In Barcelona gibt es so ziemlich jede Art von Essen, die man sich vorstellen kann, von spanisch bis international, aber werden auch Menschen mit Ernährungseinschränkungen berücksichtigt?
In diesem Blog zeigen wir Ihnen, wie Barcelonas Restaurants die Heruasforderung annehmen, alle Geschmacksnerven zufrieden zu stellen. Mit glutenfreien, eifreien, nussfreien und milchfreien Optionen auf der Speisekarte ist es für jeden leicht, ein leckeres Gericht zu finden. Machen Sie sich bereit, in die köstliche und einladende Welt der Gastronomie Barcelonas einzutauchen.
1. Restaurant Gut
Das in Gràcia gelegende Restaurant Gut ist für seine köstliche, allergikerfreundliche Speisekarte bekannt. Das Restaurant hat es sich zur Aufgabe gemacht, Zutaten höchster Qualität für jede Art von Ernährung anzubieten, damit sich jeder Gast persönlich betreut fühlt.
Die Speisekarte ist deutlich mit Allergensymbolen gekennzeichnet, so dass die Kunden wissen, was sie bestellen können und was nicht. Das Restaurant bietet Suppen, Vorspeisen, vegetarische Gerichte, Fisch- und Fleischgerichte sowie eine große Auswahl an Beilagen. Die meisten Gerichte sind Bio und es gibt eifreie, milchfreie, vegetarische und vegane Optionen. Das Restaurant ist ideal für große Gruppen, denn es ist für jeden etwas dabei. Wenn Sie Lebensmittelallergien oder diätetische Einschränkungen haben, finden Sie in diesem Restaurant sicher ein Gericht, das zu Ihnen passt.
Standort: Carrer del Perill, 13, 08012 Barcelona
2. Biocenter
Im Zentrum von Barcelonas Gotischem Viertel ist das Biocenter eine weitere gute Option für Menschen mit Lebensmittelallergien. Es wurde 1890 eröffnet und ist eines der ältesten vegetarischen und veganen Restaurants der Stadt. Jedes der hausgemachten Gerichte wird sorgfältig mit den frischesten natürlichen Zutaten zubereitet. Das Restaurant ist ganztägig zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet und bietet auch Snacks und Desserts an. Die gesamte Speisekarte ist mit Allergikerinformationen versehen, die mit Allergensymbolen für Gluten, Milch, Eier, Nüsse, Samen, Soja, Senf und Sulfite gekennzeichnet sind.
Standort: Carrer del Pintor Fortuny, 25, 08001, Barcelona
3. Flax & Kale
Das Restaurant konzentriert sich auf eine gesunde und nachhaltige Küche und bietet innovative Gerichte auf der Grundlage hochwertiger, hauptsächlich pflanzlicher Zutaten. Das Restaurant verbindet die Grundsätze der gesunden Ernährung mit einem modernen und eleganten Ambiente. Die Speisekarte bietet eine vielfältige Auswahl an Gerichten, darunter Salate, Bowls, Sandwiches, Wraps, Smoothies und kaltgepresste Säfte.
Das Flax&Kale ist bestrebt, allergenfreie Optionen anzubieten, und weist dies auf seiner Speisekarte aus, so dass sich Gäste mit Ernährungseinschränkungen leicht zurechtfinden können. Das Restaurant nimmt Rücksicht auf Lebensmittelallergien und –unverträglichkeiten, außerdem ist das Personal sachkundig und entgegenkommend gegenüber speziellen Wünschen. Die Zutaten stammen hauptsächlich aus der Region und sind saisonal, um Frische und Geschmack zu gewährleisten.
Standort: Carrer dels Tallers, 74b, Ciutat Vella, 08001, Barcelona
4. Rasoterra
Rasoterra ist ein Restaurant im Gotischen Viertel von Barcelona, das sich auf vegetarische und Bio-Küche spezialisiert hat. Das Restaurant zeichnet sich durch sein Engagement für eine umweltfreundliche Ernährung aus und legt den Schwerpunkt auf lokale und saisonale Produkte. Das Restaurant ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die auf verschiedene Ernährungsbedürfnisse abgestimmt sind, einschließlich glutenfreier und veganer Ernährung. Die Atmosphäre ist warm und einladend und bietet den Gästen ein entspanntes und raffiniertes Esserlebnis.
Standort: Carrer del Palau, 5, Ciutat Vella, 08002 Barcelona
5. Copasetic
Copasetic ist ein freundliches Café in Barcelonas lebhaftem Stadtteil Eixample. Die Speisekarte bietet eine abwechslungsreiche Auswahl and Frühstücks- und Brunchgerichten, wie z.B. Eggs Benedict, fluffige Pancakes, Avocado-Toasts und frische Obstteller. Alle Gerichte werden mit Sorgfalt zubereitet und bieten eine Mischung aus internationalen Aromen mit mediterranem Touch. Das Café legt großen Wert darauf vegetarische, milchfreie, nussfreie und glutenfreie Optionen anzubieten, um den unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten der Kunden gerecht zu werden. Ihr Ziel ist es, so viele Menschen wie möglich zufrieden zu stellen.
Standort: C/ de la Diputació, 55, L’Eixample, 08015 Barcelona
Die kulinarische Szene in Katalonien bietet eine Vielzahl von Gerichten, von denen einige für Allergiker aufgrund von Zutaten wie Nüssen, Mandeln, Milchprodukten oder Gluten eine Herausforderung darstellen können. Beispiele für solche Gerichte sind Calçots, Panellets (ein Halloween-Dessert), Turrons (ein Weihnachtsdessert) oder alle Gerichte die Picada enthalten – eine in der katalanischen Küche weit verbreitete Nussmischung. Aber keine Angst! Wenn Sie die lokalen Köstlichkeiten probieren möchten, sich aber Sorgen wegen möglicher Allergien machen, können Sie sicher sein, dass die oben genannten Restaurantempfehlungen auf Ihre Bedürfnisse eingehen werden!
