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您可以从我们这里获得一些圣诞节重要活动的信息；购物、活动 和圣诞集市。但是现在是时候让您的肚子咕咕叫了，因为我们将带您体验今年冬天在巴塞罗那可以找到的各种传统美食。 

巴塞罗那是圣诞节的最佳去处之一，您不必在一天中不知道去哪里，您可以体验蔚蓝的天空、明亮的灯光、令人敬畏的教堂，并且出售所有你喜欢的名人的cheeky caganer。

食物也非常好吃。在你平时购物的食品超市，你会发现超市的过道里的物品已经从普通食物变成了你的圣诞礼物。让我们来告诉你一些你想知道的信息。 

从咸食开始

加泰罗尼亚炖菜

首先，我们向您展示一个传统的圣诞节食物。Escudella 是一种炖菜，包含从鸡肉、牛肉、猪脊骨、火腿骨汤到蔬菜、胡萝卜、土豆和卷心菜等各种食物。这是一道高热量的菜，这只是个提醒，但是当外面很冷的时候，这是个不错的选择！

这个肯定会让你保持温暖。 

烤猪 

这道菜一般叫做“烤乳猪”，圣诞节期间几乎可以在全国各地找到。这是烤乳猪，配上土豆和棕色酱汁。猪肉很嫩，当你切割时，猪肉会碎裂，它绝对是一顿美味的圣诞大餐。 

加泰罗尼亚肉馅汤

Sopa de Galets本质上是一大块意大利面，里面装满了蔬菜或肉，放在热汤里。汤本身是用肉汤制成的，使它成为一道非常舒适的冬季菜肴。这种 sopa de galets 通常作为典型的圣诞大餐的一部分被吃掉，作为12 月 25 日的开胃菜。

圣诞意大利面

Canelons或Cannelloni是加泰罗尼亚人的最爱之一，通常在12 月 26 日庆祝的圣埃斯特夫节当天食用。这道菜包括塞满鸡肉或肉和调味酱的意大利卷心肠，这道菜与传统意大利卷心菜的区别在于这道菜不使用番茄酱。 

开胃菜

开胃菜是在圣诞节和圣诞大餐之前和期间供应的小食和小碟子。它们可用于在菜肴之间进行填补，并消除先前盘子中的味道以清洁味觉的用处。 

开胃菜 的创意实际上来自俄罗斯，这些菜肴可以包括火腿、香肠、morcilla（血肠）和曼切戈奶酪。都是可以分享和食用的菜肴。 

甜点 

Mantecados 和 Polvorones 

在圣诞节前的几个月里，超市和百货公司都可以找到Mantecados 和 polvorones 。它们是带有“麝香”的小烤脆圣诞饼干。mantecados和polvorones之间的区别在于形状，polvorones是椭圆形的，mantecados是圆形的。它们都类似于脆饼，但往往更酥脆松散。 

这些甜食在加泰罗尼亚非常受欢迎，你会发现它们无处不在！ 

加泰罗尼亚奶油 

Crema Catalana是一种与经典法式焦糖布丁最相似的甜点，但在烹饪方法和随后的稠度上有所不同，并且具有肉桂和柠檬皮的味道，而不是通常的香草味。配方包括使用蛋奶冻，将糖倒在上面并燃烧以形成漂亮的焦糖皮。这可以追溯到 14 世纪的加泰罗尼亚历史。 

牛轧糖 

牛轧糖是您在巴塞罗那附近任何一家普通超市都能找到的最常见的西班牙圣诞小吃之一，它的历史可以追溯到 16 世纪。在节日期间，加泰罗尼亚首都各地都在享用它，因为它是由蜂蜜、糖、蛋清和烤杏仁或其他坚果制成的。它非常美味，几乎尝起来像麦芽糖巧克力，如果您在商店遇到它，一定要尝尝。 

您可以获得完全不同种类的牛轧糖；有的硬而脆，有的软而有嚼劲，它有很多种！ 

Neules 

Neules在圣诞节是典型的浸在卡瓦酒中的饼干，它们是一种轻薄的饼干/威化饼，呈圆柱状。虽然对完成圣诞节大餐用处很大，但这些可以在圣诞节前后的任何时候享用，而且您经常会在当地的超市遇到它们。 

不如亲自尝试一下这些甜食，这里有一个快速简单的制作加泰罗尼亚奶油的食谱，你不会失望的！ 

6人份材料：

1L 全脂牛奶

8个蛋黄

100克糖

20克玉米淀粉

橙子和柠檬皮调味

糖用于上面焦糖化

1个 肉桂棒

准备：

第一步：打碎鸡蛋并将蛋黄与蛋清分开。不要扔掉蛋清，利用它们来做另一个圣诞食谱！

第二步：在平底锅中，用柠檬、橙皮和肉桂棒加热牛奶。在另一个碗中，混合糖和玉米淀粉，搅拌均匀。将打好的蛋黄加入糖和玉米淀粉中，让混合物变稠。

步骤 3： 当牛奶 开始 沸腾时 , 将 它过筛, 然后重新 加热. 将蛋黄、糖和玉米淀粉的混合物加入热牛奶中，中火搅拌。持续搅拌，确保混合物不会粘在锅上。一旦混合物再次开始沸腾，将其倒入单独的容器中（如果您需要焦糖布丁型菜肴，这绝对适合你）。 

第 4 步： 让混合物冷却。冷却后，在加泰罗尼亚奶油甜品的上层撒上糖。然后用厨房喷火器烧表面的糖，使其焦糖化。冷却后即可享用！