Skip to content
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Reiseführer
    • Sehenswertes
    • Essen und Trinken
    • Nachtleben
    • Einkaufen
    • Museen
  • Unternehmungen
    • Activities
    • Veranstaltungen
    • Tagestrips
    • Touren
    • Außerhalb von Barcelona
  • Barcelona besuchen
    • Accommodation
    • Nützliche Informationen
    • Nachbarschaften
    • Gaudí Barcelona
    • Bars, Cafés und Restaurants
    • Sommer
  • Spanisches Leben
    • Menschen
    • Kultur
    • Traditionen
  • DeutschDeutsch
    • EnglischEnglish
    • SpanischEspañol
    • FranzösischFrançais
    • ItalienischItaliano
    • HolländischNederlands
    • RussischРусский
    • Vereinfachtes Chinesisch简体中文
Menu
AB Blog
  • AB
    • About Us
    • Barcelona Apartments
    • Contact Us
  • Reiseführer
    • Sehenswertes
    • Essen und Trinken
    • Nachtleben
    • Einkaufen
    • Museen
  • Unternehmungen
    • Activities
    • Veranstaltungen
    • Tagestrips
    • Touren
    • Außerhalb von Barcelona
  • Barcelona besuchen
    • Accommodation
    • Nützliche Informationen
    • Nachbarschaften
    • Gaudí Barcelona
    • Bars, Cafés und Restaurants
    • Sommer
  • Spanisches Leben
    • Menschen
    • Kultur
    • Traditionen
  • DeutschDeutsch
    • EnglischEnglish
    • SpanischEspañol
    • FranzösischFrançais
    • ItalienischItaliano
    • HolländischNederlands
    • RussischРусский
    • Vereinfachtes Chinesisch简体中文
Hit enter to search or esc to close
Home  >  Aktivitäten • Bars, Cafés und Restaurants • Essen und Trinken • Kultur • Sommer  >  Was man diesen Sommer in Barcelona essen kann | Rezepte & Restaurants

Was man diesen Sommer in Barcelona essen kann | Rezepte & Restaurants

pa amb tomaquet

Das warme Wetter und die Fülle an unterhaltsamen Aktivitäten sind zwei wichtige Gründe, warum Reisende in den Sommermonaten gerne nach Barcelona kommen. Eine weitere große Anziehungskraft auf die katalanische Hauptstadt ist die Gastronomie, mit unzähligen exzellenten Restaurants, mit köstlichen Gerichten zum Probieren, die in der Stadt zu Hause sind. Inspiriert von den Bergen im Norden und den mediterranen Gewässern an den Ufern ist die katalanische Küche herzhaft und voller Geschmack.

Wenn Sie in der Küche geschickt sind und sich den Geschmack des Mittelmeers nach Hause holen wollen, dann versuchen Sie doch mal, einige klassische Gerichte selbst zuzubereiten! Der katalanische Essensstil ist sehr gesellig und es geht darum, Zeit mit seinen Lieben zu verbringen, also sind wir sicher, dass sie von diesen kulinarischen Köstlichkeiten beeindruckt sein werden:

 

Traditionelle katalanische Sommerrezepte

 

Pa amb tomàquet (Brot mit Tomate)#

 

pa amb tomaquet

Man kann sagen, dass es die einfachen Dinge im Leben sind, die am außergewöhnlichsten sind, und pa amb tomàquet ist da keine Ausnahme! Dieses beliebte katalanische Tapas-Gericht besteht aus dem Reiben von frischen Tomaten auf geröstetem Brot mit Olivenöl, Knoblauch und Salz. Es ist ein einfaches Konzept und schnell zubereitet, aber perfekt in den warmen Sommermonaten, wenn Sie etwas Leichtes und Leckeres wollen.

 

Zutaten:

  • Brot – jede Sorte funktioniert, aber wir empfehlen ein Baguette oder ähnliches.
  • Knoblauch
  • Tomaten – alle, die reif und saftig sind
  • Olivenöl
  • Meersalz

 

Rezept:

  1. Brot toasten: Brot in dünne Scheiben schneiden, dann entweder im Toaster oder im Backofen goldgelb rösten.
  2. Reiben Sie den Knoblauch: Schneiden Sie eine ungeschälte Knoblauchzehe in der Mitte und reiben Sie die Zehe über die Oberfläche des Brotes. Roher Knoblauch ist scharf, wenn Sie also nicht der größte Fan sind, sollten Sie hier vorsichtig sein!
  3. Reiben Sie die Tomate: Schneiden Sie eine reife Tomate in zwei Hälften und reiben Sie die Tomate (mit der Schnittfläche nach unten) über die gesamte Oberfläche des Brotes.
  4. Öl beträufeln: Geben Sie einen kurzen Spritzer eines guten Öls auf das Brot.
  5. Nach Geschmack mit Salz bestreuen
  6. Genießen Sie!

 

Escalivada

escalivada

Dieses eintönige katalanische Gericht ist vegan-freundlich und super einfach zuzubereiten. Der Name kommt von dem Verb „escalivar“, was so viel bedeutet wie „über der Glut rösten“. Escalivada besteht aus vier gegrillten Gemüsesorten, Paprika, Zwiebel, Aubergine und Tomate, die durch das Rösten im Ofen zu einem leckeren Gericht kombiniert werden.

Hier ist ein Rezept für Escalivada, das für 2-3 Personen reicht:

 

Zutaten:

  • 2 Auberginen
  • 3 rote Paprikaschoten
  • 6 große Strauchtomaten
  • 1 rote Zwiebel, geviertelt
  • 4 Knoblauchzehen, ungeschält
  • Eine Handvoll frischer Thymian
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 50 g ganze Mandeln
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 25 g zerrissenes, frisches Basilikum

 

Rezept:

  1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft/200 Grad vorheizen
  2. Geben Sie Auberginen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Thymian, Knoblauch, Öl und Salz in eine große Auflaufform und verteilen Sie alles gleichmäßig.
  3. In den Ofen schieben und eine Stunde lang rösten, in den letzten 10 Minuten die Mandeln zum Rösten einstreuen.
  4. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen – das Gemüse sollte verschmort und weich sein, wenn man es anstößt. Entfernen Sie den Knoblauch und lassen Sie den Rest des Gemüses stehen, während Sie den Zitronensaft, das Olivenöl und einen Teelöffel Meersalz mit dem ausgepressten und zerdrückten gerösteten Knoblauch verquirlen. Entfernen Sie die Spitzen und Stiele mit einem Messer und einer Gabel, dann reißen Sie das Gemüse grob auseinander.
  5. Streuen Sie das Basilikum und das Dressing darüber und mischen Sie es gut. Warm mit gutem, knusprigem Brot servieren und genießen!

 

Allioli

allioli

Allioli schmeckt köstlich auf knusprigem Brot, Botifarra (Würstchen), Kartoffeln, Gemüse, einfach alles schmeckt besser mit dieser köstlichen Sauce! Es ist eine stark duftende Sauce aus Knoblauch und Olivenöl, von der man annimmt, dass sie von den Römern nach Spanien gebracht wurde. Sie wird in fast jedem Restaurant in Barcelona serviert, aber warum probieren Sie sie diesen Sommer nicht selbst zu Hause aus!

 

Zutaten:

  • 4 Knoblauchzehen
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Liter kaltgepresstes Olivenöl
  • 3 Teelöffel Zitronensaft oder Weißweinessig

 

Rezept:

  1. Schälen Sie den Knoblauch und zerdrücken Sie ihn in einem Mörser mit dem Stößel und dickem Salz.
  2. Den Essig oder die Zitrone hinzugeben und 3 Minuten stehen lassen
  3. Pürieren Sie die Mischung, bis sie eine gleichmäßige, pastenartige Konsistenz hat.
  4. Fügen Sie das Öl tropfenweise hinzu und mischen Sie es gründlich mit kreisenden Bewegungen ein, bevor Sie mehr Öl hinzufügen. Geben Sie das Öl so lange hinzu, bis es verbraucht ist.

 

Für die nicht-traditionelle Art können Sie das Rezept auch mit einem Mixer anstelle von Stößel und Mörser zubereiten, indem Sie einfach alles zusammengeben und verrühren.

 

Restaurant-Empfehlungen

 

In der Hitze des Sommers ist es verständlich, dass Sie nicht in der Küche schwitzen wollen! Für diejenigen, die die köstlichen Gerichte Barcelonas probieren möchten, ohne sich die Mühe zu machen, sie selbst zuzubereiten, haben wir hier einige unserer Lieblingsrestaurants in Barcelona zusammengestellt, die traditionelle katalanische Gerichte servieren:

 

Bodega Biarritz

 

Eines der besten Tapas-Lokale in ganz Barcelona, die Bodega Biarritz, sollte man sich nicht entgehen lassen. Hier gibt es eine große Auswahl an Tapas, die auch für Vegetarier, Glutenfreie und andere Ernährungsbedürfnisse geeignet sind. Es gibt mehr als 35 Tapas-Optionen, mit der Option eines Menüs, das nach Ihrem Geschmack zusammengestellt werden kann. Gäste sagen, sie lieben die entspannte Atmosphäre und den Enthusiasmus des Personals!

 

Adresse: Nou de San Francesc 7, 08002

 

Micu Maku

 

Ein weiterer ausgezeichneter Ort für katalanische Küche ist das berühmte Micu Maku. Wir empfehlen, die Kroketten und die Paella zu probieren, von der einige sagen, sie sei die beste in Barcelona! Spülen Sie alles mit einer leckeren Sangria herunter, um sich in diesem Sommer in Urlaubsstimmung zu fühlen.

 

Adresse:  Carrer d’Aribau 22, 08011

 

La Peninsula

 

Im Strandviertel Barceloneta gelegen, ist es keine Überraschung, dass dieses Restaurant für seine unglaublichen Meeresfrüchte bekannt ist. Sie servieren köstliche Fleisch- und Meeresfrüchte-Eintöpfe, Muscheln, Krabben, Calamari, Garnelen und vieles mehr. Auch einige Tapas-Gerichte sind im Angebot, wie die kultigen Patatas Bravas und Kroketten. Mit La Peninsular werden Sie diesen Sommer sicher wiederkommen!

 

Adresse: Calle del Mar 29, 08003

Tags: Barcelona Essen und Trinken in Barcelona was zu unternhemen Sommer in Barcelona
Emily Rigby

Emily is a Spanish student at the University of Leeds currently working as a Digital Marketing Intern at AB Apartment Barcelona. She is a contributor to Apartment Barcelona's blog, as well as their social media channels.

Previous Article Barcelonas Top 7 Strandbars für den Sommer 2021
Next Article Die Top 10 Dachterrassen in Barcelona

Subscribe Now to Our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into
your inbox!

Related Posts

Ein Tagestrip nach Blanes | Was gibt es zu tun und zu sehen

Blanes ist eine Küstenstadt in der Region Costa Brava,

Read More about Ein Tagestrip nach Blanes | Was gibt es zu tun und zu sehen
Posted By Alexandra Morris Posted on Mai 18, 2023
Comments are off
couple-trip-bcn

Reiseführer für Paare in Barcelona | Aktivitäten

Ihr macht eine Reise nach Barcelona mit eurem Partner und wollt all die romantischen Dinge tun, die man hier in der wunderbaren katalanischen Hauptstadt so machen kann? Dann haben wir hier ein paar Ideen für euch! Sie sind perfekt, wenn ihr euren Partner mit einer besonderen Aktivität überraschen wollt, eine toll organisierte Reise möchtet und schöne Erinnerungen an diesen Urlaub kreieren wollt.

Read More about Reiseführer für Paare in Barcelona | Aktivitäten
Posted By AB Apartment Barcelona Posted on Mai 16, 2023
Comments are off

Leave a Reply

Antworten abbrechen

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest

Ferienwohnung finden

Das Wetter in Barcelona

Weather – Tutiempo.net

  • Popular
  • Recent
  • El Carmel, Barcelona
    Barcelona mal anders – 5 nicht-touristische Tips Februar 26, 2014
  • 1 Wochenende in Barcelona- Schritt für Schritt Oktober 31, 2014
  • Wie du Barcelona nachhaltig besichtigen kannst Januar 6, 2017
  • Parken
    Wo man in Barcelona parken kann – nützliche Informationen November 5, 2013
  • Montseny-Nature-bcn
    Montseny Naturreservat: die perfekte Ausflucht von Barcelona Mai 25, 2023
  • el-born-bcn
    El Born: Entdeckt die Geheimnisse Barcelonas Nachbarschaften Mai 23, 2023
  • Ein Tagestrip nach Blanes | Was gibt es zu tun und zu sehen Mai 18, 2023
  • couple-trip-bcn
    Reiseführer für Paare in Barcelona | Aktivitäten Mai 16, 2023

Subscribe

Subscribe now to our Newsletter, It's Free! Get the best content delivered straight into your inbox!

Mehr Top-Tipps für Barcelona:

Tweets by @ApartmentBCN
Facebook Twitter YouTube
Follow us on Instagram

    About us

    AB Apartment Barcelona is an online tourist apartment agency with more than 1000  Barcelona apartments to rent for both short and long-term stays.

    From luxury apartments in Barcelona to studios and from Ramblas apartments to beach apartments in Barcelona, we have a great choice of accommodation in a wide variety of locations across the city. We now also offer apartments in Costa Dorada and Sitges.

    Whether you are coming to Barcelona on a short break, vacation, or even if you want to move here, you will find the perfect home-away-from-home with AB Apartment Barcelona.

    Social Media

    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
    • Instagram
    • YouTube

    Categories

    • Aktivitäten 236 Posts
    • Architektur 54 Posts
    • Außerhalb von Barcelona 65 Posts
    • Barcelona besuchen 318 Posts
    • Bars, Cafés und Restaurants 180 Posts

    Recent Posts

    • Montseny-Nature-bcn
      Montseny Naturreservat: die perfekte Ausflucht von Barcelona Mai 25, 2023
    • el-born-bcn
      El Born: Entdeckt die Geheimnisse Barcelonas Nachbarschaften Mai 23, 2023
    • Ein Tagestrip nach Blanes | Was gibt es zu tun und zu sehen Mai 18, 2023
    • couple-trip-bcn
      Reiseführer für Paare in Barcelona | Aktivitäten Mai 16, 2023
    Apartment Barcelona
    • Home
    • Reiseführer
    • Unternehmungen
    • Barcelona besuchen
    • Spanisches Leben