Las 10 mejores coctelerías de Barcelona: guía de autor para amantes del cóctel
¿Buscas el mojito perfecto, una margarita de escándalo o un gin-tonic servido como es debido? Si estás de visita en Barcelona y quieres una alternativa con mucho más carácter que la típica sangría antes de cenar, la ciudad esconde algunas de las mejores coctelerías de Europa. Desde clásicos atemporales hasta creaciones de laboratorio que desafían el paladar, aquí siempre hay una copa con tu nombre.
Hemos recorrido la ciudad para seleccionar las 10 mejores coctelerías de Barcelona. Toma nota, porque cada una es una experiencia en sí misma. ¡Empezamos!
@barsauvagebcn
1. Bar Sauvage – Cócteles extravagantes en El Born
En pleno corazón de El Born, uno de los barrios más vibrantes de la ciudad, Bar Sauvage sirve algunos de los cócteles más creativos de Barcelona. Su carta es una invitación a experimentar: nosotros recomendamos el ménage à froid, su particular “granizado para adultos” elaborado con sabrosa ginebra menorquina y notas sorprendentes de pino y bayas. Para acompañar, tienen tacos, nachos y alitas que calman cualquier antojo. Música alta, ambiente animado y diversión asegurada.
Dónde encontrarlo: Passeig del Born, 13, 08003
2. Slow Cocktail Bar & Boîte – El templo del gin-tonic
¿Te consideras un experto en gin-tonic? Entonces Slow es tu sitio. En uno de los locales más sofisticados de la ciudad podrás disfrutar de una amplísima selección de ginebras (que rota cada temporada) rodeado de la élite barcelonesa. Nuestra recomendación es el Madame Butterfly, una elegante mezcla de vodka y sake japonés tradicional. Cuando termines la copa, sube a la planta superior para dejarte llevar por una ecléctica selección musical.
Dónde encontrarlo: C/ París, 186, 08036
@paradiso_barcelona
3. Paradiso – El bar clandestino más premiado
Desde fuera parece una humilde bocatería, pero si cruzas la puerta de la “nevera” del fondo entras en Paradiso, uno de los speakeasy más laureados del mundo. Su interior espectacular y sus cócteles imposibles le han valido un reconocimiento internacional.
Aquí toca salir de la zona de confort: prueba el Gelato Paradiso, una obra de arte hecha con vodka con cúrcuma, kéfir de leche de oveja, pomelo y limón, jarabe de amontillado y salvia, amargo de nuez, melocotón y espuma nitro de kéfir. El local es pequeño (unas 50 personas), así que ve temprano o reserva mesa para asegurarte un sitio.
Dónde encontrarlo: C/ Rera Palau, 4, 08003
4. Boadas – El clásico catalán desde 1933
@boadascocktails
Boadas es la coctelería más antigua de Barcelona y una parada obligatoria para quien busca historia y sabor a partes iguales. A pocos pasos de las Ramblas, sus camareros vestidos de esmoquin agitan clásicos con una precisión heredada de casi un siglo de oficio. Nuestro consejo: pide el Cóctel del Día y déjate sorprender por una creación siempre bien equilibrada
Dónde encontrarlo: C/ Tallers, 1.
5. Dry Martini – Alta coctelería de autor
Sofás de cuero, camareros con esmoquin blanco y, por supuesto, algunos de los cócteles más elegantes de la ciudad. Su propietario, Javier de las Muelas, es una figura reconocida en todo el mundo por sus creaciones, y su filosofía lo dice todo: “El mundo del Dry Martini es un estilo de vida”. Si quieres aprender el oficio de primera mano, el local también imparte clases en su Dry Martini Academy.
Dónde encontrarlo: C/ Aribau, 162-166.
6. Dr. Stravinsky – Mixología de alquimista
@dr.stravinskybcn
Una auténtica joya escondida en El Born. Dr. Stravinsky es un laboratorio de sabores donde los bartenders elaboran cócteles experimentales y artesanales con infusiones caseras e ingredientes inusuales.
Su decoración evoca una botica antigua, el escenario perfecto para bebidas realmente creativas. Imprescindible el Supercool Martini, servido a -20 °C para una experiencia suave y sedosa.
Dónde encontrarlo: C/ dels Mirallers, 5 , 08003
7. Bobby’s Free – Bar Clandestino con un Toque Especial
@bobbysfree
Desde la calle parece una barbería tradicional, pero al cruzar la puerta descubres un paraíso secreto del cóctel. Bobby’s Free destaca por sus bebidas innovadoras y su puesta en escena teatral, ideal para una noche que recordarás. Prueba el Maradona Sour, una divertida versión del clásico Pisco Sour, o deja que sus bartenders te sorprendan con una creación a tu medida.
Dónde encontrarlo: C/ de Pau Claris, 85, 08010
8. Paradiso Rooftop – La experiencia Paradiso, en altura
@paradiso_bcn
Para los enamorados de Paradiso, su azotea es una experiencia igual de memorable. Ubicado en pleno centro de Barcelona, este elegante rooftop ofrece vistas impresionantes de la ciudad y la misma filosofía coctelera de la casa: ingredientes únicos, presentación artística y un giro inesperado. Déjate llevar por el Tiki Batida, un cóctel tropical que te transporta directo al paraíso.
Escondida en el corazón de El Born, Mariposa Negra se ha convertido en una de las coctelerías más queridas de la ciudad (y sus más de 4,8 estrellas de valoración lo confirman). Su seña de identidad son los cócteles de autor servidos en preciosas tazas de cerámica, cada uno tratado como una creación artesanal única. El ambiente es tenue, íntimo y con estilo, perfecto para sentarte en la barra y ver trabajar a unos bartenders que presumen de una impresionante colección de destilados vintage. Atrévete con el Iguana Survivor, uno de sus grandes favoritos, y si quieres llevarte la experiencia a casa, ofrecen también masterclass de coctelería.
Dónde encontrarlo: Plaça de les Olles, 4, 08003
10. Hemingway Gin & Cocktail Bar – Íntimo y clásico
Si buscas un ambiente recogido con un toque de elegancia a lo Hemingway, este acogedor local es perfecto. Especializado en creaciones con ginebra, sirve algunos de los cócteles más suaves de Barcelona en un espacio pequeño pero encantador. El Negroni Del Professore, con Campari envejecido en barrica, es una parada obligatoria para todo amante del Negroni.
Dónde encontrarlo: C/ Muntaner, 114, 08036
Ya te apetezca un speakeasy escondido, la elegancia de una azotea o creaciones experimentales que reinventan la coctelería, la escena barcelonesa tiene algo para sorprender a cualquier paladar. Estos diez locales ofrecen mucho más que buenas copas: brindan experiencias, ambientes e historias por las que merece la pena brindar.
Así que la próxima vez que estés en la ciudad, olvídate de la sangría de siempre y embárcate en un viaje lleno de sabor por las coctelerías más emblemáticas e imaginativas de Barcelona.
