{"id":59385,"date":"2023-09-26T08:00:38","date_gmt":"2023-09-26T06:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/geschiedenis-vermouth-in-catalonie\/"},"modified":"2024-12-06T10:23:12","modified_gmt":"2024-12-06T09:23:12","slug":"geschiedenis-vermouth-in-catalonie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/geschiedenis-vermouth-in-catalonie\/","title":{"rendered":"De Geschiedenis en Oorsprong van Vermouth in Cataloni\u00eb"},"content":{"rendered":"

Als je zou moeten denken aan \u00e9\u00e9n speciaal drankje wat je in\u00a0Barcelona<\/strong> en in de rest van de Catalaanse streek<\/strong> kunt krijgen wat iedereen lekker vind, wat zou het dan zijn? Voor ons is het een heel speciaal drankje dat “Vermut” heet. Als je het nog nooit hebt geprobeerd, geven we je een overzicht van het drankje, waarom het zo beroemd is en wat je van de smaak kunt verwachten.<\/p>\n

 <\/p>\n

De geschiedenis van vermouth<\/strong><\/h2>\n

\"vermouth-barcelona\"Vermut<\/strong> (or vermouth) is een verwijzing naar zijn\u00a0immanente ingredi\u00ebnt en is een synoniem voor het samenleven van mensen en het delen van drankjes in tavernes en Spaanse<\/strong> huishoudens al generaties lang.<\/p>\n

Het Italiaanse merk Carpano claimt het vaderschap van de drank door toedoen van zijn oprichter, Antonio Benedetto Carpano in 1786. Daarna ging het naar Frankrijk, waar witte vermout werd uitgevonden, zoals de beroemde Noilly Prat. Daarna ging het langs de Middellandse Zeekust via Rosell\u00f3n naar Cataloni\u00eb en het hele Iberische schiereiland. Ongeveer een eeuw geschiedenis!<\/p>\n

Door de jaren heen is het speciale drankje geconsolideert als een essentieel onderdeel van nationale Spaanse cultuur<\/strong>. Van de drie historische productie landen van vermouth – Italie, Frankrijk en Spanje – heeft de laatste zich er echt aan gehouden.<\/p>\n

 <\/p>\n

Populariteit en huidige situatie<\/h2>\n

Tegenwoordig krijgen steeds meer jonge mensen een zoete smaak van de drank en dus ook van de traditie. Dit kan worden verklaard door het gevoel verbonden te willen zijn met wat je grootouders vroeger dronken<\/strong>. Op die manier voel je je verbonden met de geschiedenis en de Catalaanse tradities.<\/a><\/p>\n

Een andere reden voor de populariteit is dat het wordt gebruikt als hoofdingredi\u00ebnt in veel drankjes en cocktails<\/strong>, maar ook omdat het op zichzelf een goedkoop product is. Op de meeste plekken kun je een glas vermout krijgen voor 2-3 euro<\/strong>, terwijl een cocktail meestal 8 euro kost.<\/p>\n

Sinds dat vermouth zo populair is geworden in Spanje, is er een trend van vermouth bars<\/a>, of vermuterias<\/strong>, die openen en dit populaire drankje verkopen. Logische wijzer zijn de meeste ervan in regio’s waar je wijngaarden en wijn productie kunt vinden, aangezien het drankje gemaakt is van wijn en de vermouth plant.<\/p>\n

\"vermouth-bars-barcelona\"<\/p>\n

Deze dagen wordt\u00a0vermouth gemaakt in elke hoek in Spanje<\/strong>. In veel van deze vermuterias zul je zien dat het uit de tap komt en niet uit een flesje, zoals bier. De ‘s werelds meest bekende vermouth is misschien wel de Martini. Het is ook de\u00a0eerste vermouth die naar Spanje is gebracht in 1871<\/strong> en was toentertijd erg duur omdat het een exclusief-ge\u00efmporteerde drank was. Zorg dat je veel merken over heel Spanje kunt vinden want ze verschillen allemaal van elkaar in smaak door hun verschillende formules.<\/p>\n

 <\/p>\n

Vermouth in Barcelona en Catalonie<\/strong><\/h2>\n

\"vermouth-catalonia-tradition\"De eerste\u00a0vermouth kwam naar Barcelona in 1893<\/strong> en werd toen snel beroemd nadat\u00a0Torino<\/strong> opende in 1902 aan de\u00a0Passeig de Gr\u00e0cia<\/strong>. Torino was een bar die werd beschouwd als het “paleis van vermouth”. Vanaf dat moment werd het drankje heel populair onder de Catalaanse burgemeester en verspreidde door heel de Catalaanse hoofdstad. Op een later moment begon het aan zijn reis naar Madrid en andere grote steden in Spanje.<\/p>\n

Vanaf hier werden Catalaanse uitdrukkingen zoals “La hora del vermut<\/strong>” of in het Catalaans “Fer el vermut<\/strong>” populair, die verwijzen naar samenkomen met vrienden en familie om deze aperitief te drinken. Dit drankje wordt typisch gedronken voor een maaltijd omdat het blijkt te helpen met de trek en de spijsvertering.<\/p>\n

De kleine stad\u00a0Reus<\/strong> in\u00a0Tarragona<\/a><\/strong>, met ongeveer 100,000 inwoners, werd het epicentrum van vermouth productie, wat het tot op de dag van vandaag nog steeds is. Deze stad heeft een paar van de meest bekende vermouth merken, zoals Mir\u00f3, Yzaguirre, Rofes en Iris<\/strong>. Daarom is het een groot deel van de geschiedenis van de stad! Als je meer wilt leren over de geschiedenis van vermouth kun je het Museu del Vermut<\/a> bezoeken, het\u00a0grootste vermouth museum ter wereld<\/strong>. Dus als je in Barcelona bent en je wilt de authentieke smaak van het drankje proeven, zorg dan dat je dit kleine stadje bezoekt, wat trouwens ook de geboorteplek is van de grote\u00a0Antoni Gaud\u00ed<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Hoe drink je Catalaanse vermut?<\/h2>\n
Hier wordt de vermouth gemaakt met lokale ingredi\u00ebnten uit de regio. Dit zijn onder andere\u00a0anijs, cardemom, gember, citroen, sinasappels, kaneel, witte peper en kruidnagel<\/strong>. Dan wordt het gerijpt in eiken vaten voor minimaal zes maanden zodat het zijn karakteristieke donkere kleur en unieke smaak krijgt. Als je vermouth gaat drinken –ir de vermuteo-\u00a0<\/em>zul je zien dat dit populaire drankje normaalgesproken geserveerd wordt in een\u00a0hele\u00a0kleine glazen met ijsklontjes, een plakje sinasappel of citroen, olijven en soms gevuld met anchovis<\/strong>. Naast de vermouth, zal de barman je normaal gesproken\u00a0s\u00edfon\u00a0<\/em>aanbieden, wat hetzelfde is als bruisend water, je kunt dan kiezen of je hiermee je vermouth aanvult. Vermouth heeft typisch gezien een\u00a0AVB bereik van 16% tot 18%<\/strong>, wat inhoudt dat het niet zo sterk is als het drinken van pure wodka of whisky, het is zelfs niet eens zo sterk als het gros van limoncello.<\/div>\n
<\/div>\n

\"catalan<\/p>\n

 <\/p>\n

Dus, zoals je ziet is Catalaanse vermouth een goede manier om\u00a0jezelf onder te dompelen in de cultuur van Barcelona<\/strong> en haar tradities.\u00a0En hoe kun je er nou beter van genieten dan met een wat tapas<\/a> en wat vrienden? Of je nu kort of lang in de stad bent, de Catalaanse vermouth<\/strong> is een ervaring die je zeker moet proberen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Spoor het verleden van vermout in Cataloni\u00eb op en verken het verhaal van de productie en consumptie van deze smaakvolle drank. Leer meer over de verschillende soorten Vermouth en hoe het een belangrijk onderdeel is geworden van het erfgoed van de Catalaanse regio.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59348,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,254],"tags":[3018],"class_list":["post-59385","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-home-nl","tag-barcelona-eten-en-drinken"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59385"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59386,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59385\/revisions\/59386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}