{"id":49330,"date":"2021-06-03T07:46:15","date_gmt":"2021-06-03T05:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/eten-in-zomer-barcelona\/"},"modified":"2024-12-05T23:44:00","modified_gmt":"2024-12-05T22:44:00","slug":"eten-in-zomer-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/eten-in-zomer-barcelona\/","title":{"rendered":"Wat kan je Eten deze Zomer in Barcelona"},"content":{"rendered":"

Het warme weer en overvloed aan leuke activiteiten zijn 2 redenen waarom reizers graag naar Barcelona gaan in de zomermaanden<\/strong>. Een andere grote trekkingskracht van de Catalaanse hoofstad zijn de delicatessen<\/strong>, met ontelbare geweldige restaurantjes met heerlijke gerechten om te proberen die in de stad zijn. Ge\u00efnspireerd door de bergen in het noorden en de Middellandse wateren van de kust is de Catalaanse keuken hartig en vol met smaak<\/strong>.<\/p>\n

Als je handig bent in de keuken en je wilt de Mediterraanse smaak mee naar huis nemen, waag een poging om zelf klassieke gerechten te maken!<\/span> De Catalaanse stijl van dineren is erg sociaal en draait om tijd doorbrengen met dierbaren, dus we weten zeker dat ze onder de indruk zullen zijn van deze culinaire hoogstandjes:<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Traditionele Catalaanse zomer recepten<\/h2>\n

 <\/p>\n

Pa amb tom\u00e0quet (Brood met tomaat)<\/h3>\n

\"pa<\/p>\n

Het kan gezegd worden dat het de simpele dingen in het leven het meest buitengewoon zijn en pa amb tom\u00e0quet<\/strong> is geen uitzondering!<\/span> Dit geliefde Catalaanse tapasgerecht is gemaakt van verse tomaat op geroosterd brood met olijfolie, knoflook en zout.<\/span> Het is een eenvoudig concept en je kan het snel maken. Het perfect in de warme zomermaanden wanneer je iets lichts en smakelijks wilt.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredi\u00ebnten:<\/h4>\n
    \n
  • Brood \u2013 maakt niet uit welk brood, maar wij raden baguette of iets gelijks aan.<\/li>\n
  • Knoflook<\/li>\n
  • Tomaten \u2013 Als het maar rijp en sappig is<\/li>\n
  • Olijf olie<\/li>\n
  • Zeezout<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/h4>\n

    Recept:<\/h4>\n
      \n
    1. Rooster het<\/strong> brood<\/strong>: snij het brood in dunne plakjes, daarna roosteren in of een toaster of in de oven tot het goud is.<\/li>\n
    2. Wrijf de knoflook: <\/span><\/span><\/strong>snijd een ongepeld teentje knoflook doormidden en wrijf het teentje vervolgens over het oppervlak van het brood. <\/span><\/span>Rauwe knoflook is pittig, dus ga hier licht als je niet de grootste fan bent!<\/span><\/span><\/li>\n
    3. Wrijf de tomaat<\/strong>: snijd een rijpe tomaat doormidden en wrijf de tomaat (met de snijkant naar beneden) over het hele oppervlak van het brood, waarbij u ervoor zorgt dat veel van de schil eruit knijpt.<\/span><\/span><\/li>\n
    4. Besprenkel de olie<\/strong>: voeg snel een scheutje olie van goede kwaliteit toe op het brood<\/span><\/span><\/li>\n
    5. Bestrooi met zout<\/strong> naar smaak<\/span><\/span><\/li>\n
    6. Geniet<\/strong>!<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      Escalivada<\/h3>\n

      \"escalivada\"<\/p>\n

      Dit Catalaanse gerecht van \u00e9\u00e9n blik is vegan-vriendelijk<\/strong> en super makkelijk te maken.<\/span> De naam komt van het werkwoord ‘escalivar’, wat roosteren boven sintels betekent.<\/span> Escalivada<\/strong> bestaat uit vier gegrilde groenten, paprika, ui, aubergine en tomaat, die in de oven worden gecombineerd tot \u00e9\u00e9n heerlijk gerecht.<\/span> <\/span><\/p>\n

      Hier is een recept voor escalivada voor 2-3 personen:<\/span><\/span><\/p>\n

      <\/h4>\n

      Ingredients:<\/h4>\n
        \n
      • 2 Aubergines<\/li>\n
      • 3 Rode pepers<\/li>\n
      • 6 Grote trostomaten<\/span><\/span><\/li>\n
      • 1 Rode ui, in vieren<\/span><\/span><\/li>\n
      • 4 Knoflookteentjes, ongepeld<\/span><\/span><\/li>\n
      • Handje vol verse tijm<\/li>\n
      • 1 eetlepel olijf olie<\/li>\n
      • 50g hele amandelen<\/li>\n
      • 1 eetlepel citroensap<\/li>\n
      • 25g gescheurde, verse basilicum<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        <\/h4>\n

        Recept:<\/h4>\n
          \n
        1. Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht\/200 graden<\/span> <\/span><\/li>\n
        2. Doe de aubergines, paprika’s, tomaten, ui, tijm, knoflook, olie en zout in een grote braadslee en hussel door elkaar zodat alles gelijkmatig bedekt is.<\/span> <\/span><\/li>\n
        3. Schuif in de oven en rooster een uur, gooi de amandelen er de laatste 10 minuten in om te roosteren<\/span> <\/span><\/li>\n
        4. Haal de vorm uit de oven – de groenten moeten verkoold en zacht zijn als ze worden geprikt.<\/span> <\/span><\/li>\n
        5. Verwijder de knoflook en laat de rest van de groenten staan terwijl je het citroensap, de olijfolie en een theelepel zeezout met de uitgeperste en gepureerde geroosterde knoflook opklopt.<\/span> <\/span><\/li>\n
        6. Verwijder de bovenkanten en stelen met een mes en vork en scheur de groenten vervolgens grof uit elkaar.<\/span> <\/span><\/li>\n
        7. Verdeel de basilicum en dressing erover en meng goed.<\/span> Serveer warm met lekker knapperig brood en geniet!<\/span><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

          Allioli<\/h3>\n

          \"allioli\"<\/p>\n

          Allioli <\/span><\/span><\/strong>is heerlijk gesmeerd op knapperig brood, botifarra (worstjes), aardappelen, groenten, zo ongeveer alles smaakt beter met deze heerlijke saus!<\/span><\/span> Het is een sterk geurende saus gemaakt van knoflook en olijfolie<\/strong>, vermoedelijk door de Romeinen naar Spanje gebracht.<\/span> Het wordt geserveerd in bijna elk restaurant in Barcelona, maar waarom zou je het deze zomer niet zelf thuis proberen!<\/span><\/span><\/p>\n

          <\/h4>\n

          Ingredi\u00ebnten:<\/h4>\n
            \n
          • 4 teenjes knofloop<\/li>\n
          • \u00bd theelepel zout<\/li>\n
          • \u00bd liter extra vierge olijfolie<\/span><\/span><\/li>\n
          • 3 theelepel citroensap of witte wijn azijn<\/li>\n<\/ul>\n

            <\/h4>\n

            Recept:<\/h4>\n
              \n
            1. Pel de knoflook en pureer deze in een vijzel met de stamper en het dikke zout.<\/span> <\/span><\/li>\n
            2. Voeg de azijn of citroen toe en laat 3 minuten staan<\/span> <\/span><\/li>\n
            3. Pureer het mengsel tot het een gelijkmatige pasta-achtige consistentie heeft<\/span> <\/span><\/li>\n
            4. Voeg de olie toe met een paar druppels per keer, meng grondig met een cirkelvormige beweging voordat u meer toevoegt.<\/span> <\/span><\/li>\n
            5. Blijf de olie toevoegen totdat deze op is.<\/span><\/span><\/li>\n
            6. Peel garlic and mash it in a mortar with the pestle and thick salt.<\/li>\n<\/ol>\n

               <\/p>\n

              Voor de niet-traditionele manier kun je het recept ook bereiden met een blender in plaats van met een stamper en vijzel, gewoon alles toevoegen en mengen.<\/span><\/span><\/p>\n

               <\/p>\n

              Restaurant aanbevelingen<\/h2>\n

               <\/p>\n

              In de hitte van de zomer kan het je vergeven worden dat je je niet in het zweet wilt werken in de keuken!<\/span> Voor degenen die de heerlijke gerechten van Barcelona willen proeven, maar zonder het harde werk om het zelf te doen, zijn hier enkele van onze favoriete restaurants die traditionele Catalaanse gerechten in Barcelona serveren:<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

               <\/p>\n

              Bodega Biarritz<\/h3>\n

               <\/p>\n

              Bodega Biarritz<\/strong>, een van de beste tapasplekken in heel Barcelona, mag je niet missen.<\/span> Ze serveren een groot keuze aan tapas die ook geschikt zijn voor vegetari\u00ebrs<\/strong>, mensen die glutenvrij<\/strong> eten en met andere dieetwensen.<\/span> Ze hebben meer dan 35 tapasopties<\/strong>, met de optie van een vast menu dat naar uw smaak kan worden verzorgd.<\/span> Gasten zeggen dat ze ook hier dol zijn op de relaxte sfeer en het enthousiasme van het personeel!<\/span><\/span><\/p>\n

               <\/p>\n

              Adres: Nou de San Francesc 7, 08002<\/em><\/p>\n

               <\/p>\n

              Micu Maku<\/h3>\n

               <\/p>\n

              Een andere uitstekende plek voor de Catalaanse keuken is de beroemde Micu Maku<\/strong>.<\/span> We raden aan om de kroketten<\/strong> en de paella<\/strong> te proberen, die volgens sommigen de beste van Barcelona<\/strong> zijn!<\/span> Was het allemaal weg met een lekkere sangria om deze zomer in de vakantiestemming te komen.<\/span><\/span><\/p>\n

               <\/p>\n

              Adres:\u00a0 Carrer d\u2019Aribau 22, 08011<\/em><\/p>\n

               <\/p>\n

              La Peninsular<\/h3>\n

               <\/p>\n

              Gevonden in de strandbuurt van Barceloneta<\/strong>, het is geen verrassing dat dit restaurant bekend staat om zijn ongelooflijke zeevruchten<\/strong>.<\/span> Ze serveren heerlijke stoofschotels van vlees en zeevruchten, mosselen, krab, calamares, garnalen en nog veel meer.<\/span> Kies ook uit enkele tapasgerechten die worden aangeboden, zoals de iconische patatas bravas en kroketten.<\/span> Je komt deze zomer zeker terug voor meer met La Peninsular!<\/span><\/span><\/p>\n

               <\/p>\n

              Adres: Calle del Mar 29, 08003<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Barcelona staat bekend om zijn delicatessen, met fantastische restaurants met de Catalaanse keuken die je overal in de stad kunt proberen. Probeer het thuis zelf eens uit en leer over de beste Catalaanse zomerrecepten. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48248,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[202,271,254],"tags":[3018],"class_list":["post-49330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-bebida","category-dingen-om-te-doen","category-home-nl","tag-barcelona-eten-en-drinken"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49330"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49331,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49330\/revisions\/49331"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}