Depuis que Barcelone a été, dit-on, «relooké» pour les Jeux olympiques de 1992, elle est mondialement connue pour être l’une des villes les plus en vogue d’Europe. Pourtant, c’est le contraste saisissant de cette histoire, avec ses 2000 ans et plus d’histoire, qui attire chaque année des millions de visiteurs dans la ville. Un excellent moyen de voyager dans le passé à travers Barcelone est de visiter l’un de ses fascinants restaurants ou bars historiques.
Après avoir traversé les années, vous savez que vous pouvez vous attendre au meilleur de l’un de ces classiques intemporels et vivre une expérience vraiment unique. Ce qui est génial, c’est qu’ils ne partent pas bientôt, alors si vous ne parvenez pas à les intégrer tous à votre voyage, c’est quelque chose d’espéré pour la prochaine fois! Ils peuvent être difficiles à trouver, alors nous avons sélectionné nos meilleurs favoris. S’ils sont assez bons pour Hemingway, nous espérons qu’ils le seront pour vous.
Restaurants
Heureusement pour les gourmets, Barcelone est une ville avec une tradition culinaire remarquable. Les cuisines où les gens ont commencé à cuisiner ce que nous appelons aujourd’hui la cuisine catalane sont encore disponibles pour dîner.
Els 4Gats
Ce serait un péché de ne pas inclure Els 4Gats dans les meilleurs restaurants historiques de Barcelone. Ce restaurant légendaire a été ouvert en 1897 par Pere Romeu qui souhaitait imiter le restaurant à la parisienne dans lequel il travaillait dans la capitale française. Deux ans plus tard, Picasso, 17 ans, commençait à se rendre régulièrement au restaurant et y réalisait sa première exposition.
Els 4Gats est rapidement devenu l’un des principaux centres du Modernisme à Barcelone et un lieu où des artistes célèbres exposent leurs œuvres. En raison de difficultés financières, le restaurant a été contraint de fermer jusqu’en 1991, date de sa réouverture en tant que restaurant de tapas sophistiqué, bar et brasserie. C’est ainsi que nous le connaissons aujourd’hui.
Ils proposent un menu pour le petit-déjeuner pour les lève-tôt et un menu varié pour le déjeuner et le dîner au Gastrobar avec son célèbre poulpe sauté. Si vous ne voulez pas manger un morceau, passez prendre une bière afin de pouvoir passer un moment convivial, ce qui était un lieu de rencontre local pour Hemingway, Gaudí et Picasso. Si tout cela vous semble trop familier, ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas de retour en arrière dans une vie antérieure, cela a récemment été présenté dans Woody Allen dans « Vicky Cristina Barcelona ».
Carrer de Montsió, 3
Restaurante Can Culleretes
Fondé en 1796, ce restaurant historique de Barcelone a ouvert ses portes en tant que pâtisserie et café. Il est aujourd’hui le deuxième restaurant le plus ancien d’Espagne. Son emplacement idéal au cœur du Barri Gòtic, à côté de La Rambla, en fait le lieu idéal pour un repas avec une éducation.
Ses murs arborent fièrement des photos et des peintures à l’huile de son passé complexe et les serveurs sont toujours prêts à recevoir un bon menton si vous avez des questions. Parmi les artistes, les célébrités et les écrivains qui dînaient régulièrement dans la journée, en passant par le célèbre récit selon lequel le restaurant avait plus de cuillères que de clients (d’où son nom) et qui sert des plats espagnols traditionnels et savoureux à des prix abordables, vous ne pouvez pas aller mal avec cet endroit.
Carrer d’en Quintana, 5
7 portes
Présent depuis plus de 175 ans, c’est un autre classique de la ville et l’un des restaurants les plus emblématiques de Barcelone. Il a été construit à l’origine par Josep Xifré i Cases, l’un des Catalans les plus riches de son époque, qui a décidé d’ouvrir un restaurant de luxe et un café dans le même bâtiment où il vivait et travaillait.
Il l’a conçu de manière à ce que le restaurant dispose de huit portes, sept pour les clients et une pour le personnel, ce qui est à l’origine du nom «7 Portes». Picasso, Miró, Camilo José Cela et Federico García Lorca font partie des nombreux personnages célèbres qui ont pris leur repas ici. Avec une large sélection de plats catalans et méditerranéens, tous élaborés à partir de produits frais et de saison, il y en a pour tous les goûts.
Passeig Isabel II, 14
Les bars
Dans la ville qui ne dort jamais, Barcelone fourmille de bars historiques, mais certains sont particulièrement de véritables trésors à visiter.
London Bar
Ouvert depuis 1910, Hemingway et Miró fréquentaient autrefois ce lieu névralgique bohémien, situé juste à côté de La Rambla. Même Picasso et Dalí étaient connus pour y aller à l’occasion. Bien que ce ne soit peut-être pas le plus luxueux des lieux, son décor moderniste et son histoire mouvementée sont la raison pour laquelle les gens affluent ici jour et nuit.
Un endroit qui respire le caractère avec ses boiseries teintées de fumée, il est parfait si vous recherchez un endroit tranquille pour profiter de votre dose de caféine du matin. Ironiquement, l’une des raisons de sa popularité tient au fait qu’il propose une connexion Wi-Fi gratuite, indispensable des temps modernes, difficile à trouver en ville. Vous pouvez vous attendre à une ambiance quelque peu différente les soirs et les week-ends et à un public plus jeune. Même s’il s’agit d’un café plus européen que d’un bar métropolitain, cela n’empêche pas les fêtards de prendre un verre dans ce bar historique de Barcelone avant de se rendre dans un club.
Carrer Nou de la Rambla, 34
Casa Almirall
Le lieu où le temps s’arrête, du fait qu’il a à peine changé depuis son ouverture dans les années 1860. Pittoresque et confortable, c’est l’un des meilleurs bars du quartier du Raval. Il y règne une atmosphère chaleureuse et accueillante à laquelle il peut être difficile de résister, alors pourquoi ne pas venir prendre un verre après un après-midi au MACBA ?
Faites votre choix parmi leur extraordinaire sélection de vins et de spiritueux de derrière le bar ou, si vous vous sentez courageux, un verre d’absinthe, un des favoris de l’époque. Vous pouvez également goûter à la spécialité de la Casa Almirall, l’oliveta, un vermouth traditionnel qui a récemment été réintroduit dans son menu de boissons pour fêter ses 150 ans. Sa bande-son de jazz léger ajoute à l’atmosphère détendue et offre un cadre romantique et sensuel aux couples.
Carrer de Joaquín Costa, 33
Café de l’Opéra
Un favori local depuis les années 1920, ne confondez pas ce bar traditionnel de Barcelone avec un autre café trop cher. Admirez l’intérieur de style Art nouveau décoré de peintures anciennes et de miroirs gravés à l’eau-forte, tout en goûtant à leurs fabuleux «churros» fraîchement préparés dans le plus pur style espagnol.
Avec sa foule diversifiée, vous rencontrerez toutes sortes de gens ici, des amateurs d’opéra bien habillés aux touristes endurcis qui veulent simplement se ressourcer après une journée passée à se battre sur La Rambla. Son patio donnant sur la rue offre de nombreuses occasions d’observer les gens et de se détendre au gré du tohu-bohu de la ville. Son ambiance décontractée est ce que vous voulez donner au soir et le rendre populaire en ville les vendredis et samedis soirs.
La Rambla, 74
Boadas Cocktail
Paradis des amateurs de cocktails, ce bar à gestion familiale aurait été le premier bar à cocktails d’Espagne. Remontez dans le temps jusqu’aux années 30 avec les portraits de famille de Miguel Boadas, de vieux journaux, des lettres et autres souvenirs accrochés aux murs, qui ajoutent à l’authenticité historique du bar.
Compte tenu de son emplacement, il est extrêmement populaire parmi les touristes, bien que tout autant apprécié par les habitants de la région, et un haut-lieu du cercle professionnel pour prendre un verre après le travail. L’absence de liste de boissons vous permet de faire des expériences et de créer votre propre mélange à partir de leur vaste sélection de vodkas russes, de gins anglais et de rhums des Caraïbes. Il est conseillé de porter des vêtements élégants et décontractés pour se fondre avec ces élégants travailleurs urbains.
Carrer dels Tallers, 1
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