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春天期间，任何游览巴塞罗那市的游客都可以享受美食梦想。经过漫长的一天观光之后，一定要尽情享用本季最着名的美食，其中包括加泰罗尼亚美食：calçots和botifarra。西班牙海鲜饭是必须的，我们建议您在海滩上享受这道传统菜肴，同时享受阳光！

Calçots

在春季期间，巴塞罗那及其周边地区的居民准备了最美味的加泰罗尼亚美食之一：los calçots。与葱，韭葱或大葱相似，这种蔬菜可以在冬季结束时直到4月或5月在巴塞罗那的许多餐馆中找到。

在塔拉戈纳附近（巴塞罗那以南约一小时）发现，洋葱从1月到3月生长，使春天成为沉迷于这种美味的传统食物的最佳时间！传统来说，蔬菜在巨大的烧烤架上烤焦，直到外面焦黑，内部变软。然后将黑色外壳剥掉，露出下面的美味蔬菜，浸在用大蒜，辣椒，坚果和橄榄油制成的salvitxada或romesco酱汁中。然后几乎整个人都被吞下了。

美味的洋葱通常搭配红葡萄酒或卡瓦酒，从一种长长的porron玻璃杯中喝下去。此外，calçot餐通常配有各种类型的肉类和面包，所以你一定会在盛宴结束时完全满满的！

这个加泰罗尼亚传统，被称为calçotada，遍布巴塞罗那各地，其中一个提供这种美食的地方是位于Eixample区的Restaurant Balmes /Rosselló餐厅，提供26欧元的calçotada套餐。不然，您也可以尝试塔拉戈纳的El Buffet d’Alta Fulla，这是加泰罗尼亚的第一个开放式自助餐，仅提供1​​6欧元的Calçot吃到饱。

巧克力

无论你来自哪里，你一定有体验到大自然中最好的食材：巧克力。随着复活节在春天下降，有什么比沉迷于一些甜点还要更好呢？如果您计划在加泰罗尼亚首都度过复活节，请查看我们关于Semana Santa的博客。

巴塞罗那拥有世界上最美味的巧克力，为了证明这一点，欧洲最着名的巧克力博物馆之一位于加泰罗尼亚首都：El Museu de la Xocolata。参观博物馆的人们可以看到这个城市的Born区，有机会看到巧克力是如何制作的，它来自哪里，当然，还可以尝试美味的食物以满足他们对巧克力的渴望。

一旦你听说过可可植物的故事，就可以直接前往可可桑帕卡，寻找另一种味道：los bombones。有8种不同的系列和70多种不同类型的风味巧克力，你将无法抵抗这些令人垂涎的小吃。

Paella

西班牙海鲜饭原产于瓦伦西亚，已成为西班牙最着名的菜肴之一。西班牙海鲜饭是加泰罗尼亚语，源自拉丁语 patella，意为盘。在巴塞罗那各地广泛消费，厨师用大煎锅制作这顿饭，将大量的米饭，蔬菜，海鲜，鸡肉等混合在一起。然后他们热情地欢迎顾客的喜悦。由于每天进口到城市的大量新鲜海鲜，这种米饭和鱼是加泰罗尼亚人的最爱。

从传统的海鲜饭，包括贻贝，鱿鱼，虾和虾，到蔬菜西班牙海鲜饭，配上豌豆，胡萝卜和其他类型的蔬菜，每个口味都有海鲜饭。所有的菜肴都是用藏红花和其他美味的香料炒制而成，让米饭具有与众不同的独特风味。

随着春天的温暖天气临近，为什么不沿着海滨买一锅海鲜饭呢？坐下来，沐浴阳光，享受海洋的微风，潜入巴塞罗那最受欢迎的节日之一。订购一瓶Sangria（红葡萄酒和果汁组合）来完成您的巴塞罗那用餐体验。

有很多海滨餐厅提供海鲜饭，包括但绝对不限于Escriba Xiringuito，Can Majó和El Suquet de l’Almirall。发现这些，或您自己最喜欢的西班牙海鲜饭的地方，并要求在阳光下坐在外面，接受巴塞罗那提供的所有东西。

Botifarra

加泰罗尼亚人最喜欢在巴塞罗那各处发现，这种大蒜香肠可以采取多种形式，通常单独供应，或作为配菜，与其他加泰罗尼亚食品相称。传统上，botifarra肉是用白豆烤制的，但它也可以与米饭菜肴搭配或用鸡蛋混合物烹制。

无论您喜欢什么，尝试一些典型的加泰罗尼亚（和非加泰罗尼亚）菜肴是您春季前往巴塞罗那的必需品。拿一盘西班牙海鲜饭，在卡尔塔塔达尝试一下，或者去巧克力博物馆，享受一些传统的巴塞罗那美食。