La cuisine péruvienne ne doit pas être négligée lors de votre voyage dans la capitale catalane. Cette cuisine vibrante et variée déborde de saveurs et d’histoire. Avec des influences indigènes et internationales provenant du monde entier, la cuisine péruvienne est unique. Préparez-vous à goûter à toutes sortes de classiques savoureux, du pollo a la brasa à l’emblématique ceviche. Voici nos recommandations pour le plus grand plaisir de vos papilles. Nous vous présentons les meilleurs reataurants péruviens de la ville.
Ceviche 103
Amateurs de ceviche… ne cherchez plus ! Situé dans l’hôtel Guitart Grand Passage, Ceviche 103 est un restaurant branché spécialisé dans le classique mondialement connu le ceviche. Au Ceviche 103, il y a beaucoup de plats à se mettre sous la dent comme le spectaculaire La causa de pulpo.
Cependant, ce restaurant se concentre (comme son nom l’indique !) sur l’emblématique ceviche. Cet authentique plat péruvien est traditionnellement composé de poisson cru, séché dans un jus d’agrumes piquant et assaisonné d’herbes fraîches et d’épices. Dans ce restaurant, ce classique y est revisté avec du thon rouge à la corvina fraîche au lait de tigre au piment jaune, de quoi se régaler !
Adresse : Carrer de Londres, 103, 08036, Barcelone
YAKUMANKA by Gastón Acurio
En tête de notre liste se trouve le YAKUMANKA de Gastón Acurio qui propose une fabuleuse carte de mets péruviens, centrée sur les poissons et fruits de mer frais aux influences ibériques. Le ceviche occupe toutefois le devant de la scène. Ce classique frais et piquant ne manquera pas d’éveiller vos papilles !
Nous vous recommandons de commencer par le délicieux ceviche de thon de Yakumanka. Ce fabuleux restaurant propose également des desserts très spéciaux, le tres leches est notre favori. Jetez un coup d’œil au menu pour voir dès maintenant qu’elle plat vous allez déguster.
Adresse : C/ de València, 207, 08007, Barcelone
Pueblo Libre Taberna Peruana
Le prochain sur notre liste est situé près de Sant Antoni : Pueblo Libre Taberna Peruana. Ce restaurant familial sert de délicieux classiques péruviens. Les plats phares de ce restaurant sont les ragoûts authentiques. Leur carapulca avec du porc frit et leur ragoût d’ossobuco, par exemple, ont le véritable goût du Pérou. Avec leurs saveurs riches et profondes et les délicieux accompagnements qui les accompagnent, vous allez forcément voyager.
Adresse : C/ de Sepúlveda, 151, 08011, Barcelone
El Señorío de Perú
Ce restaurant familial est l’endroit idéal pour déguster une authentique cuisine péruvienne en ville. Des viandes mijotées, du poisson frais et des plats de riz constituent ce menu traditionnel, sans oublier les délicieux desserts et accompagnements proposés. El Señorío de Peru est un véritable restaurant au goût du Pérou ! Nous sommes sûrs que vous ne serez pas déçus.
Notre conseil ? Essayez le plus de spécialités possibles. Notre coup de coeur est l’aji de gallina : poulet effiloché dans une crème de piment, fromage et noix… Tellement délicieux !
Adresse : C/ de Còrsega, 607, 08025, Barcelone
El Dorado Chicken
Le dernier, mais non le moindre, sur notre liste est El Dorado Chicken Restaurante Peruano. Chacun trouvera son compte dans ce restaurant décontracté à la cuisine délicieuse. En plus d’être excellente, le prix est également très correct. Optez pour leur menu très complet (avec de nombreuses options pour les végétaliens). Alors, quand est-ce qu’on essaye ce restaurant authentique ?
Jetez un coup d’œil au menu de l’El Dorado Chicken ici pour voir tout ce qui est proposé !
Adresse : C. de Balmes, 122, 08008, Barcelone
Et voilà, vous l’avez ! Notre guide qui vous permettra de trouver la meilleure nourriture péruvienne à Barcelone. De Ceviche 103 à El Dorado Chicken Restaurante Peruano, il y en a pour tous les goûts. Si vous avez apprécié cet article, consultez notre guide des 6 meilleurs restaurants thaïlandais de Barcelone.
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