Che siate a Barcellona per la prima volta in cerca di qualcosa di unico e delizioso e lontano dai turisti o che siate dei veterenai della capitale catalana pronti per una nuova sfida culinaria, non c’è modo di annoiarsi con l’offerta gastronomica di questa fantastica città. A Barcellona spunta un nuovo ristorante ogni settimana, ognuno con una sua peculiarità e sempre sul pezzo. Qui abbiamo stilato una lista dei nuovi ristoranti più in voga del 2016.
Koku Kitche
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A quanto pare il ramen è la mania del momento a Barcellona. A cavalcare l’onda di questa moda ci pensa, in modo egregio dovremmo dire, il ristorante Koku Kitchen, nascosto tra i vicoletti del Barrio Gotico. Nonostante si dedichi originariamente alla cucina giapponese, i suoi due proprietari irlandesi apportano al ristorante un tocco personale e particolare.
Oltre a offrire delle pietanze squisite, Koku Kitchen possiede quest’atmosfera rilassata e amichevole che ci si aspetta più da un bar che da un ristorante. Cominciate con dim sum e antipasti e continuate poi con una piccante scodella di ottimo ramen.
Dove si trova: C/ Carabassa, 19
Bellavista del Jardin del Norte
Il trend del mese a Barcellona deve proprio essere la nuovissima aperture di Lionel Messi sulla via molto trendy Enric Granados. Lo sviluppo di questo nuovo concetto gli è costato la bellezza di 2 milioni di euro, soldi ben spesi in nostra opinione. Il ristorante è enorme e diviso in diverse aree, ognuna delle quali ha un tema diverso ma insieme rappresentano una città.
Bellavista è uno sfizio gastronomico quanto un’esperienza. I commensali sono tenuti a fare un giro attraverso la città che è piena di allettanti antipasti e golosi dolcetti come pasticcini, salse e prodotti da forno in stanze decorate diversamente in modo da rappresentare il municipio, l’edicola, il cinema, ecc. Il menù principale è altrettanto notevole con piatti tipicamente spagnoli concepiti dallo chef pluristellato Ferran Adrià il quale ha scovato i migliori tagli di manzo che possiate trovare in città.
Robadora
Situato nel quartiere emergente del Raval, Robadore è l’ultimo di una seria di nuovi eleganti ristoranti in questo fiorente quartiere di Barcellona. Con l’obbiettivo di divertare un punto di riferimento gastronomico, Robadora punta su un’offerta di menu di tapas che punti sulla qualità e la tradizione.
In linea con il grande rinnovamento del quartiere de El Raval, Robadora si autodefinisce un ‘gastrobar’ che vuole non vuole solo essere un altro ristoranti ma anche un vero e proprio punto di incontro per le persone. Con un menu che include un mix di piovra teriyaki o tartare di manzo di Girona alla francese, sicuramente non vi deluderà. Tuttavia, il suo punto forte è il rapporto qualità prezzo con piatti di tapas a meno di 5€.
Trópico
Ancora una volta nel quartiere emergente de El Raval troverete questo piccolo tesoro chiamato Trópico. Pur mantendo uno stretto con la comunità locale, il menu di Tópico si ispira al mondo intero con, ovviamente, un marcato tocco tropicale.
Il colore è il punto principale di tutti i loro prodotti. Il menu non si dedica solo al gusto perché, attraverso i profumi e la presentazione esotica, esalta tutti i sensi. Dai suoi frullati dai colori vivaci e la caprese di mango fino alle sue empanadas, insomma ce n’è per tutti i gusti. Questo posto va amato anche per i suoi prezzi, un piatto e un cocktail non vi costeranno più di 15 euro.
Dove si trova: Carrer del Marquès de Barberà, 24
Kappo Barcelona
Se cercate un buon ristorante asiatico, allora quello è Kappo. Lo chef Carlos Coca mette tutta la sua passione per la cucina asiatica in questo fantastico nuovo ristorante di Barcellona. Ben lontano dalle zone più brulicanti della città, Kappo può vantare un ambiente più tranquillo per un’esperienza culinaria autentica. Dall’indiano Tikka Masala al giapponese Tonkatsu, troverete di tutto.
Il menu non è lunghissimo ma la qualità di ogni piatto non potrebbe essere migliori, sia nel gusto che nella prentazione. Come ci si può aspettare da un posto del genere verrete bombardati da sapori fantastici, tocchi speziati e colori superbi. Da notare anche il suo rapporto qualità prezzo con menù di mezzogiorno a partire da 11.50€
Dove si trova: Passatge Lluis Pellicer, 24
El Fumet de Letamendi
Per un posto di cucina tradizionale, sia spagnola che catalana, El fumet de Letamendi è il posto per voi. Dal pesce fresco e carne alla brace fino ad un assortimento di diversi piatti di riso, paella inclusa, questo è un nuovo ristorante a Barcellona che non potete perdervi.
El Fumet de Letamendi è un ristorante basato sull’autenticità. Con un’enfasi sullo stile casereccio, i piatti che offrono sono rustici e tipici della regione. L’ambiente molto tradizionale è anche evidente attraverso il suo arredamento, con molti elementi rustici che creano il fascino di questo ristorante. Situato nel tranquillo e non molto turistico quartiere dell’Eixample, la sua terrazza è l’opposto della folla delle Ramblas
@elfumetdeletamendi
Dove si trova: Enrique Granados, 14
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