Ya sea que sea un principiante en Barcelona que busca algo único y sabroso lejos de las multitudes de turistas, o un veterano de la capital catalana listo para su próximo desafío gastronómico, no hay manera de que pueda aburrirse con las delicias culinarias que se ofrecen en esta maravillosa ciudad. Constantemente aparecen nuevos restaurantes en Barcelona, cada uno con un toque diferente y siempre a la moda. Aquí hemos recopilado algunos de los mejores restaurantes nuevos de 2016 que adornaron Barcelona.
Koku Kitche
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El ramen, al parecer, está de moda en Barcelona en estos momentos. En esta tendencia, de manera excelente debo agregar, está la contemporánea cocina Koku, escondida en el Barrio Gótico. Aunque originalmente cocina japonesa, este nuevo local es propiedad de dos irlandeses, quienes le han dado al restaurante un ambiente único con su propio toque.
Aunque está firmemente dedicado a ofrecer comida excelente, Koku Kitchen tiene el ambiente sociable que se puede esperar de un bar más que de un restaurante. Comience con un poco de dim sum y bocadillos y continúe con un plato picante de su sabroso ramen.
Dónde encontrarla: C / Carabassa, 19
Bellavista del Jardin del Norte
El sabor del mes en Barcelona en este momento tiene que ser el nuevo y elegante local de Lionel Messi en la moderna calle Enric Granados. El desarrollo de su concepto único le costó la friolera de 2 millones de euros, dinero bien gastado en nuestra opinión. El restaurante es enorme y está dividido en diferentes zonas de comedor, cada una de las cuales tiene un tema individual, pero en conjunto representa una ciudad.
Bellavista es tanto una experiencia como un placer gastronómico. Como comensal, se espera que haga un viaje por la ciudad, repleta de atractivos aperitivos y delicias dulces como bollería, cremas para untar y productos de panadería en salas de diferente diseño que representan el ayuntamiento, el quiosco, el cine, etc. es igualmente impresionante con auténtica cocina española ideada por el gran chef Ferran Adrià, quien ha obtenido algunos de los mejores cortes de carne que encontrarás en la ciudad.
Robadora
Situado en el prometedor barrio de El Raval, Robadora es el último de una serie de nuevos y elegantes restaurantes en este próspero distrito de Barcelona. Con el objetivo de ser un referente culinario por derecho propio, Robadora apuesta por ofrecer calidad y tradición con su carta basada en tapas.
Siguiendo la línea del mayor objetivo de remodelación de El Raval, Robadora es un autoproclamado ‘Gastrobar’, con la intención de convertirse no en un restaurante más, sino también en un lugar de encuentro para la gente. Y con un menú que incluye una peculiar mezcla de pulpo teriyaki y Steak tartar con ternera de Girona ‘a la francesa’, aquí no te decepcionarás. Pero el principal punto de venta proviene de su asequibilidad y valor, ya que muchas de las tapas cuestan menos de 5 €.
Trópico
De nuevo en el progresista distrito de El Raval encontrarás la joya escondida de Trópico. Manteniéndose más en contacto con la vibrante comunidad local, el menú de Trópico se inspira en todo el mundo, con, por supuesto, un toque claramente tropical.
El color es el punto focal de todo lo que hacen. El menú no está exclusivamente dedicado al gusto, sino que a través de su presentación y aromas exóticos logra complacer todos los sentidos. Desde batidos de colores neón y ensalada de mango caprese hasta empanadas de palmito, este lugar lo tiene todo. El restaurante también debe ser elogiado por su asequibilidad, con un plato principal y un cóctel que no cuestan más de 15 €.
Dónde encontrarlo: Carrer del Marquès de Barberà, 24
Kappo Barcelona
Para todo lo asiático, tiene que ser Kappo. El jefe de cocina Carlos Coca transmite su pasión por la cocina asiática en este nuevo y fresco restaurante en Barcelona. Lejos del bullicio de las zonas más turísticas de la ciudad, Kappo se jacta de ofrecer una experiencia culinaria mucho más relajada y auténtica. Desde el tikka masala indio hasta el tonkatsu japonés, todo está cubierto.
La carta no es muy amplia pero la calidad de cada plato no podría ser mejor tanto en sabor como en presentación. Como es de esperar en este tipo de cocina, te bombardearán con un gran sabor, toques especiados y un color magnífico. Pero sobre todo lo que hay que destacar es la relación calidad-precio, con menús de mediodía a partir de 11,50€.
Dónde encontrarla: Passatge Lluis Pellicer, 24
El Fumet de Letamendi
Para una cocina más tradicional española y catalana, El Fumet de Letamendi es el lugar ideal para usted. Desde pescado y carne frescos cocinados sobre piedras calientes hasta una variedad de diferentes arroces, incluida la paella, este es un nuevo restaurante en Barcelona que no querrás perderte.
El Fumet de Letamendi es todo lo auténtico que puede llegar a ser un restaurante. Con énfasis en el estilo de cocina casera, la comida que se ofrece es muy rústica y típica de esta región. El ambiente tradicional también se hace evidente a través de su decoración, con muchos elementos rústicos que dan al restaurante su encanto.
Situada en el distrito menos turístico y tranquilo del Eixample, su terraza se siente a un millón de kilómetros del bullicio de La Rambla.
@elfumetdeletamendi
Dónde encontrarlo: Enrique Granados, 14
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