En Barcelona encontrarás todo tipo de comida imaginable, desde la española hasta la internacional, pero ¿se tiene en cuenta a las personas con restricciones alimentarias?
En este blog te invitamos a descubrir cómo los restaurantes de Barcelona se enfrentan al apasionante reto de satisfacer a absolutamente todo el mundo. Con opciones sin gluten, sin huevo, sin frutos secos y sin lácteos en el menú, es fácil que todo el mundo encuentre un plato delicioso. Prepárate para sumergirte en el delicioso y acogedor mundo de la gastronomía barcelonesa.
1. Restaurant Gut
Situado en Gràcia, el Restaurante Gut es conocido por su delicioso menú apto para alérgicos. El restaurante se dedica a ofrecer ingredientes de la más alta calidad para cada tipo de dieta, para que cada cliente se sienta atendido personalmente.
El menú está claramente etiquetado con iconos de alérgenos, para que los clientes sepan qué pueden pedir y qué no. El restaurante ofrece sopas, entrantes, platos vegetarianos, de pescado y de carne, así como una amplia variedad de guarniciones. La mayoría de los platos son ecológicos y hay opciones sin huevo, sin lácteos, vegetarianas y veganas. Es ideal para grupos grandes, ya que hay para todos los gustos. Si tiene alergias alimentarias o restricciones dietéticas, seguro que este restaurante tiene un plato que se adapta a ti.
Dirección: Carrer del Perill, 13, 08012 Barcelona
2. Biocenter
En el centro del Barrio Gótico de Barcelona se encuentra Biocenter, otra gran opción para alérgicos. Inaugurado en 1890, es uno de los restaurantes vegetarianos y veganos más antiguos de la ciudad. Cada uno de sus platos caseros se elabora cuidadosamente con los ingredientes naturales más frescos. El restaurante abre todo el día para desayunar, comer y cenar, y también sirve aperitivos y postres. Todo el menú está claramente etiquetado con información sobre alergias mediante iconos de alérgenos para el gluten, la leche, los huevos, los frutos secos, las semillas, la soja, la mostaza y los sulfitos.
Dirección: Carrer del Pintor Fortuny, 25, 08001, Barcelona
3. Flax & Kale
Este restaurante se centra en la cocina sana y sostenible, ofreciendo platos innovadores basados en ingredientes de alta calidad, principalmente vegetales. El restaurante combina los principios de la alimentación sana con un ambiente moderno y elegante. El menú ofrece una variada selección de platos, como ensaladas, «bowls«, sándwiches, wraps, batidos y zumos prensados en frío.
Flax & Kale ofrece opciones sin alérgenos y lo indica en su menú, lo que facilita la navegación a los comensales con restricciones dietéticas. El restaurante es consciente de las alergias e intolerancias alimentarias, y el personal está bien informado y se adapta a las peticiones dietéticas especiales. Los ingredientes son principalmente locales y de temporada para garantizar la frescura y el sabor.
Dirección: Carrer dels Tallers, 74b, Ciutat Vella, 08001, Barcelona
4. Rasoterra
Rasoterra es un restaurante del Barrio Gótico de Barcelona especializado en cocina vegetariana y ecológica. El restaurante destaca por su compromiso con una alimentación respetuosa con el medio ambiente, centrada en productos locales y de temporada. Son conocidos por sus platos innovadores que se adaptan a diferentes necesidades dietéticas, incluyendo dietas sin gluten y veganas. El ambiente es cálido y acogedor, y ofrece a los comensales una experiencia gastronómica relajada y refinada.
Dirección: Carrer del Palau, 5, Ciutat Vella, 08002 Barcelona
5. Copasetic
Copasetic es una acogedora cafetería del animado barrio del Eixample. El menú ofrece una variada selección de desayunos y brunchs, como huevos Benedict, esponjosas tortitas, tostadas con aguacate y platos de fruta fresca. Todos los platos se preparan con esmero y ofrecen una fusión de sabores internacionales con un toque mediterráneo. La cafetería ofrece opciones vegetarianas, sin lácteos, sin frutos secos y sin gluten para satisfacer las diversas preferencias dietéticas de los clientes. El objetivo es satisfacer al mayor número posible de personas.
Dirección: C/ de la Diputació, 55, L’Eixample, 08015 Barcelona
El escenario culinario de Cataluña cuenta con una gran variedad de platos, algunos de los cuales pueden suponer un reto para las personas alérgicas a ingredientes como los frutos secos, las almendras, los lácteos o el gluten. Algunos ejemplos son los calçots, los panellets (postre de Halloween), los turrones (postre de Navidad) o cualquier plato que incluya picada, una mezcla de frutos secos muy utilizada en la cocina catalana. Pero, ¡no te preocupes! Si te apetece probar las delicias locales pero te preocupan las posibles alergias, estate seguro de que las recomendaciones de restaurantes que te ofrecemos más arriba se adaptarán a tus necesidades.
