Puede que acabes de volver de tus vacaciones en Barcelona y aún te apetezca probar el pescado fresco, el famoso jamón serrano o las aceitunas en escabeche. O tal vez quieras hacerte una idea de lo que te espera en tus próximas vacaciones en la capital Catalana. Puede que simplemente te apetezca comer bien. Sea cual sea el motivo, ¡has venido al lugar adecuado!

Te presentamos algunas de las tapas más populares, clásicas o tradicionales y, lo mejor de todo, ¡todas son fáciles de hacer en casa con ingredientes cotidianos! Realmente sólo nos queda decir una cosa: ¡Bon profit!

1. Patatas Bravas

Empezamos con un clásico absoluto: las patatas bravas. Estas crujientes patatas se sirven tradicionalmente con una salsa de tomate picante, la salsa brava, y son las favoritas de los barceloneses. También se pueden pedir con alioli o incluso con guacamole.

Crujientes por fuera y blandas por dentro, así deben ser las patatas bravas perfectas. Son perfectas como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal. Gustan tanto a adultos como a niños, son versátiles y fáciles de adaptar. ¿Qué te parece utilizar sal especial con hierbas secas para sazonar las patatas bravas? En lugar del habitual condimento con pimentón, también podrías mezclar un poco de guindilla… ¡Se creativo!

Lo que necesitas:

• 3 Patatas grandes
• Media cebolla
• Media cucharada de pimentón dulce
• Una cucharada de pimentón picante
• Dos cucharadas de harina de trigo
• 500 ml de caldo de pollo
• Aceite de oliva virgen extra para freír las patatas
• Perejil fresco para adornar

Consejo Barcelonés:

Si te apetecen unas tapas excepcionales, no dejes de pasar por Tapas Season en tu próxima visita a Barcelona. ¡No te decepcionará!

2. Pa amb tomàquet

Por supuesto, esta receta absolutamente tradicional de Cataluña no puede faltar en nuestra lista. Pero no te dejes engañar: con ingredientes de alta calidad, esta tapa es una absoluta sensación de sabor.

El Pa amb tomàquet es pan crujiente y fresco, tomates madurados al sol y aceite de oliva de alta calidad. Juntos, estos ingredientes sencillos y tradicionales forman una tapa de la que Cataluña no puede prescindir. Los restaurantes de tapas sin pa amb tomàquet serían como Baviera sin pretzels o Estocolmo sin smørrebrød. ¡Más allá de la imaginación!

Consejo Barcelonés:

¿Te has preguntado alguna vez qué otras tapas son clásicos absolutos? Entonces no dejes de consultar nuestro blog sobre tapas clásicas para conocerlas a fondo y sumar puntos la próxima vez que visites Barcelona.

Lo que necesitas:

• Pan (si puedes pedir Pà de Pagès (pan de payés) aún mejor)
• Tomates maduros
• Ajos pelados
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

3. Escalivada

Una de las recetas básicas y más tradicionales de la cocina Catalana es la escalivada. Muchos la llaman «el gran plato de verduras de la cocina catalana». Sencilla pero no por ello menos deliciosa, se compone de verduras asadas e incluye berenjenas, pimientos, cebollas y tomates como ingredientes principales. La escalivada es casi indispensable en los menús de los restaurantes de tapas catalanes.

Es tan fácil de preparar que (casi) se hace sola. ¿No te lo crees? ¡Pruébala tu mismo!

Lo que necesitas:

• 1 Berenjena
• 1 Pimiento rojo
• 2 Cebollas
• 1 cabeza de ajos
• 3 Tomates
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal áspera

4. Tortilla De Patatas

La tortilla de patatas, también conocida como tortilla española, es básicamente una tortilla a la que se añaden patatas troceadas. Pero como ocurre con las demás tapas y especialidades mencionadas en este artículo, no te dejed engañar por este plato «sencillo»: Es uno de los platos más famosos e icónicos de la cocina española y un plato muy popular que se puede encontrar en casi todos los bares y restaurantes del país.

Consejo Barcelonés:

You want to know where to get good and handmade tapas in Barcelona? Then check out our blog about different tapas bars in Barcelona.

¿Quieres saber dónde tapear bien y artesanalmente en Barcelona? Entonces echa un vistazo a nuestro blog sobre diferentes bares de tapas en Barcelona.

Lo que necesitas:

• 500 g de patatas
• 1 cebolla, preferiblemente blanca
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas de perejil de hoja plana picado
• 6 huevos

5. Dátiles con bacon

Dátiles con bacon es una tapa tan tradicional como deliciosa. Es fácil de hacer y, por lo tanto, adecuada para principiantes y absolutos novatos en la cocina española. Sin embargo, no hay que subestimar su efecto sobre los comensales, y también es popular como entrante.

La tapa tiene tanto éxito que ahora existen innumerables variaciones. Puedes rellenar los dátiles con crema de queso, queso manchego, roquefort o almendras. También puedes poner los dátiles secos en un adobo de jerez y/o zumo de naranja durante unas horas antes de asarlos. Para los más experimentales: utiliza ciruelas pasas (frescas o secas) en lugar de dátiles, o prepáralo todo con dátiles picantes.

Consejo Barcelonés: 

¿Quieres saber dónde tomar las mejores tapas de Barcelona? Echa un vistazo a nuestro artículo sobre los 20 mejores bares de tapas de Barcelona y date un festín en tu próxima visita.

Lo que necesitas:

• Dátiles sin hueso (son mejores los naturales, no los confitados porque son demasiado dulces)
• Lonchas finas de bacon ahumado (el bacon ahumado es mejor, ya que el bacon recién curado pero no ahumado realza el sabor, pero puedes utilizarlo si lo prefieres)

Consejo Extra: Allioli

Y si todavía necesitas una salsa adecuada para mojar tus tapas (por ejemplo, para las patatas bravas), aquí también tenemos un consejo para ti. ¿Qué tal un allioli casero de ajo (ajo y aceite) para empezar?

Lo que necesitas:

• ¾ de taza de mayonesa
• 3 dientes de ajo picados
• 2 ½ cucharadas de zumo de limón
• ¾ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida

So, now you’ve had a taste of the delicious tapas Barcelona has to offer! Have some fun experimenting in the kitchen and invite your friends over for a little feast. And don’t worry, that was of course just the tip of the iceberg of tapas variations. Check out other récipes on the web or try them on a local tapas restaurant!

Así que, ¡ya has probado las deliciosas tapas que ofrece Barcelona! Diviértete experimentando en la cocina e invita a tus amigos a un pequeño festín. Y no te preocupes, esto es sólo la punta del iceberg de las variaciones de tapas. Echa un vistazo a otras recetas en Internet o pruébalas en un restaurante de tapas local.