Après le succès de notre Guide Chocoholics à Barcelone, nous avons pensé dédier un poste à un autre groupe de gourmets parmi les plus reconnus, les amateurs de fromages. Et pourquoi pas? Rien qu’en 2013, les exportations de fromage espagnol ont augmenté d’environ 32%!
Le fromage est un élément essentiel du régime alimentaire espagnol, et le nôtre aussi. Nous sommes donc fiers de vous présenter notre propre guide spécial sur les meilleures dégustation de fromage de la ville… Mais attention, une fois que vous avez visité ces endroits, il peut être difficile de partir sans se sentir bleu !
Vila Viniteca
Vila Viniteca propose une sélection impressionnante de 350 fromages artisanaux différents, à déguster dans leur espace de dégustation, accompagnés d’un verre de vin rafraîchissant. Une grande partie du fromage est fabriqué localement dans les chambres froides de Viniteca, le reste étant approvisionné par d’autres fromageries indépendantes en Espagne. En plus du fromage, Vila Viniteca propose plus de 4 000 types de vins du monde entier. Les prix commencent à 5 € et vont jusqu’à 275 €
Après avoir dégusté du fromage et du vin, Viniteca offre à ses clients la possibilité d’acheter de nombreuses autres spécialités: des conserves, du jambon ibérique, des légumes maison et même des peintures murales ! (Il y a une raison pour que cette entreprise familiale soit populaire depuis 1932…)
Métro: Jaume 1 (L4) / Barceloneta (L4)
Carrer dels Agullers, 7
La Fromagerie La Seu
La Fromagerie La Seu est le paradis du fromage de Barcelone, situé dans le 
quartier gothique de la ville. Il s’agit de l’un de nos endroits préférés pour manger du fromage dans la ville. La propriétaire de La Seu est née en Écosse et applique des règles strictes pour le fromage qu’elle vend, en les réduisant au moyen d’un processus de sélection approfondi. En fait, il n’y a qu’environ 25 fromages à La Seu, mais vous pouvez être sûr que ce sont les meilleurs. Pour respecter les directives strictes de La Seu, le fromage doit être fait main, fabriqué par des agriculteurs indépendants et vendu en quantités limitées. Ici, vous pourrez déguster la meilleure sélection de Manchego, Tupi et autres classiques catalans.
La Seu propose également une gamme de plateaux de dégustation avec un verre de vin, un petit avec trois types de fromages et un grand avec plusieurs variétés. Cependant, nous vous recommandons de réserver des dégustations car La Seu ne peut accueillir que 8 personnes ! Mais nous avons gardé le meilleur pour la la fin… Non seulement La Seu propose des petits-déjeuners, mais la propriétaire produit également son propre Formatgelat, une glace maison composée de différents fromages et servie avec des noix, du miel ou des raisins secs ! Maintenant c’est partie pour le gouda !
Métro: Jaume 1 (L4)
Carrer Dagueria, 16
Colmado Múrria
Situé dans le quartier de l’Eixample, le Colmado Múrria est une épicerie traditionnelle offrant aux touristes les meilleurs atouts de la capitale catalane. Sa façade est saisissante, canalisant le meilleur du mouvement art déco à l’extérieur et des boiseries à couper le souffle à l’intérieur. Il n’est donc pas surprenant que Colmado ait remporté le prix de la meilleure vitrine… Colmado Múrria propose plus de 240 variétés de fromages, dont un gorgonzola à la truffe pour 380 € ! Ne vous inquiétez pas, il y a aussi du fromage pour beaucoup moins cher !
La boutique propose également une gamme d’autres spécialités gastronomiques traditionnelles comme le chocolat, les noix, le café, le jambon, le vin et le cava. Ils sont également particulièrement fiers de leur sélection de thé. Alors qui sait… peut-être découvrirez-vous votre thé préféré avec votre fromage préféré !
Metro: Girona (L4)
Carrer de Roger de Llúria, 85
Celler Cal Marino
Ancienne usine de boissons gazeuses, Celler Cal Marino est aujourd’hui l’un des meilleurs endroits de Barcelone pour les connaisseurs de vin et de fromage. Son intérieur est décoré avec des fûts de boissons, conférant à Celler Cal Marino cette touche d’authenticité. Son emplacement au pied de la montagne Monjtuic offre également à ses clients la possibilité de découvrir les magnifiques environs, avant ou après avoir goûté leur fromage. Celler Cal Marino propose une sélection de fromages de Suisse, de France et de fromageries locales. Pensez au son de la musique à la barcelonaise…
Metro: Poble Sec (L3)
Carrer de Margarit, 54
Alors allez-y, dites cheese !
Pour en savoir plus sur les 9 fromages locaux, nous pensons que vous devez essayer votre visite à Barcelone, lisez cet article.
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