trocadero
Nous sommes en 2019 et le fast food Vegan est définitivement présent. La Trocadéro vous le dira.
Avec un menu exceptionnel (qui inclut même des pépites végétaliennes) et la possibilité de commander La Trocadéro à votre domicile, cet endroit donne un nouveau sens aux mots «manger végétalien».
C’est parfait pour un rendez-vous décontracté ou comme option à emporter, et a (osons le dire) une vraie ambiance Hipster. De plus, cela ne vous coûtera pas un bras et une jambe pour y manger, ce qui est toujours un avantage.
Nous recommandons… Le LTClassic (Burger à la betterave, oignon rouge, bacon végétalien, cornichons, roquette, salade, fromage végétalien, mayonnaise végétalienne et ketchup)
Calle Marina, 269
Métro: Sagrada Família (L2 / L5)
Options végétariennes
La Vespa
Bien que La Vespa ait un menu de viande, ils vous permettent de modifier tous les hamburgers en remplaçant la viande par une alternative végétarienne. De cette façon, vous pourrez toujours profiter des fantastiques créations de La Vespa sans manger de viande.
Ils font également une offre pour le déjeuner du lundi au vendredi où vous pouvez obtenir un hamburger, des frites et un verre pour seulement 8,40 €.
Nous recommandons… Le Cheeseburger (fromage italien «fontina», brie, oignons caramélisés, tomates et mayonnaise maison)
Calle del Torrent de l’Olla, 99
Métro: Fontana (L3)
Options végétariennes et végétaliennes
Vegetalia
Avec des restaurants dans le quartier gothique, El Raval et El Born, Vegetalia est un excellent choix pour une expérience gastronomique végétarienne incroyable.
Le menu est vaste et couvre toutes les cuisines principales (currys, pizzas, pâtes) en leur donnant une touche végétarienne. Mais ils font aussi des hamburgers.
Vegetalia propose un hamburger classique (tofu, lentilles et épices), un hamburger Premium (et végétalien), ainsi que le mystérieux Chef’s Special. Cryptic cela peut sembler, mais c’est le hamburger que nous recommandons…
El Born: Plaza Fossar des Morères (Barceloneta L4)
El Raval: Plaza Emili Vendrell (Liceu L3)
Quartier gothique: C / Escudellers, 54 (Jaume I L4)
Bacoa
Bacoa est notre bar à burger préféré dans la ville, haut la main. Informel et invitant, le fait de concevoir son propre burger à l’aide d’un crayon et d’une liste de contrôle est presque aussi amusant que de manger le burger lui-même ! (Nous avons dit presque…)
Bacoa propose également un choix de galettes végétariennes et végétaliennes, qui peuvent toutes deux être personnalisées avec une variété de garnitures et de côtés.
C’est délicieux, fait maison et d’un prix dérisoire. Il y a une raison pour laquelle il y a tant de monde en ville…
Nous recommandons… Le Gran Vegano (galette d’épinards de pois chiches, chutney de tomates et avocat fouetté) avec des patatas bravas, bien sûr.
Voilà donc la liste des restaurants dont vous ne pensiez même pas avoir besoin.
Adios Mcdonalds…
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