Roscón de Reyes es un pastel que se disfruta en España el 6 de enero. Este pastel ha sido parte de las tradiciones durante muchos años y, aunque hay variantes de esta tradición, hay partes clave que siguen siendo las mismas.
En primer lugar, el pastel tiene forma de óvalo, de ahí el nombre de Roscón de Reyes, o Anillo de los reyes. Este óvalo está hecho de una mezcla de pastel y está cubierto con frutas glaseadas y dulces que no solo agregan un sabor dulce, sino que también le dan una decoración única, muy parecida a las gemas que se encuentran en la corona de los reyes. Este pastel normalmente tiene dos niveles y tiene crema batida, mazapán, trufa o crema quemada entre los dos.
Roscón de Reyes es una tradición catalana, y lo más sorprendente es que el pastel está lleno de un par de sorpresas que han formado la tradición de comer Roscón en familia y amigos. Aquí es donde surgen las variantes, pero seguiremos con la costumbre en Cataluña. ¡La tradición aquí es rellenar el pastel con un frijol frito y una estatuilla! La persona que recibe la figura en su pastel puede usar la corona de papel y ser el rey por un día. Mientras que … ¡el que encuentra el frijol tiene que pagar el pastel! Este espectacular pastel es muy común en Barcelona, especialmente cuando entramos en un nuevo año. ¡Por lo tanto, debe saber dónde está el mejor lugar para comprar el Roscón de Reyes!
Lugares para comprar Roscón de Reyes en Barcelona
En esta maravillosa tienda, dedicada al arte de la panadería, encontrarás el sueño de trabajo de Mey Hofmann. Aquí, como todas las panaderías a continuación, su Roscón de Reyes se puede personalizar según sus preferencias. El principal «hacer o romper» es agregar o no crema.
Una maravillosa base de brioche, fruta que ha sido glaseada y tratada a mano, bellamente decorada y disfrutada en estado puro o con una generosa capa de mazapán, crema, crema o trufa. El equipo de Hofmann no hace más que reafirmar su excelencia en las creaciones para hornear. También puedes tomar roscones glaseados con azúcar o chocolate.
También le ofrecerán la ‘Galette des Rois’, una especialidad tradicional que está hecha con hojaldre y rellena de crema de almendras.
Ubicación: Carrer dels Flassaders, 44
Cloudstreet Bakery
Este pequeño establecimiento está situado en el Eixample y ha ganado reconocimiento por sus deliciosas golosinas y su servicio personalizado. Esta panadería da un paso atrás de otras pastelerías modernas, ya que aquí destacan por sus conocimientos y artesanías tradicionales. Incluso tienen una estufa de madera aquí. Si madera. Porque el secreto de la casa se encuentra en su estufa restaurada que data de 1926, donde se han horneado pan, pasteles y pastas durante generaciones. El «tortell» (con o sin relleno está hecho de crema o mazapán) se caracteriza por una textura ligera, esponjosa y contundente. ¡Te da otro Roscón perfecto para profundizar!
Ubicación: Carrer del Rosselló, 112
Escribà es una pastelería icónica en Barcelona. Su Roscón de Reyes es rico, hecho con cuidado, agradable y esponjoso, por lo que lo recomendamos encarecidamente. Incluso ofrecen diferentes versiones de este pastel para elegir para que termines con el que más te convenga. Ideal si lo quieres solo o con relleno. Aquí nunca decepcionan y, a medida que vienen las tradiciones, viene con una sorpresa en la mezcla. Tendrás que ir y probarlo
Ubicaciones: Gran Vía de les Corts Catalanes, 546. La Rambla, 83 y Avinguda Diagonal, 549
La Pastisseria
Finalmente, puede comprar su Roscón en La Pastisseria antes de las festividades del 6 de enero. Es una panadería ideal para cualquier persona con un gusto por lo dulce, ya que también pueden satisfacer cualquier preferencia en los pedidos. Sin embargo, podemos sugerirle que tome la ruta fácil y opte por los especiales de la panadería y no los modifique. Eso sería porque son el hogar de dos panaderos galardonados, Josep Maria Guerola, que ganó la Copa del Mundo de pastelería en 2011; y Ana Jarquín, que ganó el premio de revelación de trabajo en 2019. Tienen sus propios estilos y le ofrecen una variedad de Roscóns para elegir, ¡lo que le brinda el lugar ideal si está buscando una versión moderna de un clásico!
Ubicaciones: Aragó 228 y Via Augusta 166
Ahora que tiene todos los mejores lugares para comprar su Roscón de Reyes, ¡obtenga el suyo antes del 6 de enero!
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