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La capitale catalane ne rivalise certainement pas avec certaines villes concernant les parades, les décorations et déguisements d’Halloween, mais elle offre une nouvelle expérience aux visiteurs. Être à Barcelone, le 1er novembre vous permet de participer à la célébration de la Castanyada.
En Catalogne, c’est le moment où les familles se réunissent pour célébrer la Toussaint en l’honneur des proches perdus. Mis à part les costumes et fausses toiles d’araignée que l’on trouve dans les bars de Las Ramblas, la préparation commence la veille de cette journée avec l’apparition dans les rues, de vendeurs de friandises délicieuses. À la veille de Todos los Santos, vous trouverez certainement des traditions assez amusantes. Si vous avez déjà votre cape Nosferatu à la main, ne vous inquiétez pas, il y a encore beaucoup d’endroits où vous pourrez exhiber la couleur vos crocs !

Châtaignes grillées et sucreries

Les « castanyes » (châtaignes grillées) sont peut-être la nourriture la plus célèbre à Barcelone pendant la Toussaint. Elles sont traditionnellement mangées la veille et le jour de la Castanyada, mais peuvent être achetées à l’avance dans la rue, à des vendeurs qui ont mis en place de petits stands éphémères à travers la ville fin du mois d’octobre. Connus comme Castanyers et Castanyeres, ils font rôtir les marrons sur des barbecues au charbon, et les servent chaud, enveloppés dans du papier journal, de quoi vous réchauffer le coeur.

Sont également au menu les panellets. Il s’agit d’amandes aromatisées couvertes de pignons de pin, ces mini bonbons sont excellents. Si vous souhaitez vous plonger dans la culture catalane, goûtez-les ! Si vous n’aimez pas les pignons, il y a d’autres sortes de panellets : à la noix de coco, au citron ou au chocolat. Ces bouchées peuvent être trouvées dans les boulangeries locales. Au cours de la Castanyada, on vous conseille, les boniatos (patate douce), également en vente auprès des vendeurs ambulants dans la ville. La plupart des aliments sont généralement accompagnés d’un vin doux Muscat, traditionnellement servi dans des porrons : carafe en verre avec une tige afin de verser le vin directement dans votre bouche.

Histoire de La Castanyada

Cette tradition de manger des châtaignes grillées et patates douces est issue des histoires de la nuit précédant la Toussaint. Lorsque les cloches sonnaient au petit matin, en commémoration d’un défunt, les amis, parents et voisins participaient à la tâche fatigante de sonner les cloches. Ces aliments étaient consommés pour assurer leur subsistance.

Une affaire privée

La plupart des visiteurs connaissant et aimant les célébrations de Barcelone peuvent être surpris de l’affluence du peuple catalan dans les rues pour cette grande fête. À la Toussaint, la plupart des familles se dirigent également vers les cimetières pour y déposer des fleurs. Ils passent ensuite une journée reposante à la maison avec leurs proches. Si vous êtes à Barcelone pendant ce jour férié religieux, visitez le cimetière de Poblenou. Ce lieu était le premier cimetière moderne à Barcelone, il est rempli de belles statues historiques.

Préparez un festin !

Alors que diriez-vous d’apprendre à concocter votre propre festin automnal, style catalan ?
Cette recette simple, douce et traditionnelle vous donne tout ce dont vous avez besoin pour faire vos propres panellets.

Ingrédients :

• 500 grammes de farine d’amande (la base de la pâte de massepain)
• 1 petite pomme de terre (à mélanger à la pâte de massepain, une autre tradition)
• 2 ½ tasses de sucre (le sucre blanc granulé est traditionnel, mais vous pouvez utiliser du sucre brun si vous préférez)
• Œufs (que nous utiliserons dans la pâte, pour lier la pâte aux garnitures et pour badigeonner les œufs avant la cuisson)
• 1 (zeste de citron râpé) Zeste de citron (à ajouter à la pâte)
• Garnitures (allez-y à fond, vous pouvez utiliser des pignons de pin, des amandes finement hachées, de la noix de coco râpée, du cacao en poudre… la liste est longue)

Les étapes de la fabrication et de la création : 

Petit conseil : si vous avez un robot, cela vous facilitera grandement la tâche !

1. Dans un grand bol, mélangez le sucre, les œufs et le zeste de citron.
2. Ajouter la pomme de terre écrasée et mélanger.
3. Ajouter la farine d’amande et continuer à mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné.
4. Façonnez le mélange (pâte) en un grand cercle, couvrez-le et laissez-le refroidir pendant quelques heures.
5. Roulez la pâte en boules de taille égale, et trempez chaque boule dans un bol d’œuf battu, puis dans un second bol de la garniture que vous préférez. Assurez-vous que toute la boule est couverte, utilisez vos mains si nécessaire pour presser les noix dans la pâte.
6. Badigeonnez les Panellets avec du lait mélangé avec l’oeuf après les avoir placés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Faites cuire ces Panellets pendant 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré, surveillez-les pour ne pas qu’ils brûlent !
8. Servez et appréciez ! Les Panellets se conservent jusqu’à une semaine, si vous pouvez résister à l’envie de les manger pendant tout ce temps !

Halloween 2022 à Barcelona

Si vous n’êtes pas prêt à renoncer à vos traditions d’Halloween lors de votre séjour dans la ville, ne vous inquiétez pas, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour célébrer cette fête païenne à la manière catalane :

Films cauchemardesques : Vivez l’émotion d’un marathon de films d’Halloween organisé par le Polaroid Bar. Cet endroit super cool projette une série de films d’Halloween pendant cette saison effrayante. Des classiques du cinéma tels que Hocus Pocus, Entretien avec un vampire et Sleepy Hollow seront diffusés chaque dimanche à 21 heures. Ne manquez pas cette occasion ! Découvrez ce qui vous attend sur le site web du Polaroid Bar.

Une soirée de folie : Si vous cherchez à faire la fête pour Halloween, il y a beaucoup de choses à faire dans la ville. Pourquoi ne pas essayer la tournée des pubs d’Halloween à Barcelone ? Avec l’accès à 4 bars et clubs différents, cet événement est celui qui vous aidera à vous mettre dans l’ambiance macabre. Enfilez votre costume le plus effrayant et imprégnez-vous de l’atmosphère !

Visites guidées de fantômes : Vous avez envie de quelque chose de différent ? Vous voulez découvrir les sombres secrets du passé obscur de Barcelone ? Alors une promenade nocturne des damnés est ce qu’il vous faut ! Le 28 octobre, Questo propose un événement obsédant, en visitant les lieux les plus hantés de la ville. Ils incorporent des puzzles et des énigmes dans le mélange, ajoutant un peu d’excitation effrayante à la soirée. Alors, profitez au maximum de vos vacances d’automne à Barcelone et participez à des activités saisonnières !

Donc, vous l’avez ! Notre guide d’Halloween et de la Castanyada à Barcelone 2022. Si vous appréciez, consultez notre blog sur les visites nocturnes de Barcelone !