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Saviez-vous que la paella n’est pas un plat catalan ? Il est originaire de la région de Valence, qui compte de nombreux champs de riz. C’était traditionnellement un repas tout-en-un facile et sain comprenant du riz, de la viande et / ou du poisson et des légumes. Les meilleures paellas sont cuites au feu de bois; tous les amateurs de barbecue confirmeront que la saveur de fumée fait toute la différence. Il existe de très bons endroits à Barcelone où vous pourrez déguster une délicieuse paella. Voici cinq de nos favoris.

1. Gustos Barcelona

Il y a trois restaurants Gustos à Barcelone et ils ont tous une cuisine ouverte où vous pouvez regarder le chef préparer de magnifiques plats de paella devant vous.

Leurs chefs préparent de grandes casseroles de paella afin que vous puissiez choisir un repas rapide et continuer votre visite. Ceux qui ont plus de temps peuvent déguster des apéritifs, un verre ou deux de leurs excellents vins maison.

Gustos Maremagnum – Centre Commercial Maramagnum
Gustos Comtal – C / Comtal 11
Gustos Barcelona Arenas – Centre Commercial Las Arenas (Plaça Espanya). 1er étage

2. Mariscco

Le nom de ce restaurant le donne-t-il? Oui, MariscCo est spécialisé dans les fruits de mer et propose un grand choix de paellas différentes.

La traditionnelle paella valencienne, à base de lapin et de poulet, et la populaire paëlla aux fruits de mer avec crustacés et morceaux de poisson. Vous pourriez aussi avoir une paella noire faite avec de l’encre de seiche. Bien que la paella ait tendance à attirer l’attention des touristes, les autres plats à base de riz sont également excellents. Leur risotto au homard fait maison est vivement recommandé.

Mariscco Reial – Plaça Reial 8
Mariscco Corsega – C / Corsega 272

3. L’Arenal

Peut-être aimeriez-vous avoir une vue sur le front de mer avec votre paella ? Ça ne va pas beaucoup mieux que ça. L’Arenal est un lieu de prédilection des habitants de la région. Il se trouve juste au bord de la plage.

Assurez-vous de faire une réservation si vous souhaitez une table sur la terrasse pour un festin ensoleillé au déjeuner. C’est également un endroit idéal pour venir avec les enfants, car ils peuvent finir leur repas et jouer sur la plage juste à côté de vous … jusqu’à l’heure du pouding.

Passeig Marítim La Barceloneta

4. La Fonda

C’est l’un des plus grands restaurants de Port Olympic et certainement l’un des meilleurs. Leur menu de midi est un régal pour un roi, pour seulement 11 €. Ils fabriquent également une paella délicieuse, avec tous les ingrédients frais de la mer et du marché.

Leurs plats de paella sont toujours présentés de manière impeccable, avec des portions généreuses de fruits de mer et de viande à la fois à l’intérieur de la paella et décorant le sommet. Les portions sont grandes ici, alors venez affamé.

Moll de Gregal 7-10

5. Cal Pinxo

Ce restaurant élégant surplombe le port Vell de Barcelone. Si vous choisissez une table sur la terrasse, vous pourrez observer tout le monde qui défile, les voiles des bateaux, au-delà des scintillements dans la brise, et bien sûr le ciel bleu, le coucher de soleil ou les étoiles méditerranéennes scintillantes qui accompagnent toute expérience culinaire en plein air à Barcelone.

Si vous cherchez maintenant une alternative à la paella, ce que Cal Pinxo fait très bien, bien sûr, vous pouvez essayer la fideua. C’est un plat similaire mais composé de nouilles au lieu de riz.

Plaça de Pau Vila, 1

Avec tous ces excellents endroits de Barcelone où vous pourrez déguster une savoureuse paella et bien d’autres, assurez-vous de ne pas vous laisser surprendre par les paellas surgelées «Paellador» qui sont coincées au micro-ondes et généralement servies légèrement froides le milieu. La cuisine catalane est tellement variée que même si la paella n’est pas votre affaire, vous trouverez certainement beaucoup plus de plats à votre goût dans les restaurants ci-dessus. Bon profit !