![\"\"](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Restaurant-Can-Pineda-Barcelona.jpg\")
1. Een authentiek lokaal restaurant: Can Pineda<\/h2>\nDe mediterrane keuken staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan verse ingredi\u00ebnten en de chef-koks van Barcelona kunnen eenvoudig het allerbeste halen uit de nabijgelegen zee, de bergen en het glooiende landschap. Als u echter niet weet waar je in Barcelona kunt eten, kan het vinden van een goed restaurant een schot in de roos zijn. Er zijn zoveel restaurants in Barcelona, en niet allemaal zijn ze er trots op de beste ingredi\u00ebnten in heerlijke gerechten te veranderen. Tijdens een aantal recente interviews met lokale restauranthouders ging het gesprek over de vraag wat \u00b4kwaliteit\u00b4 voor hen betekent. En toen ze werden ge\u00efnterviewd, gaven ze me uiteindelijk de namen van een aantal van hun eigen favoriete restaurants in Barcelona, waar maar weinig toeristen ooit zullen struikelen. We gaan je hier een paar geheimen vertellen… Geniet ervan!<\/p>\n
1. Een authentiek lokaal restaurant: Can Pineda<\/h2>\nDit restaurant ligt buiten de gebaande paden in Barcelona, maar is toch gunstig gelegen naast Clot metro (5 haltes van Pla\u00e7a Catalunya en Passeig de Gr\u00e0cia). Het werd meer dan een eeuw geleden opgericht en heeft nog steeds een taverne-achtige uitstraling met grote vaten die de hoge plafonds versieren. Onder deze rustieke vaten vindt je echter heerlijke wijn net zo goed als in een vijfsterrenhotel, alleen gevuld met de beste DO-wijnen.<\/p>\n
De marktkeuken, de vers gevangen vis en de invoer uit de centrale markt in Parijs worden vakkundig bereid en voortreffelijk geserveerd. Specialiteiten zijn rijst met sepia, champignons met kreeft en rundvleesentrecote of T-bone steak. Hun menu met vijf gangen is populair en goed geprijsd op \u20ac35,-<\/p>\n
Carrer de Sant Joan de Malta, 55. Reservations: 93 308 3081. www.restaurantcanpineda.com\u00a0<\/a>\u00a0<\/em><\/p>\n “Een chef-kok wordt een artiest als ze iets te zeggen hebben via hun gerechten.” Hoe zit dat met een openingszin om je aandacht te trekken en je nieuwsgierigheid te wekken? Het citaat van de kunstenaar Joan Mir\u00f3 stelt hoge verwachtingen en de gerechten overtreffen ze. Hun authentieke marktkeuken en traditionele Catalaanse recepten hebben hun een loyale client\u00e8le en een muur van onderscheidingen en knipsels opgeleverd.<\/p>\n Dit niet-toeristische restaurant in Barcelona heeft een gezellige maar elegante sfeer, met het stedelijke gevoel van een welgestelde eetzaal. Gerechten zijn mooi gepresenteerd; hun natuurlijke kleurcontrasten worden versterkt door artistieke toetsen van drizzled saus of snijbloemen. Zorg ervoor dat je ruimte laat voor een toetje!<\/p>\n Carrer d\u2019Arag\u00f3 45. Reservations 93 226 0667 http:\/\/canvalles.es\/ <\/a><\/em><\/p>\n La Flauta ligt een beetje uit het centrum van Barcelona, in de verfijnde wijk Eixample. Met een centrale locatie en heerlijk authentiek eten, het is populair bij de lokale bevolking en mensen die in het gebied werken. Dus als u een minder toeristisch restaurant in Barcelona wilt ervaren, is dit een geweldige keuze!<\/p>\n La Flauta is met meer dan 25 jaar ervaring uitgegroeid tot een van de meest populaire tapasbars in Barcelona voor de lokale bevolking. Ze bieden heerlijke tapas van uitstekende kwaliteit. La Flauta is vooral bekend om zijn flautas (de naam van het restaurant en niet te verwonderen, hun specialiteit)! Dit zijn heerlijke kleine baguettes gevuld met verschillende soorten vlees. De flauta van jam\u00f3n serrano (Spaanse serranoham) is een must, evenals een verscheidenheid aan smakelijke tapasgerechten zoals garnalen, gefrituurde inktvis, patatat bravas en kroketten. Veel van deze worden geserveerd met een stuk stokboord, de ster van de show in dit restaurant. Als toetje kunt u genieten van onder andere een crema catalana (cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e) of een stukje heerlijke chocoladetaart. Binnen maken warme verlichting en stenen en houten meubels deze plek iets geavanceerd maar zonder de traditionele ambiance en het comfort te vergeten. We raden aan een beetje van alles te proberen en te delen met je vrienden \u2013 in echte tapas \u2013 stijl!<\/p>\n Carrer d’Aribau, 23, reservations 933 237 038<\/em><\/p>\n Stel je de sc\u00e8ne eens voor. Je bent op een romantische date of deelt een speciaal moment met vrienden, genietend van enkele van de beste sushi en Japanse delicatessen die jullie ooit tegenkwamen. Bonito tataki met avocadoroom, kaviaar van wilde zalm en Ponzu-dressing. Blauwvintonijn en wilde zalm uit Alaska met mango tempura makis. Mist bubbel met Riofrio kaviaar caprice en Sashimi met wilde zeebaars.<\/p>\n Oosterse inrichting voegt een exotische toets toe aan wat duidelijk een zeer zorgvuldig samengestelde ruimte is. En dan is plotseling de lucht gevuld met blauwe vlinders, zwevend als een vonk van magie in een sprookje, in deze herschepping van hun natuurlijke habitat. Het lunchmenu kost \u20ac58,- en het avondmenu is \u20ac148,- voor een \u2018Once Upon a Lifetime\u2019 ervaring die u voor altijd zult herinneren.<\/p>\n Consell de Cent, 360. Reservations (required): 93 467 3800 http:\/\/www.minamo.es\/ <\/a><\/em><\/p>\n Deze keten van Baskische restaurants is een van de meest gewaardeerde onder de lokale bevolking. Baskische gerechten zijn rijk gevarieerd en vol opwindende smaken. De chef-koks van Sagardi hebben een menu samengesteld dat voor elk wat wils biedt. Misschien bent u al enkele van de kleinere Sagardi-restaurants tegengekomen in de meer toeristische buurten zoals el Born.<\/p>\n Baskische stijl tapas, bekend als \u2018pintxos\u2019 vullende brede toonbanken, hun toppings opgestapeld hoog op een klein sneetje brood en bij elkaar gehouden met een tandenstoker. Het restaurant in C\/ Muntaner heeft ook een heerlijk menu, met seizoensgebonden specialiteiten, vis, vlees en typische desserts.<\/p>\n2. Een smaaksensatie bij Can Valles
![\"Can](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Can-Valles-Barcelona-Restaurant.jpg\")
<\/h2>\n3. Heerlijk authentiek Spaans eten in La Flauta<\/h2>\n
4. Een unieke Barcelona-culinaire ervaring in Minamo
![\"Minamo](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Minamo-Barcelona-Restaurant.jpg\")
<\/h2>\n![\"Sagardi](\"https:\/\/blog.apartmentbarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Sagardi-Barcelona-Restaurant.jpg\")
5. Niet-toeristische tapas bij Sagardi<\/h2>\n