Desde el, digamos, «cambio de imagen» de Barcelona para los Juegos Olímpicos de 1992, es mundialmente conocida por ser una de las ciudades más modernas de Europa. Sin embargo, es el sorprendente contraste de esto, con sus más de 2000 años de historia, lo que atrae a millones de visitantes a la ciudad cada año. Una excelente manera de viajar en el tiempo a través del pasado de Barcelona es visitar uno de sus fascinantes restaurantes o bares históricos.
Habiendo soportado el paso de los años, sabes que puedes esperar lo mejor de uno de estos clásicos atemporales y disfrutar de una experiencia verdaderamente única. Lo bueno es que no se irán a ninguna parte pronto, así que si no logras incluirlos a todos en tu viaje, ¡es algo que esperarás con ansias la próxima vez! Puede ser difícil encontrarlos, por lo que hemos seleccionado nuestros principales favoritos y, si son lo suficientemente buenos para personas como Hemingway, esperamos que sean lo suficientemente buenos para usted.
Restaurantes
Por suerte para los amantes de la gastronomía, Barcelona es una ciudad con una notable tradición culinaria. Las cocinas donde se empezó a cocinar lo que hoy conocemos como cocina catalana todavía se pueden comer en la actualidad.
Els 4Gats
Sería un pecado no incluir Els 4Gats entre los mejores restaurantes históricos de Barcelona. Este mítico restaurante fue inaugurado en 1897 por Pere Romeu que quiso imitar el restaurante de estilo parisino en el que trabajaba en la capital francesa. Dos años más tarde, Picasso, de 17 años, empezó a visitar regularmente el restaurante y realizó aquí su primera exposición.
Els 4Gats pronto se convirtió en uno de los principales centros del Modernismo en Barcelona y en un lugar para que artistas famosos mostraran sus obras de arte. Debido a problemas financieros, el restaurante se vio obligado a cerrar hasta 1991, cuando reabrió sus puertas como un sofisticado restaurante de tapas, bar y cervecería, como lo conocemos hoy.
Ofrecen un menú de desayuno para los madrugadores y también una amplia carta de almuerzo y cena en el Gastrobar con su famoso pulpo salteado. Si no te apetece comer algo, acércate a tomar una cerveza para poder tomar algo en lo que fue un lugar de reunión local para Hemingway, Gaudí y Picasso. Si todo empieza a parecerte demasiado familiar, no te preocupes, no estás teniendo flashbacks de una vida pasada, apareció recientemente en «Vicky Cristina Barcelona» de Woody Allen.
Carrer de Montsió, 3
Restaurante Can Culleretes
Fundado en 1796, este histórico restaurante de Barcelona abrió sus puertas como pastelería y cafetería y ahora es el segundo restaurante más antiguo de España. Su ubicación ideal en el corazón del Barri Gòtic, junto a La Rambla, lo convierte en el lugar perfecto para una comida educada.
Sus paredes exhiben con orgullo fotografías y pinturas al óleo de su intrincado pasado y los amables camareros siempre están dispuestos a charlar si tiene alguna pregunta. Desde los artistas, famosos y escritores que solían ser comensales habituales en aquella época hasta el famoso cuento de cómo el restaurante tenía más cucharas que clientes (de ahí el nombre), y servía platos tradicionales y sabrosos españoles a precios asequibles, no puedes ir mal con este lugar.
Carrer d’en Quintana, 5
7 Portes
Con más de 175 años de existencia, este es otro clásico de la ciudad y uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona. Fue construido originalmente por Josep Xifré i Cases, uno de los catalanes más ricos de su tiempo, que decidió abrir un restaurante y cafetería de lujo en el mismo edificio en el que vivía y trabajaba.
Lo diseñó para que el restaurante tuviera ocho puertas, siete para los clientes y una para el personal, de ahí el nombre ‘7 Portes’. Picasso, Miró, Camilo José Cela y Federico García Lorca se encuentran entre los muchos personajes ilustres que han disfrutado de una comida aquí. Con una amplia selección de platos catalanes y mediterráneos, todos elaborados con productos frescos y de temporada, realmente hay algo para todos los gustos.
Passeig Isabel II, 14
Bares
En la ciudad que nunca duerme, Barcelona está repleta de bares históricos, pero algunos en particular son verdaderos tesoros que vale la pena visitar.
London Bar
Inaugurado en 1910, este lugar bohemio, justo al lado de La Rambla, alguna vez fue frecuentado por Hemingway y Miró, e incluso se sabía que Picasso y Dalí pasaban por allí en ocasiones. Si bien puede que no sea el lugar más lujoso, su decoración modernista y su agitada historia es lo que hace que la gente acuda aquí día y noche.
Un lugar que rezuma carácter con su carpintería teñida de humo, es perfecto si buscas un lugar tranquilo para disfrutar de tu dosis de cafeína por la mañana. Irónicamente, una de las razones por las que es tan popular es porque ofrece Wi-Fi gratuito, un elemento esencial de hoy en día, que puede ser difícil de encontrar en la ciudad. Puede esperar un ambiente algo diferente por las noches y los fines de semana y una multitud de gente más joven. A pesar de ser más un café europeo que un bar metropolitano, esto no impide que los fiesteros tomen unas copas en este histórico bar de Barcelona antes de dirigirse a una discoteca.
Carrer Nou de la Rambla, 34
Casa Almirall
El lugar donde el tiempo se detiene debido a que apenas ha cambiado desde su apertura en la década de 1860. Pintoresco y acogedor, este es uno de los mejores bares de la zona del Raval. Tiene un ambiente cálido y acogedor al que puede ser difícil resistirse, así que ¿por qué no tomar una copa después de una visita al MACBA por la tarde?
Elija entre su extraordinaria selección de vinos y licores detrás de la barra o, si se siente valiente, un trago de absenta, uno de los favoritos de antaño. Alternativamente, pruebe la especialidad de Casa Almirall, la «oliveta», un vermú tradicional que recientemente se reintrodujo en su carta de bebidas para celebrar su 150 cumpleaños. Su banda sonora de jazz ligero se suma a la atmósfera relajada y proporciona un ambiente romántico y sensual para parejas.
Carrer de Joaquín Costa, 33
Café de l’Opera
Un favorito local desde la década de 1920, no confunda este bar tradicional de Barcelona con otra cafetería cara. Admire el interior de estilo Art Nouveau decorado con pinturas antiguas y espejos grabados mientras prueba sus fabulosos churros recién hechos al más puro estilo español.
Con su multitud diversa, aquí te encontrarás de todo tipo, desde asistentes a la ópera bien vestidos hasta turistas con los pies doloridos que simplemente quieren recargar sus baterías después de un día luchando por La Rambla. Su patio al lado de la calle ofrece amplias oportunidades para observar a la gente pasar y relajarse mientras pasa el ajetreo y el bullicio de la ciudad. Su ambiente relajado es justo lo que desea para comenzar una noche en la ciudad, lo que la hace popular los viernes y sábados por la noche.
La Rambla, 74
Boadas Cocktail
Un paraíso para los amantes de los cócteles, se rumorea que este bar familiar es el primer bar de cócteles de España. Transpórtate al pasado, a los años 30, con los retratos familiares de Miguel Boadas, periódicos antiguos, cartas y otros recuerdos que cuelgan de las paredes, lo que aumenta la autenticidad histórica del bar.
Dada su ubicación, es muy popular entre los turistas, aunque también querido por los locales, y un punto de encuentro en el círculo profesional para tomar una copa después del trabajo. La ausencia de una lista de bebidas le permite experimentar y crear su propio brebaje maravilloso a partir de su amplia selección de vodkas rusos, ginebras inglesas y rones caribeños. Es recomendable llevar ropa elegante e informal para combinar con los elegantes trabajadores de la ciudad.
Carrer dels Tallers, 1
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